自製桶仔雞＋滴雞湯一次滿足耶😍😍！(#愛睏編)
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【完整影片：YT/ 樂咖ㄟ灶咖】
https://youtu.be/aY0rA-uIZME
【影片授權】 樂咖ㄟ灶咖
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,270的網紅劉燦用力玩，也在其Youtube影片中提到，廢片又來嚕~~~ 前陣子看到欸你這週在幹嘛 Ariel他們大家用視訊玩了支援前線 覺得好像很好玩 我跟瑄計畫了一下~ 這次終於玩到了 真的好玩真心不騙 大家真的可以玩看看 (前提是要有幾個朋友) 訂閱 https://reurl.cc/l0E13E IG日常 https://reurl.cc/...
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自製桶仔雞 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文
談豬肉令人心情不佳，那我改談雞肉吧！若大家也有意見也是正常，一體總是兩面，沒有絕對的對錯，只是觀點不同，期盼大家互相包容。
這週日將展開「白斬雞」課程，為了這一堂課程，我可吃了不少雞肉，當然還有不少漏網品種沒有品嚐到。記得前陣子品嚐到好友徐仲與我分享的台灣土雞時，發現用此做白斬雞不算最恰當，但這款雞肉品質真是不錯，但是合作什麼樣的料理，這問題一直在我腦海中想著，忽然靈光乍現，這肉質真適合做「桶仔雞」呀！
我喜歡吃桶仔雞，也愛品嚐個家不同醃料做出的成品，然而發現大家對雞肉品質的挑選好像不夠講究，所以決定下個功夫，選好雞種自製桶仔雞。
我製作桶仔雞的方法很簡單，用醬油加少許糖、一些水讓醃肉滋味不會太死鹹，入火爐烤之前，在醃好的雞隻身上淋些麥芽水，簡單的調味料，竟然做出不簡單的滋味。至今忘不了前幾天的烤肉派對，掀開爐蓋那霎那，傳出的陣陣香氣令我難以置信，片雞肉的過程我喜孜孜，笑得合不攏嘴，皮真是脆呀！肉滑嫩又多汁，這美好滋味可不輸和牛牛排，連雞胸肉吃起來都嫩，一絲纖維感也沒。
我終於相信，好食材擺在對的地方才能發揮最大價值，看來只要有空，我就會時常烤桶仔雞了。
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直接在家自製桶仔雞起來吃你們看誇不誇張
除了桶仔雞以外還有火鍋
在家也能這樣享受
有這樣的室友真幸福~
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