［妳吃的是營養素還是加工糖漿？］
最近門診，把家裡哩哩叩叩保健食品拿來給我看的客人越來越多，除了驚嘆添加物跟糖份之高，重點是有些打者健康的名號跟昂貴的價格，但成分卻令人咋舌。
一個30幾歲女性帶著60幾歲的媽媽來，說媽媽都會買很多「胺基酸健康液」來喝，但是越喝越胖，3瓶營養液要價近1萬😱
我想說這麼貴是加了什麼好料，看了看成分，第一個（也就是含量最多的）居然是 #高果糖玉米糖漿 ⋯‼️
高果糖玉米糖漿（High-fructose corn syru）與普通糖相比，成本更低更甜，並且可以更快地被人體吸收。 目前許多研究顯示，食用過多的高果糖玉米糖漿會導致胰島素抵抗、肥胖、2型糖尿病和高血壓。
腸道菌的研究發現，高果糖跟高葡萄糖會增加身體內毒素脂肪量，導致血脂異常和葡萄糖耐受度變高，跟高脂肪一樣， #即使體重沒有增加但危害卻已經發生。#腸道微生物多樣性變差，許多致病菌如變形菌門上升，腸道開始發炎，腸道通透性也改變，使內毒素血症發生，最終導致 #脂肪肝和 #肌少型肥胖症（體重正常）。
更常見的是 #痛風的發生，台灣的高尿酸治療指引早在2014年以前就寫出造成尿酸第一名是 #高果糖，再來是動物性嘌呤還有喝酒跟脫水。
今年的美國糖尿病協會（ADA)公布的的雙盲試驗，找了 18 – 40 歲的健康男女性，總共分成3組，分別喝：
富含果糖的玉米糖漿、蔗糖、阿斯巴甜甜味劑飲料一天三次，連喝12天。其中，玉米糖漿或蔗糖飲料將佔志願者每日熱量需求的25%。
#結果發現才喝12天脂肪肝就增加了
#胰島素敏感性都變差
這個研究發現高果糖玉米糖漿跟蔗糖對身體的影響是一樣負面的，所以任何一個 #含糖飲料都應該減少攝取。
這種高果糖糖漿在很多糕餅或是較便宜的巧克力醬當中都可能出現，但至少一般人還會警覺是「不好的東西」「雖然好吃但要少碰」，較不會怕過量。
但讓人生氣的是，有人將這種 #應該減少攝取的東西標上健康營養的名號去賣，就會讓某些「以為能補充體力」的人（尤其是不知情的長輩）有過量攝取的風險！！😠以為喝越多越好😠😠😠
說是胺基酸補充蛋白質卻只有1.4克是怎樣啦！！！喝無糖豆漿不是更便宜更好嗎？買糖水花了快一萬我真的不能接受😡
#生氣的不是加了添加物或糖
#而是明明有危害的東西卻還說自己健康（怒）
Reference:
ADA 2020 Scientific Sessions. Abstracts 5-LB: Consuming High-Fructose Corn Syrup or Sucrose-Sweetened Beverages Increases Hepatic Lipid Content and Decreases Insulin Sensitivity in Young Adults
胰島素敏感性都變差 在 胰臟β細胞分泌的胰島素缺陷以及胰島素敏感性組織 - Facebook 的推薦與評價
簡而言之，主要成因有二：胰臟β細胞分泌的胰島素缺陷以及胰島素敏感性 ... 肌的脂肪亦會影響胰島素的作用變差，從而無法將過多的糖分帶入細胞內應用。 ... <看更多>