用自製粉漿蛋餅來跟大家說早安！早餐吃了沒？大概半年沒做了，小調整粉的比例，覺得很好吃，人的口味真的會變啊！
#做法連結在一樓
自 製粉 漿蛋餅 比例 在 Facebook 的最佳解答
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自 製粉 漿蛋餅 比例 在 菲比的小廚房 Facebook 的最佳貼文
牙～
又是粉漿蛋餅，
某人
又央求我做這個給他吃，
為了怕我自己看膩，
家裡剛好有九層塔，
就幫他做了～
九層塔粉漿蛋餅，
我自己吃了一口～
ㄟ～
還真的很美賣說😛
我今天
有認真看了一下比例⋯
❤️自製粉漿蛋餅❤️
1.喝湯的塑膠湯匙約3匙低筋麵粉（中筋也可）+0.8匙的玉米粉（或是太白粉），拌勻
2.加入水拌至無粉粒（大概是喝湯有勾芡的那種濃度）
3.鍋中倒入油，並將調好的粉漿倒入鍋中，變成一個大圓狀
4.煎至定型，邊緣捲起來後，翻面，煎至稍稍變色
5.打入蛋液，蓋上剛剛煎好的餅皮
6.煎至自己要的酥度即可
。
。
。
。
。
無不論生命是否殘酷，
記得，
先好好愛自己。
人生短短的⋯
千萬珍惜。
#菲比的小廚房
#粉漿蛋餅
#某人竟然愛成這樣
#假日早餐
自 製粉 漿蛋餅 比例 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
感謝阿忠的好味道和無私的分享
讓吃了30的大叔我可以跟大家交流這道好味道
大家不妨在家做做看古早味蛋餅
自己做料多實在、健康又營養
喜歡吃黏稠感重的、餅皮酥脆的都可以在家自己掌握！
只可惜阿忠醬料沒透露醬料秘訣
但沒關係！可以試試大叔自製醬汁
美味不減，甚至別有一番風味！！
🥬材料 (1人份)
🔸蛋 2顆
🔸蔥 1把
🔸蒜末 10g
🔸中筋麵粉 30g
🔸太白粉 10g
🧂調味料
🔹醬油膏 適量
🔹辣椒醬 適量
🍳作法
1️⃣先將蔥切成蔥花，打入2顆蛋 放置一旁
2️⃣中筋麵粉 (3)比 太白粉(1)，加水拌勻至適中比例
3️⃣熱鍋放油轉中火 倒入漿粉 到定型
4️⃣定型後用小火，看中間有沒有熟(可轉中火) 煎至金黃酥脆
5️⃣最後放入2顆蛋液，捲至餅狀 即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺中筋麵粉和太白粉比例為3:1
🔺可準備醬油膏、辣椒備用
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自 製粉 漿蛋餅 比例 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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自 製粉 漿蛋餅 比例 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#ASMR #cookie #rainbow #vegan
??? 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/142976
彩虹色是以天然蔬菜粉末製作的，並非一般食用色素，讓全家人都吃得安心 ～ 楓糖漿和麥芽糖屬於甜度低，較少加工的天然甜味，餅乾吃起來不會很甜，跟蔬菜粉的味道很有默契，清淡，香味卻很豐滿。液體糖可以減少油的比例，有黏合麵糰的作用。以植物油取代奶油(牛油)，只要把麵糰弄成一塊，壓模烘烤就行。沒有動物油脂，麵糰做好不用冰箱冷藏，直接切片就可以烤了。
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自 製粉 漿蛋餅 比例 在 自製粉漿蛋餅皮- Explore 的推薦與評價
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今天在家做粉漿蛋餅
爬文網上的食譜是中筋麵粉4：木薯粉2：太白粉1
再加水
調起來的麵糊是水狀一點點稠
結果煎起來的蛋餅整個都黏在一起
跟麻糬一樣吃起來還會整糰QQ的
然後只要疊在一起就會黏住
（已經煎到有上色了還是都黏成一團）
請問是哪邊出問題呢QQ
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