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Monday 不布魯
天天都有好心情💕
一早就收到期待已久的好消息，讓曼蒂媽好嗨森，胃口也就跟著大開，來盤早午餐吧
#蒙特婁香煎雞胸肉
#酪梨水煮蛋沙拉
#自製低醣土司
#鵝油花椰菜
冰箱庫存的最後一片低醣土司切條後，放上煎完雞胸的鍋子內，把油脂跟香氣全都吸滿滿，好好吃喔!!
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昨天有網友回饋，做了之前分享的低醣土司食譜，一整個超美的，也說她很喜歡，讓曼蒂媽跟著好開心，真的好喜歡這樣的反饋呢，讓曼蒂媽覺得我不只是單向的分享而已😍
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今天的餐盤換了，不知道大家有沒發現😅,其實之前用的黑盤一直都是偷用雙寶妞的環保餐具，最近買了個方黑盤，想說換個盤子試看看，不過這個方盤是亮面的，拍照一直反光，好難拍呀😂 .
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#減醣料理
追蹤曼蒂媽的低醣減脂IG帳號👇
http://bit.ly/2PoPsgq
(English subtitle available) 純素的吐司來了！開始分享吐司食譜後最常收到的要求之一就是「有沒有純素吐司食譜呢？」
有些人乳糖不耐、有些不能吃蛋，有些在找低糖的吐司，終於～可以很開心的推薦這款「(純素）湯種豆漿芝麻吐司 / (vegan) Soy Milk Black Sesame Bread」給大家。
食譜：https://ciao.kitchen/soymilk-sesame-bread/
吐司配方 / Ingredients
可作1條 12兩吐司 / Make 1 lb Loaf Bread （不沾吐司模連結：https://amzn.to/2XYlgLp）
湯種 / Tang Zhong
15 g 高筋麵粉 / bread flour
75 g 水 / water
主麵團 / Main Dough
80 g 湯種 / tang zhong
300 g 高筋麵粉 / bread flour
35 g 淡色黑糖 / light brown sugar
5 g 鹽 / salt
3 g 速發酵母 / yeast
15 g (熟) 黃豆粉 / roasted soy flour
180 g 無糖豆漿 / sugar free soy milk
25 g 純素奶油 / vegan butter (planted based butter) (如果不一定要純素，可換成一般奶油 / Can substitute for regular butter）
吐司內餡：自製黑芝麻醬 / Bread Filling: Black Sesame Paste (也可用現成黑芝麻醬 / Or use Store-bought Black Sesame Paste ）
100 g 烘烤過黑芝麻 / roasted black sesame
30 g 淡色黑糖 / light brown sugar
15 c.c. 植物油 / sunflower oil
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時間標籤 / Time Stamp
00:00 吐司介紹 / Intro of the bread
02:09 湯種製作 / How to Make Tang Zhong
02:53 吐司主麵團 / Main Dough
05:32 自製黑芝麻醬 / How to Make Black Sesame Paste
06:44 整形烤培 / Shaping & Baking
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#純素麵包 #早餐麵包 #vegan
