2020/10/08 (四)
#專業的中式主廚都會炒屬於自己口味的紅蔥酥油
#但我是不專業主廚所以我自己不會炒
#自己不會炒沒有關係會買就好
#蘇菲的冰箱裡有媽媽的紅蔥酥油弟弟的紅蔥酥油以及粿家幫的紅蔥酥油
我們家非常喜歡吃客家炒粄條以及鹹湯圓,香香的紅蔥酥油/韭菜以及萬用配料(蝦米炒香菇),加上一點白兔牌烏醋,那爽口的滋味,我可以連續一周都吃這兩樣不會膩!
前幾天跟大家介紹粿家幫的蘿蔔糕,招牌跟白玉蘿蔔口味大家好像比較可以想像,紅薏仁口味其實口感上稍微有點不同,因為特別增加了顆粒口感,可以品嘗到淡淡的薏仁香氣,這款是純素食的蘿蔔糕,非常推薦素食主義者食用喔!
然後跳回開頭說到的紅蔥酥油,長男非常喜歡蘇菲的招牌乾拌麵,肚子餓的時候,他自己可以吃一包300克的乾麵條,我覺得很誇張的多...而其實蘇菲的乾拌麵調味料很簡單,說穿了就是>>>醬油,一點糖,一點鹽,鰹魚醬油,麻油以及紅蔥酥油 (我自己的麵會加烏醋,但是長男不喜歡烏醋的味道),然後加上一點青菜跟流動的水煮蛋就完成了。調味料越是簡單,主角就越是重要,這幾樣調味料中,最重要的就是醬油,麻油以及紅蔥酥油。
醬油,麻油大家接觸的多,所以應該都有自己心中喜歡的品牌,但紅蔥酥油請聽我介紹。如果身邊沒有會炒的親友,那你直接買粿家幫的不會讓你失望。無論是乾麵,燙青菜,炒青菜,鹹湯圓,炒麵炒粄條,餛飩湯等,都非常適合使用,甚至於一碗熱呼呼的白飯加點紅蔥酥油以及釀造醬油,拌一拌就美味到不行。
#紅蔥酥油就是那麼百搭
#蘇菲冰箱裡都有親人跟粿家幫的紅蔥酥油好多罐你一罐都沒有可以嗎?
粿家幫只剩最後兩天,手工製作真材實料的粿家幫蘿蔔糕請你一定要嘗試,如果不知道口味怎麼選就直接招牌口味跟白玉蘿蔔,然後愛吃甜的別忘桂圓紅麴米糕(有朋友一次帶8盒,我不得不說你很識貨),至於萬用調味料紅蔥酥油以及嗜辣群眾的神醬自己加入購物車裡,還有香腸應該不用我說,我們家餐桌大概每周都會出現1-2次,露營更是必帶。
好了,今天也是我跟大爺結婚12週年,晚上不想開火要吃什麼呢?
祝大家週四愉快^^
✔️紅薏仁口味以及白玉蘿蔔口味的蘿蔔糕是全素。
✔️起司口味的蘿蔔糕是奶素。
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #粿家幫 #蘇菲的購物筆記
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|全職炒股|27歲仔未返過工 日賺過百萬蝕40萬面不改容:炒股感覺能控制人生 「我是Shiba,是一名全職交易員(day trader)我今年是27歲,我沒試過上班。」根據政府統計處數字,由2008年起樓價的升幅一直高於打工仔的薪金升幅,一般打工仔看着自己的月薪與樓價仿似脫勾一樣,辛苦工作一輩子都買...
「自己不會炒沒有關係會買就好」的推薦目錄:
自己不會炒沒有關係會買就好 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|全職炒股|27歲仔未返過工 日賺過百萬蝕40萬面不改容:炒股感覺能控制人生
「我是Shiba,是一名全職交易員(day trader)我今年是27歲,我沒試過上班。」根據政府統計處數字,由2008年起樓價的升幅一直高於打工仔的薪金升幅,一般打工仔看着自己的月薪與樓價仿似脫勾一樣,辛苦工作一輩子都買不起一層樓的時候,炒股好像變成現時上進青年的基本技能。如果是這樣的話,化名Shiba(柴犬)的他,一定是新世代的上進青年,因為他全職炒股,從來都未試過上班。
「我估計我的資產就夠8位數字。」聽到8位數字,記者隨即用上8隻手指進位數上去,「即大概一千萬左右。」記者驚訝道,Shiba點頭稱是。「可能香港買兩層樓都要2,000萬,有1,000萬拿來玩,預多一點鬆動5,000萬就差不多了。」5,000萬的目標沒有經過精密計算,現時算是達成目標的五分一,而他現時居住的單位則是租並非買,因為Shiba認為雖然一千萬足夠買樓,但買完就沒有現金流炒股。訪問當天恰好是壹傳媒復牌,股價大幅波動,Shiba用了3分鐘,大約煮一個杯麵的時間就贏了十萬元,收市後炒暗盤用了5分鐘,大約一首歌的時間又贏了十萬,一天下來就有20多萬的進帳。Shiba大學炒股到現在試過一日賺過百萬,亦試過一日輸40萬,「一日賺到一百萬的話,我會覺得開心吧;蝕了40萬,其實就只有一點不開心,亦睡得着覺的,希望不會再發生這件事(一日輸數十萬)。」他認為這樣的每分鐘幾萬元上落都只是數字跳動,最重要都是看長遠能否達成5,000萬的目標,「目前我的總資產都是不斷增長當中。」Shiba雖然賺得多錢,但本人卻沒有甚麼物慾,很少買名牌或奢侈品,連衣服都因為少外出而只有數件,全屋最多的就是柴犬玩偶及20多元一隻的扭蛋玩具。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210603/3L7SPSVIBJGZDBKE6DVRLPFSTU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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#炒股 #柴犬 #壹傳媒 #買樓 #奢侈品
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
自己不會炒沒有關係會買就好 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
這個全麥麵條陪伴了我和先生瘦了5kg
我和先生瘦身時中午的午餐時光
只吃一小拳頭就有強烈的飽腹感
而且多穀類的麵條比白麵條更健康
我先生工程師還喜歡加入向記川味麻辣油
在瘦身期間也不會沒有口福
而且吃入全麥麵條很容易就飽而且抗餓
連工程師都直呼自製全麥麵條真的很厲害!
叫我一定要分享出來~
小朋友吃我會拿來炒麵加青菜
接受度也很高唷~
我這次是用法國T150全麥麵粉,麥香味很濃喔!
參考配方:
全麥麵粉 150克
高筋麵粉 100克
雞蛋1顆
鹽3克
溫水85克
2021 春夏最美鍋具來了~時尚廚人心動💓
韓國 NEOFLAM 法式蜜桃雪酪
全天然陶瓷塗層不沾鍋具
價格:1845 元(原價3690)
#2021廚房最美鍋具
#春夏全新品來了
#鍋具挑得好廚藝都升級了
#好久沒有看到令人如此心動的鍋具
很久沒有用到好用又好看的鍋具了!
畢竟我每天下廚,鍋具也用過許多
這次Neoflam 的法式蜜桃雪酪真的令人怦然心動!
工欲善其事,必先利其器,有漂亮又好用的鍋子
下廚就是一件最賞心悅目的事!
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而懶得出門、不知道吃甚麼、外面好熱
你是不是跟我一樣有以上困擾?
沒關係有自製全麥麵條及向記醬料就能輕鬆解決一餐!
5分鐘上好菜
吻阿魚XO醬、川麻拌麵、洋蔥肉醬、香辣小卷 香氣逼人,微麻微辣
不用出門就能解決一餐 真的超方便~
百搭好夥伴,向記醬料 拌飯拌麵拌水餃,都不是問題哦
而且我在瘦身時期中午會煮我自製的全麥麵條
因為全麥粉比例高,吃一個拳頭大就可以抗餓
但市售的醬料我最怕就是有添加物 向記所有的醬料都是無添加物!
都是有通過ISO認證所製造的醬料 所以讓我自己及給家人吃的很安心
我和工程師也因為積極的注意飲食 多選用飽腹感的主食再加上醬料的調劑😋
讓我們在飲食控制期間,也能越吃美味越掉體重~
😋 無添加物的向記醬料
購買往這邊👉 https://shopping.love712.com/Landing/Default.aspx......
自己不會炒沒有關係會買就好 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答
越接近過年焦慮感會不會越重呢?
家母最近想到就會問我,過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
買現成的好啊~方便又省事,確定的話我就來張羅
網站逛一圈,阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎?
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐~
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製,依樣畫葫蘆
沒問題!甘單,就交給我吧
料理流程就同影片那樣,程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟,然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍,不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失,保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰,接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜,影響食物的風味!好處多多
料理影片有些小眉角,因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉~
川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多,所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚,處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理,會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油,牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味
這部分就見仁見智了,我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得,目前的香氣就已經很棒了,好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣,這些香料可以提供參考~
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來,挑幾個你自己喜歡的就好囉!
最後預祝大家
新年快樂,平安喜樂~老派但很有誠意
自己不會炒沒有關係會買就好 在 24小時只吃「偶像」料理挑戰!辣妹間的心機戰爭是熱量消耗者! 的推薦與評價
像我這種小狗, 沒有 勇氣賭上一切。 而且我好累膝蓋下雨就會痛叫我練舞直接哭給你看可是、可是! 躁動的內心在提醒我兒時想要當明星的夢想於是我從沙發 ... ... <看更多>
自己不會炒沒有關係會買就好 在 Re: [心得] 716遊行過後,將帶動房價上漲- 看板home-sale 的推薦與評價
主要是訴求打錯...
你司法正義就司法正義.
你今天是司法正義+居住正義...
不要跟我講沒有居住正義,自己看看台右手邊布條上面字寫甚麼.
打房等於打選票多少人講過.
阿你今天要打房???
以前時代大家靠杯國民黨是因為.
炒豪宅炒農舍三歲自耕農帝寶住爽爽.
甚麼0元買帝寶土地重劃發大財等等等.
民進黨打的是"少數權貴發大財".
而不是"打房價"
少數人房價發大財.
我們中南部房價都不漲.
人民:幹,對阿,為啥都它發財.
至於打房價.
那還得了.
大多數人民都有房,大多數人民主要財富就是他的房子.
你打人民的財富,你大腦裝屎喔..
而照理講,搞政治的應該都不會搞錯這一點.
尤其你底下有議員立委,地方只要有勤跑,你怎麼可能做出錯誤的判斷.
但不知道為啥近年在媒體和網路上很愛炒作居住正義.
我是不知道這是一個陷阱還是只是一個美麗的bug.
大多數人民有房子,你還要居住正義個屁.
那是少數人的問題.
少數人的問題你怎麼可能當作一個主要的政治訴求?
並且就算你要當訴求好了.
那也是"怎樣幫助住不起房子的人"
而不是"打擊大多數人去迎合少數人"
你打擊大多數人的事情拿來當訴求,你是希望獲取多少支持??
所以其實這真的滿有趣的.
在一個正確的時機點打了錯誤的議題.
你隨便打個甚麼 治安問題 柬埔寨詐騙 薪水太低 網軍治國
打一個就好,不要打太多個....
找一個矛盾最少的,例如打治安問題+柬埔寨詐騙..
這樣雖然你的訴求看起來很簡單.
但因為訴求很簡單,所以凡是不爽民進黨的都會出來.
那只要時機對,參加的人就會很多.
就算她只是一個買不起房的悾悾,他希望居住正義,他不爽民進黨炒房.
他也會跑出來.
但當你訴求變多,你加入居住正義後就會形成反效果.
不爽民進黨炒房的會參加就是會參加,並不會因為你的議題而多幾個人.
但是你打居住正義,那怕你打房的全都不會參加.
就像你打治安+柬埔寨詐騙,說要大幅增加刑責,並且打擊黑道.
那這樣黑道底的就不會參加...
因此你訴求越多,其實你參加的人就會越少....
人都很現實,跟他自身利益關係永遠至上,他才不管你誰執政.
所以在挑選議題的時候,都嘛很謹慎.
要挑一個衝擊最少的,至少對自己支持族群衝擊最少的.
就像打權貴牽扯到軍公教的退休金,因此那時候軍公教超不爽民進黨.
甚至引起軍公教大遊行.
直到馬英九自己跑去先砍軍公教退休金一刀,才讓軍公教開始倒戈.
so...這一次遊行其實時機點對了.
但她訴求打錯了.
司法正義就司法正義.
你打司法正義,不爽民進黨的都會跑去.
但你旁邊又打一個居住正義,並且高度放在根司法正義一樣的位置.
那你完蛋了!!!!!!
至於天氣根本不是問題.
以前無聊的時候.
下雨天,大熱天的凱道都馬有趣玩過.
(通常都是跑進去感受一下就離開就是了)
民進黨的國民黨的都參加過.
(單純看熱鬧,根4叉貓有87%像)
甚至當年紅衫軍也參加過.
我只能講.
氣候根本不是問題.
and..我挺果凍的.
但就算果凍是招集人.
但她訴求打居住正義.
並且在我家門口+天氣超好涼爽的陰天.
我也不會去....XD
so...訴求很重要的!!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.102.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1689490077.A.884.html
※ 編輯: ceca (61.227.102.150 臺灣), 07/16/2023 14:49:38
近期的話.
大概跟2019 反鐵籠公投凱道大會師
差不多.
※ 編輯: ceca (61.227.102.150 臺灣), 07/16/2023 16:02:08
2019有兩場對抗.
一場是韓國瑜的 2019 6/1
一場是反紅梅 2019 6/23
後來國民黨自己辦一場 2019 7/7
這一次...
根7/7那一場差不多.
至於前面兩場對抗的就..
不用比了.
※ 編輯: ceca (61.227.102.150 臺灣), 07/16/2023 16:04:30
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