把開水變好喝:【淡果香團購】來了!
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「一起來當淡淡果香味,水做的女人吧」
🍋把果乾加開水或是氣泡水,就有淡淡水果香氣跟甜味,喝水立刻變成一件超療癒的事!
超級適合不愛喝水的人啊~~
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整片紅龍果切片烘乾,濃縮火龍果的香甜,卻有著芒果乾的Q,還多加了火龍果籽的脆脆口感,非常非常有趣,超級無敵好吃!
【團購資訊】
團購時間|2020/7/19~7/26
出貨時間|下單後現做,8/5~8/13依照順序出貨
保存期限|180天(冷藏保存最佳)
運費|宅配90、7-11取貨70,滿千免運
客服電話|(02) 2808-7369
客服信箱|tw@naturefruittw.com
服務時間|(一)至(五)9:00~12:00 / 13:00~18:00
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,最近變涼,來吃暖心愜意的 Vegan 全植物/全素早餐食譜! (▼ Click 點開 ▼) 分享 3 個食譜,包含: 蘋果葡萄乾燕麥粥、巧克力椰子穀片、花生醬香蕉比利時鬆餅 穀片和鬆餅我通常都事先製作好;穀片冷藏保存,可以隨時搭植物奶享用;鬆餅冷凍保存,要吃前再用烤箱烤熱,搭配喜歡的配料吃...
「自製芒果乾保存」的推薦目錄:
自製芒果乾保存 在 蔓媽咪與他的小跟班們 一起闖天下go Facebook 的精選貼文
#自製芒果果醬
今年芒果盛產,價格也超級便宜,繼上次的氣炸芒果乾後,這兩天做的是芒果果醬,做了兩次,第一次收汁收得略乾了些,第二次參考網路上前人的經驗再修正,就好多了~
p.s: 我是用飛利浦萬用鍋製作,比較不怕燒焦,使用直火的話可能要再自己調整作法喔!
以下簡單分享我的作法:
消毒—
玻璃瓶、瓶蓋用大鍋煮沸熱水消毒,之後放烤箱以100度c烘乾約5分鐘
材料—
1. 芒果1500克:1/3切小丁、2/3用攪拌棒打泥
2. 二砂糖450克
3. 檸檬汁60克
步驟—
1. 將芒果全放入鍋中(舊型飛利浦萬用鍋2136)
2. 萬用鍋開無水烹調的烤雞模式,不用蓋蓋子,以利水氣排出,如果怕噴濺可以稍微蓋一下(實際上真的很噴喔,四周都要仔細擦拭過)
3. 芒果煮到滾之後加入二砂糖繼續煮到糖整個化掉
4. 加入檸檬汁煮到濃稠(濃稠度判斷:可以拿一瓷盤,將果醬滴上,用筷子從中間劃開,如果可以保持劃開狀而不凝聚回去的話就可以了)
5. 趁熱裝瓶到九分滿後倒蓋靜置三十分鐘讓果醬呈真空,之後再翻回來擦淨瓶身
以上就完成了~
這個配方做出來大概是2罐半的450ml玻璃瓶
聽說可以室溫保存3-6個月,開瓶後要放冷藏保存,適合家裡已經被親戚朋友送的芒果塞爆的媽咪們試試🤣 (我知道今年周遭很多朋友家裡芒果多到爆炸,可能算是另類台南人們甜蜜的負擔?!)
#飛利浦萬用鍋
#芒果果醬DIY
自製芒果乾保存 在 Facebook 的精選貼文
<芒果鳳梨果醬的製作>
我覺得拍影片真的好難。
要先想好拍攝的角度,流程,該用的器具設備食材什麼時候該出場?該用什麼樣的樣貌出場,(比如要切芒果嗎?還是一出場就是切好的小丁?)哈哈,覺得自己都像導演了。
還有燈光,喬了好久還是覺得不夠亮不夠自然,只能說自己練習拍影片,才知道平常看到的專業烘焙料理影片,有多不容易,費心又需要燒錢(設備真的是品質決勝點)
但是拍片剪接的過程很好玩,一個imovie就可以玩好久,影片剪輯出來是有小小成就感的,所以,又拍了一部芒果鳳梨果醬的影片,大家記得點進來看一下喔。
這次的果醬,我用用新鮮的愛文芒果和有機鳳梨,自製酸酸甜甜的芒果鳳梨果醬,加了檸檬,平衡芒果的甜。
是非常好吃,香氣十足的天然果醬。
我喜歡吃到真實的果粒感,所以芒果和鳳梨都切塊,如果喜歡細緻順滑果醬的朋友,也可以用食物調理機,先把果肉打成泥再熬煮喔~
煮好的果醬,放在乾淨玻璃瓶裡密封保存,冷藏一個月內食用完。
可以塗麵包,佐無糖優格,也可以自製冰涼好喝的果露氣泡飲~
芒果鳳梨果醬製作影片
https://youtu.be/f4lNTJB-sXQ
#芒果鳳梨果醬
#簡單的影片讓製作流程更清楚
自製芒果乾保存 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
最近變涼,來吃暖心愜意的 Vegan 全植物/全素早餐食譜! (▼ Click 點開 ▼)
分享 3 個食譜,包含: 蘋果葡萄乾燕麥粥、巧克力椰子穀片、花生醬香蕉比利時鬆餅
穀片和鬆餅我通常都事先製作好;穀片冷藏保存,可以隨時搭植物奶享用;鬆餅冷凍保存,要吃前再用烤箱烤熱,搭配喜歡的配料吃。
希望你們喜歡。 :)
❤ Nora 葉子
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#1 蘋果葡萄乾燕麥粥
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#2 巧克力椰子穀片 (2:02 開始)
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香椿粉材料:
香椿1把 Toon * チャンチン
(120g製作28g香椿粉)
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香椿粉5g Toon powder * 粉チャンチン
油3T(45g) Oil * 油
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前幾天上市場 發現鳳梨7顆100元
真的是太便宜了
想著可以做果醬 打冰沙...就買回來了
果醬的作法大約如下
一、消毒果醬瓶
用滾水煮過後放烤箱100度 10分鐘
還可以蒸籠蒸過、晒太陽或瀝乾一夜
(只要確定完全乾燥完全沒有水份就OK)
二、鳳梨果肉
這次果肉去皮後總重約3600克(不含汁水)
鳳梨去芯,切薄片(也可將一半鳳梨打成果泥較省時間)
原色冰糖 佔果肉總重35%
(不甜所以要放冰箱保存,才不易腐敗)
檸檬汁 佔果肉總重0.1%
百香果汁 約600克
作法
1.果肉+冰糖+檸檬汁 中小火熬煮
過程中時常攪拌,避免燒焦,中途浮末要撈除
時間約40~60分鐘(視果肉含水量多寡)
2.煮好的程度判斷, 劃開可以看到鍋底
3.趁熱裝瓶至9分滿,倒扣放涼,呈真空狀態
因無防腐且糖含量低, 箱冷藏未開封存放1個月
開封後放冰箱1週內食用完畢
自製果醬就像做實驗,沒有一定的比例和配方
自已可以多試試唷~
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