想起了兩年前加拿大白馬鎮極地馬拉松之旅❄️
負30-50度的天氣
雖然好好好辛苦
但是最最最值得😄
#throwback
#爛都面晒
#腸胃都錯晒
#還是很感恩很值得
@wheelforoneness
#runwithinez
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,日本東北山形縣的藏王溫泉區四季景色宜人,春夏可以踏青郊遊、秋季遍山楓紅、冬季白雪皚皚。不過說到最能感受藏王魅力的,一定是冬天雪季。這裏不但是滑雪勝地,還可以看着雪景浸溫泉、食靚和牛,最重要的是能夠觀賞一個藏王得天獨厚的大自然鬼斧神工──樹冰(Ice-monster)! 【樹冰】 樹冰之所以罕見,全...
腸胃都錯晒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
日本東北山形縣的藏王溫泉區四季景色宜人,春夏可以踏青郊遊、秋季遍山楓紅、冬季白雪皚皚。不過說到最能感受藏王魅力的,一定是冬天雪季。這裏不但是滑雪勝地,還可以看着雪景浸溫泉、食靚和牛,最重要的是能夠觀賞一個藏王得天獨厚的大自然鬼斧神工──樹冰(Ice-monster)!
【樹冰】
樹冰之所以罕見,全因為它的形成必須配合多種氣候地理條件及特殊因素。第一,嚴峻寒冷的東北季風遇上日本對馬暖流產生的大量水氣,產生過冷卻水滴的雲粒。加上藏王高原連峰上的雪,形成雪加冷水滴的共融狀態。第二,必須要有固定方向而且持續的強風使雪水附着樹木,樹冰結構才不會被破壞。第三,樹種必須為常綠針葉植物,這樣才容易附着冰雪。第四,積雪量不能過多或過少。積雪不夠當然不能形成樹冰,可是積雪太多的話樹木容易被壓垮,而且山林有可能被掩沒,也就無法造就整片樹冰的奇景。研究樹冰的專家稱最佳的環境為積雪量2至3米。
樹冰只出現在海拔超過1,550米的高山地區。除了藏王,日本東北地區還有幾處地方可以觀賞樹冰,較著名的還有八甲田山、森吉山等。不過說到規模最大型的還是藏王樹冰。樹冰的形態每棵各異,大多都呈現蝦尾形狀。由於表面不平滑,其實近看有點像動畫片中的怪獸,甚為詭異,也難怪樹冰的別名叫「雪怪」(Ice-monster)。而且剛才提到樹冰形成必須有固定方向且持續的強風,所以「雪怪」的頭都往同一方向望,有點像一隊軍隊準備出征。不過從纜車上或展望台看一整片樹冰,不得不讚嘆大自然的厲害,超-壯-觀!
樹冰大約從每年11月底至12月初開始形成,2月至3月初為觀賞樹冰的最佳時機。
【藏王纜車】
從公園入口藏王山麓駅(海拔855米)到山頂(海拔1,661米)共需搭乘兩段纜車,全程共需約三十分鐘。沿途能夠欣賞到樹冰與普通樹木交匯的位置,也可以看到有不少人在雪道滑雪。景色之美使人目不暇給,根本就無法好好在纜車休息,因為會不斷拍照啊!
【樹冰幻想迴廊】
為讓旅客能夠欣賞不同的樹冰姿態,12月至3月初當中的50多天會舉行「樹冰幻想迴廊」。旅客坐上附有暖氣的新型雪地車「夜間巡邏號」,在車廂中近距離欣賞樹冰。靜寂漆黑的晚上,將白色「雪怪」打上七彩的燈光,令「怪獸」更加生動有趣,與白天看到的模樣完全不一樣。到了海拔大概1,500米處,會讓旅客下車拍照,時間只有十餘分鐘,要把握機會打卡!聽說這個位置連滑雪人士也到不了的,機會實屬難得。
記者採訪的日子,剛巧藏王有滑雪活動,在雪地車上,看到遠處的煙火,非常浪漫美麗!不過有一點要留意:由於車廂內外的溫差,所以車上玻璃窗常有霧氣,記得要帶毛巾去擦玻璃,避免因霧氣而影響視覺效果!
最後溫馨提示,冬天去藏王溫泉區,山頂溫度可低至零下16°C或更低,因此記得做足禦寒措施!除了穿著足夠保暖衣物、手襪(滑雪手襪最佳)、冷帽、頸巾、保暖防水靴,記得要多帶幾個暖包傍身。由於有時候山頂風雪甚大,戴上口罩可以防止凍傷!
【藏王溫泉】
欣賞完冰天雪地,當然要回酒店浸暖笠笠藏王溫泉!這次記者入住的Takamiya Village Hotel Jurin的室外風呂可以看着雪景泡湯,很寫意。藏王溫泉開湯至今已經有差不多2,000年歷史,屬強酸性硫磺泉,一旦接觸空氣就會變成奶白色。據說對皮膚疾病和腸胃問題很有療效,還有嫩膚美白功效,有「美人湯」之稱,長年備受女士喜愛!
不過如果你是敏感性皮膚,或者不喜歡硫磺味,這裏也有非硫磺泉,讓你消除疲勞,促進血液循環。
【山形料理】
去旅行又怎麼少得了吃特色料理!這間酒店一泊二食的晚餐都相當豐富。一年四季都可以選擇牛壽喜燒、各種肉類的Shabu Shabu(包括藏王牛、米之娘豚肉及羊肉)、藏王名物成吉思汗羊肉,而冬季更有雞煲供選擇。這次試吃三肉Shabu Shabu,藏王牛雖然不及米澤牛、山形牛等入口即化,可是相較起來沒有那麼肥膩。米之娘豚肉出產自山形縣,肉質嫩滑多汁。而羊肉不太羶,吃起來有點像豬肉,而且切得夠薄,味道不錯。其他前菜、配菜等如雞肉蝦沙律、海鮮刺身的擺盤也相當用心,值得一讚。
看雪景、拜訪樹冰大神、滑雪、泡湯、飲飽食醉,晚上相信可以好好睡一覺了!一天下來不就是Yurutabi (ゆるたび)嗎?(Yurutabi (ゆるたび),即「閒式遊日本」,以「悠閒」、「舒適」的方式遊日。)
藏王温泉 Takamiya Village Hotel Jurin
地址:〒990-2301山形縣山形市藏王温泉上ノ台814
電話:+81 23-694-9511
網址: http://www.zao.co.jp/jurin/
交通:除自駕遊外,還可以到山形站或仙台站搭乘巴士往返
藏王纜車 Zao Ropeway
►地址:山形縣山形市藏王温泉229-3
►電話:+81-23-694-9518
►營業時間:
冬季(12月11日至3月31日)
藏王纜車山麓線 8:15am - 4:45pm;藏王纜車山頂線 8:30am - 4:30pm
夏季(4月1日至12月10日)
8:30am - 5pm
►費用(成人:初中學生以上/兒童:小學學生):
目的地-地藏山頂站:成人單程$107、往返$200;兒童單程$57、往返$100
目的地-樹冰高原站:成人單程$57、往返$107;兒童單程$29、往返$57
►備註:遊客眾多時,會臨時加開班次。依天候狀況而定,有時會停運
樹冰幻想迴廊
►日期:2018年12月22日至2019年3月3日期間指定日子共52天
(22/12-23/12,28/12-6/1,11/1-13/1,18/1-20/1,25/1-27/1,1/2-3/3)
►出發時間:5pm,6pm,7pm,8pm(每次一小時)
►費用:成人$286、兒童$236
►備註:如遇惡劣天氣,可能會被取消。需要提前預訂。
►網址: http://zaoropeway.co.jp/zao/winter/nightcruiser.html
採編:黃愷晴
拍攝:周義安
鳴謝:
JNTO 日本國家旅遊局 (www.welcome2japan.hk)
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本
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腸胃都錯晒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
早幾星期電視台的飲食節目介紹生吃流浮山的生蠔後弄得滿城風雨,連食物安全中心都跑出來趕緊回應說「不能確保蠔可供人生食」,那麼既然香港的生蠔不能生吃,去吃日本的夠安全了吧?原來也不一定!日本的蠔都不是每個品種也適合生吃,怕自己吃錯生蠔肚子疼?那就細心閱讀接下來關於日本蠔的解說吧!
適合生吃:岩蠔(夏蠔)
岩蠔又稱夏蠔,意指在夏季當造的蠔。由於夏天的海水沒有致病原,環境亦清潔,所以岩蠔是日本少數適合生食的蠔。在鳥取,岩蠔都是野生的,採蠔漁師會潛入3至10米的水底,用工具將牠們從岩石一隻一隻鑿出。野生岩蠔的一大特點,是含有營養豐富的汁液,當地人稱之為「海牛奶」,因為牠們吃的東西比養殖蠔更多元化,所以營養及味道也更豐富!
熟食較佳:真蠔(冬蠔)
廣島、北海道、宮城等地產的蠔,屬於冬蠔。引致急性腸胃炎的諾如病毒會在冬天肆虐,故冬蠔就不宜未經煮熟就食用了。不過就算肥美的蠔不能夠生吃,熟吃都有熟吃的美味之處,可烤可蒸,只要食材新鮮,其實味道都同樣鮮美呢!
編輯:鄭凱婷
拍攝:周義安 陳秉謙
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腸胃都錯晒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
不少人會趁聖誕及新年假期出遊,喜歡韓風的人,一定去首爾!不過冬天的首爾不止吹韓風,還吹着寒風!現在就介紹四大暖笠笠美食,替你暖暖身!
來韓國,人參雞這種國民美食一定不能錯過。土俗村參雞湯是家喻戶曉老店,這裏有不少選擇,有普通參雞湯、山參雞湯、人參烏雞湯等,價錢由百多元至三百元都有。店家採用兩隻拳頭般大的春雞,肉質嫩滑。先喝湯,再將肉夾出來蘸胡椒鹽同吃,再吃雞肚內的人參糯米飯,人參味不會太重,味道清鮮,難怪多年持續人氣高企。人參是活血食物,所以在吃的過程中,感覺到有股暖流由腳底湧上頭!
雪濃湯是韓國料理另一經典,里門雪濃湯除了是首爾數一數二的老店,更是2018米芝蓮的必比登推介!他們的雪濃湯,以牛肉及牛骨熬煮一天而成,湯色雪白,每啖都是精華。湯內加入米飯、麵條及牛胸肉,加點葱花,味道很清甜。趁冒着煙喝,渾身和暖。
同樣是牛,清進屋是解酒湯店,即是喝牛雜湯的。為何叫解酒湯呢?原來韓國人相信牛雜湯可以解酒清腸胃,所以它很受經常喝酒應酬的韓國人歡迎。而清進屋更是24小時營業呢!他們的湯底以牛骨熬足一日,啖啖都是精華。內臟爽口,味道鮮甜濃郁。喝完一碗立即醒神。
꽃게랑새우랑(花蟹和蝦)是專門吃醬油蟹及醬油蝦的地方,而他們的蟹鍋也相當出色,所以,why not both?而且價錢非常超值,醬油蟹、鮮辣蟹、醬油蝦(3隻)及蟹鍋(花蟹湯)一網打盡,一個半鐘無限添吃,只需港幣$138,追加半小時都是加$62!蟹鍋通紅,看到已熱血沸騰,蟹味愈吃愈濃。你可以先吃冷的,再吃熱的,或者冷熱冷熱冷冷熱熱熱地吃,但記得將暖暖的飯拌蟹膏吃,那種鮮甜,那種溫暖,真的令人如此的難以忘記!
土俗村參雞湯
地址:首爾市鍾路區紫霞門路5巷5
電話:+82 2 737 7444
營業時間:10am-10pm
平均消費:$150
清進屋
地址:首爾市鍾路區鐘路19
電話:+82 2 735 1690
營業時間:24小時
平均消費:$60
里門雪濃湯
地址:首爾市鍾路區郵政局路38-20 (堅志洞)
電話:+82 2 733 6526
營業時間:8am-9:30pm,星期日休息
平均消費:$50
간장게장무한리필 꽃게랑새우랑 (無限添加 花蟹和蝦)
電話:+82 2 706 2828
地址:首爾麻浦區土亭路 206(서울 마포구 토정로 206)
編採:《飲食男女》旅遊組
拍攝:《飲食男女》攝影組
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