『兩階段-開始減醣飲食』
生活中充斥著大量精製澱粉和精製糖
對於習慣糖份的人來說
一下子大量減醣有點辛苦
最好的方式是循序漸進
讓身體逐漸適應
我為大家規劃兩階段減醣計畫
第一階段重點在於吃原型食物、戒掉含糖飲料
第二階段再進入嚴格的醣類控管,實際執行減醣。
醣類降為20%,提高蛋白質、油脂比例,就是減醣!
正常飲食:醣類50~55%、蛋白質10~15%、脂肪20~30%
減醣飲食:醣類20%、蛋白質20~30%、脂肪50~60%
第一階段,先從戒掉含糖食物、手搖飲料開始。
手搖飲料含很多精緻糖類
甚至有高果糖玉米糖漿,對於體重控制相當不利
若想喝飲料不想喝水,就喝無糖茶類,任何茶類都可以
而點心零食這些垃圾食物含大量糖及油脂
想減脂必先戒掉多餘熱量,請讓這些誘惑遠離你的生活
不要買這類型的存糧,或者放在很遠不好拿的地方
才不會看到又想吃還不吃。
人的意志力有限,若工作需要做很多決策
下午茶一遇到甜點就難以控制
而平常看不到就不會有意志力不夠的問題
但有種狀況是大家都在吃,你很難不吃
建議你備好「好的點心」,低碳水高蛋白的食物
例如乳清、高蛋白棒、無糖優格、無加糖優酪乳
茶葉蛋、生菜沙拉、自製高蛋白點心等
如此就能順利戒掉含糖飲料跟垃圾食物!
雖說是第一階段,三餐也要開始控制澱粉量
這時有另外一個小秘訣,就是多攝取原型食物
原型食物的優點是通常富含各種營養素
同等的澱粉量,原型食物的含醣類較低
還有較多纖維,請盡量在第一階段多吃原型食物
並且遵循一個原則,『三餐中捨去一餐的澱粉食物』
第一階段先做這件事情就好,不要一次執行太多
反而產生壓力(若這些是你平常執行的準則,請直接執行第二階段)
別忘記減醣就是將澱粉量降到20∼40%
基本上只要一餐不吃澱粉,加上不吃垃圾食物和點心,就能輕鬆達標。
第二階段開始嚴格控制醣類
以我的經驗,我建議大家直接套用這個準則:
一整天只有一餐攝取醣類
這是比較完整的減醣原則
① 醣類控制在20~30%→一整天只有一餐攝取醣類。
② 規劃你的營養份數:先算醣類→再算蛋白質→最後給油脂。
③ 蛋白質攝取:一半份數給植物性蛋白質。
④ 外食選低脂、清淡避油脂。
若你完全外食,根本無法控制油脂來源
我建議大家選豆魚蛋肉吃,盡量以低脂食物為主
因為我們無法控制店家的油脂用量
選清淡一點的食物最好
不要選麻辣鍋、起司燒這種大量油脂食物
但也不要餐餐水煮餐唷!
可別忘記我之前的慘痛經驗!
跟大家分享一個好消息
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希望大家可以過來現場跟我見個面
順便拿書給我簽名🤣
一起合照會更好🥰
當天會幫大家做餐盤健檢,請大家可以拍照給我唷~
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嗨~大家好!我是睿媽!不知道大家喜不喜歡吃優格呢?睿媽是個很喜歡吃優格的人,甜甜酸酸的優格最好吃了~但基於現在食安問題實在是太多,睿媽雖然也給睿睿吃優格~但是不會一次讓他吃很多!
睿媽某天在網路看到很多媽媽都會自製優格DIY,於是睿媽立刻上網買了一台,睿媽這次購入的是【普羅家族 Profamily】的優格製造機&普羅優菌,看介紹輕輕鬆鬆就可以做出優格!就讓睿媽這個優格DIY菜鳥新手帶你們一起做吧!!
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想顧及身材又想吃冰的話,那來做這個吃得到果粒的🍑 #無糖水蜜桃優格冰淇淋 🍑就對啦!有優格乳酸的清新,水蜜桃的香氣,只要4樣材料,加入強力果汁機打勻就完成囉!重點是!不用冰淇淋機!!
只需要水蜜桃、優格、檸檬汁、代糖(可有可無,看水果甜度),不用奶、蛋、鮮奶油,不僅做法簡單,熱量也少很多,來一客零罪惡感的夏日冰品吧!
到我的部落格列印食譜: https://www.sophiesketochoice.com/keto-peach-frozen-yogurt/
需要工具:強力果汁機
材料
454 g 冷凍水蜜桃 peach
180 g 全脂無糖原味優格 whole fat plain yogurt
1 tbsp 阿洛酮糖 allulose 視水蜜桃的甜度酌量增加或減少,可用赤藻醣醇代替
1 tsp 檸檬汁 lemon juice
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🙋🏻♀️Find Me Here!
部落格Blog: https://www.sophiesketochoice.com
(最齊全的中文生酮食譜網站)
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著作:https://bit.ly/2BYEzMp
(2019博客來百大暢銷書)
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食,後來又因罹患妊辰糖尿,控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙,也喜歡甜食,於是自己研發了許多生酮甜點食譜,自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中,2019出版第一本生酮甜點食譜,獲得博客來百大暢銷書,希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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自製 優格 乳清 很多 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
減脂期,我會減少碳水的攝取,
輕薄的餅皮,燕麥,奇亞籽,希臘優格...
都會是清單上的項目!
用酪梨取代抹醬,用自製的單純食材調味,
都可以讓減脂期無痛度過。
墨西哥捲餅皮很好應用,
我最常拿來烤,將兩片夾在一起,
中間隨便放點番茄啊!肉塊呀加點起司,
如果包捲餅我老是會弄破,
就是心太貪料太滿那樣,
看到很多朋友分享駕馭得很好,
我也會慢慢學習的!
常有朋友留言問我,
減脂期是不是這個那個都不能吃?
其實對我來說,都能吃,
只是吃多吃少的差別,
認識吃下去的食物是用什麼做的,
計算自己的消耗量,
吃了多少會超過身體代謝,
只要學習計算一陣子,
之後就憑直覺大概控制就好了!
我們每天,都要陷入食物的良心之戰嗎?
可以吃的,不能吃的,
吃少少的,放開吃的.....
每次都在那邊,
拿起放下,放下拿起真的好心累,
也許我們好好認識食物,增加運動量,
才能結束這場無限之戰!!
#地方媽媽的廚房筆記
#減脂飲食適當解放
#烤餅
#減脂甜點
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攝影-火野攝影 周琨瑾
配樂-Argentina Tango Bandonian
► Music Credit: Dj Quads
Track Name: "It's Near"
Music By: Dj Quads @ https://soundcloud.com/aka-dj-quads
Original upload HERE - https://www.youtube.com/watch?v=UI79n...
• Music promoted by NCM: https://goo.gl/fh3rEJ
剪輯-彭佳琳
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自製 優格 乳清 很多 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
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不管是小孩或是怕胖的朋友們食用都很適合,
除了吃原味還可以加入燕麥、水果、蜂蜜發揮創意吃法,
目前有一般優格粉和很夯的希臘優格,
希臘優格吃起來比較固態口感很像是冰淇淋喔!
一包粉大概200多元,可以做出一公斤的優格建議14天內食用完畢口感最佳,
不僅可以吃到新鮮、菌數多的優質活性好菌,也不用擔心市售優格加了有的沒有的。
圖文分享 👉https://dannisamy.pixnet.net/blog/post/35626216
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1、將1包EasiYo優格粉倒入內瓶,加入500ml的水(水溫在15-20℃),蓋上瓶蓋後搖晃至均勻,加入適量水至瓶身1kg箭頭處再搖勻一次。
2、 倒入100℃沸水至優格機內,直到優格機內部紅色底座的最高處都完全在水平面下。
3、將內瓶放入優格機,蓋上外蓋靜置8-12小時即完成1kg的自製優格
🖍常見Q &A
優格粉成份❓
裏頭主要是紐西蘭的威仕蘭奶粉+乳酸菌,
小朋友說聞起來就是奶粉味喔!
紐西蘭的乳源一直都是經過高品質把關的,所以品質可以放心。
優格機內瓶材質❓
優格機內瓶是採用美國FDA認証食品級PP材質,可以耐-20~120度沒問題。
發酵時間❓
建議是8小時~12小時的發酵時間,
如果遇到冬天可以調整成16~20小時喔!
如何清潔❓
因為是PP材質所以提醒大家用海棉清洗就好才不會刮傷器皿的表面喔!
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