自製桶仔雞+滴雞湯一次滿足耶😍😍!(#愛睏編)
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【完整影片:YT/ 樂咖ㄟ灶咖】
https://youtu.be/aY0rA-uIZME
【影片授權】 樂咖ㄟ灶咖
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,270的網紅劉燦用力玩,也在其Youtube影片中提到,廢片又來嚕~~~ 前陣子看到欸你這週在幹嘛 Ariel他們大家用視訊玩了支援前線 覺得好像很好玩 我跟瑄計畫了一下~ 這次終於玩到了 真的好玩真心不騙 大家真的可以玩看看 (前提是要有幾個朋友) 訂閱 https://reurl.cc/l0E13E IG日常 https://reurl.cc/...
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自製桶仔雞 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳貼文
談豬肉令人心情不佳,那我改談雞肉吧!若大家也有意見也是正常,一體總是兩面,沒有絕對的對錯,只是觀點不同,期盼大家互相包容。
這週日將展開「白斬雞」課程,為了這一堂課程,我可吃了不少雞肉,當然還有不少漏網品種沒有品嚐到。記得前陣子品嚐到好友徐仲與我分享的台灣土雞時,發現用此做白斬雞不算最恰當,但這款雞肉品質真是不錯,但是合作什麼樣的料理,這問題一直在我腦海中想著,忽然靈光乍現,這肉質真適合做「桶仔雞」呀!
我喜歡吃桶仔雞,也愛品嚐個家不同醃料做出的成品,然而發現大家對雞肉品質的挑選好像不夠講究,所以決定下個功夫,選好雞種自製桶仔雞。
我製作桶仔雞的方法很簡單,用醬油加少許糖、一些水讓醃肉滋味不會太死鹹,入火爐烤之前,在醃好的雞隻身上淋些麥芽水,簡單的調味料,竟然做出不簡單的滋味。至今忘不了前幾天的烤肉派對,掀開爐蓋那霎那,傳出的陣陣香氣令我難以置信,片雞肉的過程我喜孜孜,笑得合不攏嘴,皮真是脆呀!肉滑嫩又多汁,這美好滋味可不輸和牛牛排,連雞胸肉吃起來都嫩,一絲纖維感也沒。
我終於相信,好食材擺在對的地方才能發揮最大價值,看來只要有空,我就會時常烤桶仔雞了。
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自製桶仔雞 在 劉燦用力玩 Youtube 的最佳解答
直接在家自製桶仔雞起來吃你們看誇不誇張
除了桶仔雞以外還有火鍋
在家也能這樣享受
有這樣的室友真幸福~
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