#我回屏東必吃必去的地方
哇好想宅配回來北部喔
#宅山林精緻餐盒」📣📣📣
旁聽席 特邀請米其林一星主廚蒞臨監製推出數道精緻「宅山林外帶餐盒」,邀請您一同感受來自山林的美食饗宴~期盼您的支持,期待在旁聽席再次與您相聚
#原住民炭火風味餐330元🍛
以相思木堆疊燻烤出一縷懷念家鄉的味道,配餐有伊娜比拉(原住民語)山芋頭粉豬肉香腸\ 小米粽~醃製入味黑豬肉 包裹月桃葉蒸煮 剝開後 淡雅清香 縈繞鼻息
#摯愛饅魚飯380元🥘
來自屏東鰻魚 入口後的驚豔乍現 香脆燻烤的外層,搭配特調醬汁順著飽滿的蒲燒鰻紋路慢慢滑下 令人心醉~
#櫻桃胭脂鴨520元
來自彰化高床卵石地鴨種,經過70天飼養,採用血鴨處理技法,保持肉質軟嫩多汁,經乾式熟成10-14天,達到極致風味,烤鴨般的酥香脆皮、肉質軟嫩多汁。
#長番茄海鮮燴飯530元🦞
嚴選世界第一義大利拿坡里產區羅馬長番茄,深紅的外型,果肉結實,香氣濃郁。
特製熬煮3小時,搭配豐富海鮮料理,鮮甜營養低熱量,開胃好選擇。
#東寶馬告風味戰斧880元🍖
嚴選米其林等級“六堆黑豬”
啤酒酵母餵養 打造出的無羶腥的玫瑰色肉質,堪稱是肉品中的貴族(可五分熟等級肉品)
口感鮮甜有嚼勁,深刻地烙痕在喉韻間~
#三明治260~280元🌭
經典歐式巧巴達麵包,帶點韌性與嚼勁,有絲綢般光澤的組織,咀後滿口麥香,再搭配不同主食與森林奶油等豐富配料創造出華麗感動的幸福滋味~
特製的餐盒,有我們用心的溫度,陪您一起度過嚴峻時刻
#超人氣甜點(可宅配)🌰
🌟地表最強可麗露~天使的鈴鐺🔔
🌟邪惡肉桂捲~無盡吮指版
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#訂餐方式~
出餐採預約,每晚八點前結單,並完成匯款。隔日中午12點~13點出餐。
為保食材新鮮,每日採限量供應,不接受當日點餐
🌟FB臉書私訊
🌟專線電話09000-81051
#取餐方式
🌟歡迎來店取餐
🌟屏東地區指定地點取餐(屏東女中對面公園)
🌟高雄地區指定地點取餐(高雄美術館明誠四路凱基大樓下)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 春捲皮4張 Spring roll wrapper/春巻きの皮 杏鮑菇70g Pleurotus Eryngii/エリンギ 紅蘿蔔50g Carrot/にんじん 青椒50g Green pepper/ピーマン 豆芽菜50g Bean sprouts/もやし 做法: 1.將杏鮑菇....
「脆皮烤鴨熱量」的推薦目錄:
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脆皮烤鴨熱量 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
【台灣鮮肉小知識】#歡迎分享自己喜愛的鴨肉部位
鴨肉部位解析這邊看|go.greenbox.tw/38ro2Ok
鴨肉,其實佔了台灣人飲食中的一部分,不論是脆皮多汁的北京烤鴨、冬令進補的薑母鴨、甜香涮嘴的東山鴨頭,或是驅車前往金山老街品嚐現剁鴨肉的美味、知名飯店的櫻桃鴨一鴨多吃,鴨肉默默地就成為我們飲食文化與生活中不可或缺的一環了。
依據目前的研究,鴨肉其實是種優質肉品,不僅熱量較低、脂肪較少,蛋白質含量完全不輸給豬、雞、牛等肉品,且富含多元維生素成分。雖然脂肪含量較低,但在不飽和脂肪酸含量卻是高的。身在炎熱濕悶氣候環境的台灣、現代人繁忙的工作狀態及多元化的飲食都容易造成體內燥熱,其實都相當適合吃鴨肉來消消燥性、降降火氣。然而,整隻鴨的部位如此之多,我們常吃的部位有哪些?又是用什麼方式吃它呢?我們一次來介紹給大家看!
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#無毒農
#用信任連結產地到餐桌
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脆皮烤鴨熱量 在 Liz營養師飲食日常 Facebook 的精選貼文
🦆烤鴨新吃法
烤鴨肉、脆皮搭配
餅皮➡紅麴口味
醬料➡桔醬(金桔)、花生粉
配料➡蘋果、生菜(黃心苦苣)
這組合👍👍👍👍👍
🍊桔醬的油脂量比傳統烤鴨醬少
鈉含量0
🍎甜甜的蘋果提味(脆脆的口感取代小黃瓜)
🥒配上生菜很解膩(怕蒜嗆味的人剛好適合)
🥜甜甜熱量高,少許調味,有無都可
還有芝麻餅皮、青醬、生薑、蒜片和新鮮藍莓的組合
放下刻板印象,勇敢創新!說不定就可以有意想不到的效果呦
例如:以前曾經試過用蘋果泥醃肉,雖然沒鹹味,但肉質因為酵素的關係,變軟嫩,還帶有甜甜的口感✌
PS.裝潢有小巧思,抬頭發現燈飾都是食物圖案耶
#烤鴨 #潮奧坊 #創意料理
脆皮烤鴨熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
春捲皮4張 Spring roll wrapper/春巻きの皮
杏鮑菇70g Pleurotus Eryngii/エリンギ
紅蘿蔔50g Carrot/にんじん
青椒50g Green pepper/ピーマン
豆芽菜50g Bean sprouts/もやし
做法:
1.將杏鮑菇.紅蘿蔔.青椒切絲
2.乾鍋將杏鮑菇炒乾 加少許油炒香
3.依序放入紅蘿蔔.青椒絲.豆芽菜炒至7-8分熟
4.加少許鹽.胡椒粉調味拌勻起鍋
5.放1/4炒料入春捲皮中包成春捲
6.用小火熱油 將春捲煎至兩面金黃酥脆即可
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