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#用乾果機自製紫薯粉 #乾果機開團中
自己用乾果機烘乾紫地瓜超級方便，自製各式蔬果粉超Easy!好美的紫薯粉，做各式麵包、蛋糕、點心，整個加分啊！
完全無添加自製的最天然的紫薯粉，蒸熟壓扁、烘乾後，再用香料研磨機或是破壁機攪打磨成粉，就可以作出紫薯粉，可放入小玻璃瓶罐內常溫保存半年沒問題。還可烘菠菜粉、南瓜粉、薑黃粉等，真是太讚了👍
其實光蒸熟壓成片就是地瓜片了，寵物也可以吃喔！我家小老鼠就很愛❤️
★紫薯粉可以拿來做彩色粉圓、彩虹起司、爆爆珍珠、蔬菜麵、QQ圓、粉角、寒天吸吸果凍、麵包、蛋糕、各式甜點、甚至蛋餅、包子饅頭，好多好多料理～
👉上次有買百靈手持式攪拌棒的朋友，可以馬上派上用場，輕輕鬆鬆就能研磨紫薯粉囉～
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Mia現在沒有門牙本來不願意拍照
媽媽鼓勵她說媽媽想要把這個成長過程記錄下來
沒有門牙的Mia笑起來好可愛呀 🥰
一早起來就燉煮了綠豆蒜
把綠豆仁熬煮到軟軟綿綿
加入適量冰糖 清雅淡甜
放上嫩口的仙草凍真是好吃
Mia看到她最愛的仙草凍就眉開眼笑
搭配富含鐵質營養的有機蕁麻葉茶
看孩子吃的開心健康為母更有成就感
繼續防疫宅在家
把懷念小吃自製到自家餐桌
而且外面還吃不到純天然仙草凍+綠豆蒜呢！
#特級仙草 仙草凍 做法：https://coookies.pixnet.net/blog/post/35783440
《本草綱目拾遺》記載，仙草能「療飢澤顏」，而且能治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。其含有豐富的碳水化合物、礦物質和少量蛋白質、脂肪，有解毒涼血、降火解熱之功效，可以祛肺熱、排毒素，同時還能美容養顏。仙草中含有黃酮類物質，這種成分能夠抑制癌細胞繁殖生長，還具有降血壓的功效
#純淨寒天粉
寒天粉是使用天然純淨的海藻提取而成，是動物性吉利丁最好的素食取代品，而且無異味這點就比吉利丁好，吉利丁通常是用豬皮製作，我個人不敢吃豬皮，所以我以前用吉利丁粉都會有心理障礙，純淨海藻製作的寒天粉無異味很適合製作果醬、果凍、布丁、冰淇淋。
最重要的是含有豐富的膳食纖維，低卡路里能夠減緩胃中食物送至腸道的速度，因此腸道吸收糖分更加耗時，能讓血糖上升速度減緩，且有降低膽固醇預防動脈硬化的好處。
小朋友若不喜歡吃蔬菜纖維質攝取不夠，更適合吃寒天粉製作的果凍來攝取膳食纖維
#有機蕁麻葉 茶色深沉代表含有豐富的鐵質
適合過敏體質的養生茶 蕁麻葉中所含的「槲皮素」（Quercetin）可以減少身體產生的組織胺，進而預防過敏反應、緩解過敏症狀，自古以來便是用來治療花粉症和其它過敏症狀的傳統療法，有助於改善鼻塞、流鼻水等鼻過敏症狀。且根據美國「自然療法」學院機構所做的蕁麻實驗，證實了蕁麻對於鼻過敏的確有緩解效果，也可以幫助止癢、解決皮膚腫脹、乾燥的問題，蕁麻葉是少數適合孕婦的茶飲，其豐富的鐵質還能對抗貧血及疲勞，並維持肝臟及女性荷爾蒙系統運作。懷孕女性也能使用蕁麻葉預防出血並強化胎兒健康，同時刺激母乳分泌。蕁麻葉還能夠減少經前症候群症狀、促進雌激素分泌以減緩更年期症狀，是生活中必備的養生茶飲
#純正冰糖
純正冰糖呈現琥珀色 未經過脫色加工處理，相對白色冰糖來說，營養更豐富。冰糖性甘、平。歸脾、肺經。具有補中益氣，和胃潤肺、止咳化痰、和養陰止汗的功效。《本草綱目》認為冰糖最為滋補，適合添加入燉補甜湯等料理中
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#用乾果機自製紫薯粉 #乾果機補貨團即將結團
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📢十層乾果機即將售罄，想購買大台的人請提早下單，這次預購商品廠商5/17會依據訂單編號順序陸續寄出囉～
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🌸食譜：
今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩，沿海人最天然的「果凍布丁」，清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜，更有「深海果凍」的美譽。
炎炎夏日，吃上一碗清涼爽口的海石花，感覺特別舒適。重點是它的熱量超級低，如果搭配蜂蜜或零卡的甜菊糖、羅漢果糖對減重的朋友非常適合啊！
做法簡單到爆炸💥
快動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/R0rzdD
📌影片小撇步
小撇步：
1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度，水分越多越軟，基本上乘以30-40倍的水皆可，影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條，想嫩口就40倍。
2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作，甚至是寒天粉、果凍粉，不過不同原料水份比例都不同，口感也不同！
3.也可加入冬瓜茶中飲用也非常適合！
4.清水份量會影響到口感軟嫩程度。
5.檸檬汁不能過多否則會影響組織、口感，變得粉粉的。
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾石花菜（海石花海燕窩）50克
清水1500
檸檬汁或白醋1大匙
蜂蜜或楓糖或黑糖蜜或自製冬瓜茶適量
🌸自製冬瓜茶磚請參考這篇🔗https://youtu.be/OlqwfoZPFxY
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #石花凍 #石花菜 #海燕窩
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| 世界最簡單的甜點【水信玄餅】 ，自製水果凍一起學會，入口即化雨滴蛋糕 |
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
寒天粉 15g
白砂糖或冰糖 40g
鹽漬櫻花或水果塊適量
清水或喜歡顏色的果汁混水400克
（量多可按比例增加微調）
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#夢幻廚房在我家 #影音食譜 #寒天吸吸果凍
自製 寒天 果凍 在 [寶寶] 自製百分百鳳梨水梨寒天果凍- 精華區BabyMother 的推薦與評價
夏天到了，可以給小朋友吃冰涼的果凍消暑，本來要去買很流行的日本果凍，
只是老婆說果凍很簡單，自己做就好，跟大家分享一下他的作法。
用三種材料來做果凍，百分百純天然，素食者可以吃，很適合當孩子們的點心。
網誌版
https://happinessaroma.blogspot.tw/2016/08/blog-post_6.html#more
材料 ：
鳳梨300g、水梨100g、洋菜條3g、飲用水400ml
作法：
1.水梨去皮洗淨切大塊
2.鳳梨去皮洗淨、去心、切大塊
3.水梨、鳳梨、和200ml水用果菜機打成泥
4.洋菜條+200ml水用大火煮滾後轉小火攪拌，洋菜融化以後就關火。
5.加入果泥攪拌
6.倒入容器、也可以在容器內放一些水果切片
7.放涼或放冰箱以後會定型，完成！
備註 ：
不要空腹吃鳳梨，建議飯後吃更能幫助消化。
洋菜條就是寒天，由100%海藻煉製而成。製作時要趁微溫時（約40度）
就倒入模型中，因為室溫就會定型，當然，冷藏後食用風味更加。
另外可以做果凍的還有吉利丁，它是動物性明膠，是葷的喔！
還有一種吉利T(字母T)是海藻製成，其實也是寒天，只是他是粉狀，
通常也會有添加一些東西防止變質，請詳閱包裝說明。
這邊是買洋菜條，按包裝說明是100%海藻。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.72.238
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1471074206.A.0B9.html
※ 編輯: uska (1.175.72.238), 08/13/2016 15:48:52
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