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絕對法式浪漫的極致 BeApe

不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。

前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。

我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！

招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！

關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！

【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw

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0807紐約時報

*【“我們失去了一切”：居民對Dixie大火的毀滅感到震驚】
Dixie大火在24小時內燒毀了超過97000英畝的土地，截至週五，它成為加州有史以來的第三大野火，早在前一天，它的只是火災歷史中的第六名。據《紐約時報野火追蹤》報導，這場火已把加州北部的格林維爾鎮夷為平地，成為今年美國最大的火災，截至週五上午已燒毀432813英畝，摧毀了至少91座房，而且很可能還會繼續擴大，目前只有35%的火勢得到控制。
https://www.nytimes.com/live/2021/08/06/us/climate-change

*【在發生致命的大洪水後，德國村莊重新思考其與自然的關係】
長期以來，不良的土地使用決策加劇了德國特大洪水的死傷和破壞。外界認為，現在是以不同方式重建的時候了。特大洪水造成189人死亡，並對沒有為當地做出緊急警告的官員，提出涉嫌“過失殺人”調查。但在相互指責中，災難也讓人們意識到，氣候變化已經到來，甚至像德國這樣的富裕國家也在經歷其影響。許多錯誤的決定使洪水變得更為嚴重，當地政治家Guido Nisius說：“阿爾河谷一直有洪水問題，但從來沒有像現在這樣。”這是我們所有錯誤的累積導致了這場災難。”
https://www.nytimes.com/2021/08/06/world/europe/germany-floods-recovery-climate-change-global-warming.html

*【美國商業團體敦促拜登政府重啟對華貿易談判】
美國一些最具影響力的商業團體敦促拜登政府重啟與中國的貿易談判，並削減自兩國之間激烈的貿易戰開始後一直存在的對中國製造商品的關稅。這些團體代表著從種植土豆的農民、微晶片公司到製藥行業的各種利益，它們在信中表示，拜登政府應該“迅速採取行動”，解決“繁重的”關稅問題。他們還呼籲白宮與中國政府合作，確保中國履行在2020年初與川普政府簽署的貿易休戰協定中所做的承諾。
https://cn.nytimes.com/business/20210806/biden-china-trade/

*【7月就業激增為經濟復甦提供了好轉跡象】
美國勞工部報告稱，就業人數94.3萬人的增長是近一年來的最好表現，失業率為5.4%，是疫情爆發以來的最低水準。
https://www.nytimes.com/2021/08/06/business/economy/july-2021-jobs-report.html

*【F.D.A.旨在加快免疫功能低下患者的額外疫苗劑量】
美國F.D.A.將批准為免疫系統較弱的美國人，提供額外劑量的冠狀病毒疫苗，這一變化反映了拜登政府內部，對這些易受感染的患者的日益擔憂，因為傳染性 Delta 變體在全國範圍內激增。監管舉措意味著需要額外注射的免疫反應受損的人，例如某些癌症患者，將能夠合法注射。白宮大流行首席醫學顧問佛奇博士接受采訪時說，“數據明確表明，他們一開始就沒有得到很好的反應”，需要額外的劑量。
https://www.nytimes.com/2021/08/06/health/covid-booster-shot-immunocompromised.html

*【Covid-19 實時更新】
#加州和夏威夷正在加大對公共和衛生部門工作人員的壓力，要求他們接種冠狀病毒疫苗。加州衛生官員下令該州超過 200 萬醫護人員接種疫苗，這在很大程度上是改變了先前讓未接種疫苗的員工接受定期檢測的選項。
#儘管去年夏天大多數大型賽事因冠狀病毒大流行而關閉，但斯特吉斯摩托車拉力賽仍在繼續前進，當近 50 萬摩托車愛好者湧向南達科他州的黑山時，這讓健康專家感到恐慌。
#紐澤西州州長命令學校使用口罩。
#在義大利，居民現在需要在手機上下載“綠色通行證”才能在室內用餐、參觀博物館和音樂會、進入健身房和遊樂園以及參加公開考試。它適用於至少接種過一劑疫苗、最近檢測呈陰性或在過去六個月內從Covid康復的義大利人。
#阿肯色州的一名法官暫時阻止了該州禁止戴口罩的禁令。
#根據一項評估再感染可能性的小型研究，未接種 Covid-19 疫苗的人再次感染的可能性可能是檢測呈陽性並通過疫苗增強其自然免疫力的人的兩倍多。
#南非一項臨床試驗的數據表明，嬌生公司生產的單劑 Covid-19 疫苗在預防冠狀病毒 Delta 和 Beta 變體引起的嚴重疾病和死亡方面非常有效。
https://www.nytimes.com/live/2021/08/06/world/covid-delta-variant-vaccine?type=styln-live-updates&label=coronavirus%20updates&index=0

*【佛羅里達疫情激增，但州長Ron DeSantis並未打算改變防疫方針】
佛羅里達州州長Ron DeSantis對一名記者的提問猛烈抨擊。記者詢問，在一個包括兒科患者在內，住院人數超過全國其他任何地方的州，戴口罩是否有助於確保兒童的安全。但Ron DeSantis反指責拜登政府未做好邊境的傳播威脅。他還自捧該州的新規定，將允許家長在認為等同於“騷擾”的情況下，可申請私立學校的代金券來對抗地方學校的口罩規定。
https://www.nytimes.com/2021/08/06/us/ron-desantis-florida-covid.html

*【塔利班在美國最後撤軍前幾周佔領了阿富汗省會】
扎蘭季位於阿富汗和伊朗邊境，是拜登政府表示將從阿富汗完全撤軍以來，叛亂分子佔領的第一個城市。。
https://www.nytimes.com/2021/08/06/world/asia/taliban-afghanistan-capital-zaranj.html

*【反對政變的緬甸大使成為暗殺陰謀的目標】
曼哈頓的聯邦檢察官表示，居住在紐約的兩名緬甸公民，在過去一個月內密謀襲擊並差點殺死該國駐聯合國大使。
https://www.nytimes.com/2021/08/06/nyregion/myanmar-ambassador-plot.html

#髮型、#短髮、#短髮整理
【Sieg Hair Salon｜Sieg你的髮型時尚顧問】
看到電棒跟離子夾是不是覺得這些工具距離你非常遙遠呢！？韓國跟日本女性使用電棒的普及率高達七成以上，可以說是非常愛漂亮的兩個國家。
當然咱們台灣女孩天生麗質就算不用電棒跟離子夾一樣很美，但如果學會如何使用，根本亞洲之冠當之無愧呀！
今天愛情魔髮師Even就要來教教各位如何正確使用這些工具，以及我們常常犯了哪些致命錯誤，避開這些錯誤桃花運直接增加30%沒問題。

【關於Sieg Hair Salon】
Sieg Hair Salon是一間日系髮廊，採用正統日本大村時尚美髮學院的教學系統。
不管是剪髮、染髮、燙髮、護髮，我們都採用日本教育方式呈現，希望的就是，能協助消費者在頭髮困擾上得到解決。
所以我們分享的內容也會比較頃向日本美髮師的角度下去說明，希望愛好日系，髮型s的妳能夠喜歡我們的頻道。

【頻道內容】
「這就是Bruce」生活化的系列
「Sieg一起開箱趣」髮美用品開箱系列
「你的髮型時尚顧問系列」髮型解析分享

#髮型、#短髮、#短髮整理
章節快速瀏覽：
0:00 Sieg你的髮型時尚顧問
1:04 一.【吹頭髮的重要性】
3:10 吹整小技巧(風口向下)
3:30 二.【正確使用離子夾】
5:16 離子夾使用小技巧
6:43 三.【正確使用電棒】
8:32 避免電棒燙傷小技巧

【Sieg Hair Salon｜Sieg你的髮型時尚顧問】
看到電棒跟離子夾是不是覺得這些工具距離你非常遙遠呢！？韓國跟日本女性使用電棒的普及率高達七成以上，可以說是短髮整理非常厲害的兩個國家。
當然咱們台灣女孩天生麗質就算不用電棒跟離子夾一樣很美，但如果學會如何使用，根本亞洲之冠當之無愧呀！
但你知道嗎？當你在短髮整理的過程中，其實有很多方式都是需要避免的，因為這些奇怪的短髮整理方式不會加分反而扣分哦！
今天愛情魔髮師Even就要來教教各位如何正確使用這些工具，以及我們常常犯了哪些致命錯誤，避開這些錯誤桃花運直接增加30%沒問題。

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Sieg Hair Salon是一間日系髮廊，採用正統日本大村時尚美髮學院的教學系統。
不管是剪髮、染髮、燙髮、護髮，我們都採用日本教育方式呈現，希望的就是，能協助消費者在頭髮困擾上得到解決。
所以我們分享的內容也會比較頃向日本美髮師的角度下去說明，希望愛好日系，髮型的妳能夠喜歡我們的頻道。

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他、70～80年代の懐かしい貴重映像 も UPしています。下記概要欄 を参照してくださいね。

《主なゲーム》
デモンズソウル、ダークソウル、アンチャーテッド、グランツーリスモ・・等
（声無しの時は、22歳の娘 が 操作している場合もあります）

《自己紹介》
1968年製、身長181cm 老兵配信者（配信歴20年）（PC歴25年）
配信時は、ゲーム・DJ共、リスナー様との楽しい会話に重点を置いておりますので
スーパープレイ等は見られません。雑談を交えながらの楽しい配信を心がけております。

性格＝『怖いもの知らず』 『来るのも拒まず去る者追わず』 『派閥が嫌い』
趣味＝DJ歴30年, ダンス（old-style）, ゲーム, 格闘技, 車, バイク, 70～80'Music全般, 昭和マニア,
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