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冰皮月餅完成品，自己在家整咗減糖成份，南瓜皮奶皇餡、紫薯皮双色蕃薯餡和竹炭黑芝麻餡，有點樣衰，但小妹已盡力😂😂😂
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今天繼續冰皮月餅餅皮practice day，整咗3隻味嘅皮，有紫薯味、南瓜味及竹炭味，應該係成功嘅我諗😂😂😂
真實要睇吓聽日包先知☺️
明天繼續為制成品努力！
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今天在家冰皮月餅餡practice day，做番昨天學嘅奶皇餡，真係唔難整，味道唔錯，仲幾幼滑！
紫薯餡係自己亂攪出嚟，最健康，因為蕃薯夠甜，所以唔駛再加糖，最易整係呢款！
最難整係芝麻綠荳餡，炒荳炒都我手軟，d綠荳勁吸水，炒慢d都痴底，炒好d荳蓉後加埋芝麻醬就攪掂，而家隻手好很攰，餡可放冰箱下星期先整皮包。
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