光合之行 – 與農夫企業家行光合作用
開啟光合之行之後,收到很多特別的訊息,有很多人來訊,鼓勵我們之外,也希望能出錢出力,一起幫助人。大家的心意佳龍都收到了,心中也備感溫暖,未來也一定需要結合大家的力量,才能將光點聚合成光芒。
今年來跟大家聊聊我上個週末,回雲林家鄉拜訪的一位新朋友-農夫企業家-祥圃集團吳昆民董事長。
大家也許都知道吳先生有兩個出色的兒子,一位是現在接棒家族事業的吳季衡先生,另外一位是旅美知名服裝設計師吳季剛先生。
來到雲林拜訪「良作工場農業文創館」,一探吳昆民與吳季衡父子如何把豬肉農業企業化,在兼顧環境永續教育與企業社會責任,落實「從農地到餐桌」的飲食文化。
其實,從農地到餐桌在農業社會不是新鮮事。但是對都市人「從農地到餐桌」,這個概念卻是健康新潮流。透過吳昆民先生的親自導覽,我學習到從豬隻養殖來源、飼料來源、屠體檢驗到健康監控,都有生產履歷可朔,而從分切、場域清潔、溫度、器械消毒、生熟區隔、淋巴清理、筋膜切除、全程溫控,都有一套嚴格的把關標準。這也是集團「究好豬」品牌的特色,強調研究、追究、講究好的精神,以人道飼養方式,不用廚餘飼養豬隻,遠離非洲豬瘟。集團也發展出沼氣發電,為環境永續盡心力。
佳龍也在吳昆民夫婦的親自指導下,揉打新鮮豬肉丸(上張貼文大家只猜對了一半,吳先生堅持新鮮豬肉打出的丸子要叫肉丸)。這個肉丸配上豬肉豬骨熬出的湯,入口那刻,幾乎感動地說不出話來,有機會大家一定要來品嘗這個厲害的肉丸。
集團也與學⽣團膳業者「食家安」合作,共同守護校園食安,已連續 4年捐贈嘉義市嘉北國⼩與北興、⺠⽣與嘉義國中 4所學校體育班優良⾁品「究好豬」,讓嘉義市 223位體育班學⽣受惠。佳龍也現場購下400份肉包,要與弱勢團體共同分享好滋味。
吳昆民董事長,出生農家,畢業於中興大學畜牧系,1984年白手起家創立祥圃實業,也擁有台灣第一家有溯源系統的動物保健品工廠,逐步以「成為農地到餐桌的整合者」為使命,建構透明、安心、信賴的農食供應鏈為遠景。文字看似簡單,卻是下足真功夫。
吳昆民先生說,飲食是所有文化之本,他希望將台灣豬肉推上國際,並不是主張推廣外銷,而是盼望外國觀光客有一天到台灣,就為品嚐一口台灣豬肉,就如同我們到西班牙慕名品嚐伊比利豬的心情。他也將農夫的智慧與我分享,希望我能將心中理念逐夢踏實,一步步實踐。
走進「良作」,佳龍看到的不只是國際現代化的設備與乾淨的作業環境,而是一個歷經37年本土企業的突破自我,並且努力躍上國際的企圖心,我想,就是台灣民間最珍貴的力量。
在兼顧防疫工作的同時,希望大家有機會也能到雲林「良作」走走,親眼所見,親身感受這股台灣企業精神。
良作工場農業文創館
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「雅聞峇里海岸觀光工廠」介紹 訪問:郭美足 理事長、蘇裕智 監事 雲林縣觀光工廠協會: 雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。 未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶...
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良作工場 導 覽 在 廖郁賢 雲林縣議員 Facebook 的最佳貼文
Nice to 🥩 meat you❤️
誰說雲林什麼都沒有?誰說我們很無聊!在賢仔回到雲林的100個理由裡,除了議題更有生活!今天為鄉親介紹 良作工場農業文創館❤️
從營運長王琴理的導覽裡,清楚感受到祥圃堅持的溫度,良作透明的生產過程及有趣的體驗方式,傳達了這裡對豬肉製品的農食鏈的堅持,圃實業在地超過30年畜牧專業,結合文化的深度,形塑良食究好的中心思想、食安心安的原味農食,這是一個很好的榜樣,集結趣味、創意、人文、生產參觀、課程講座的參觀場域,以美學價值成就良作工場的五感體驗,讓消費者回歸食的感動。
這裡有台灣的農業故事,而雲林有更多需要被看見的農業故事,不是每一種農事都該有一樣的發展,若知道了誰知盤中飧,粒粒皆辛苦這首詩的後半段「春種一顆粟,秋收萬顆子;四海無閒田,農夫猶飢死」就要知道社會上並不可能每個地方都是都會區,不可能每個人都是中產階級、更不可能每個人都很有錢,好好看看同一個島上的草根人民,都生活在同一個島上的,大家賴以維生存的農業,為什麼該被位階化、污名化?於此,活進雲林、認知雲林的好是不能停止的行動。
#賢仔在雲林的100個理由
#在雲林的100個理由
#對動物好就是對自己好
良作官網👉 https://www.nextland.com.tw/time.htm
良作臉書👉 https://www.facebook.com/nicenextland/
更多照片👉 https://www.facebook.com/100004856233950/posts/1848010475370809/?d=n
芒果咖啡👉 https://www.facebook.com/mango5841987/
與豬相關👉
https://youtu.be/EMxsN6H5Fks
https://youtu.be/Ld7WMEKXaDI
#歡迎跟賢仔踏遍雲林
#雲林朝天椒
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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「雅聞峇里海岸觀光工廠」介紹
訪問:郭美足 理事長、蘇裕智 監事
雲林縣觀光工廠協會:
雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶持,觀摩交流成長,支持協會,共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等,將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵,以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度,進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
雅聞峇里海岸觀光工廠:
雅聞生技創辦人是紀敏吉先生,1982年因為太太的敏感性膚質,而自己投入保養品的開發,而慢慢發現成ARWIN這個品牌,出貨給沙龍通路,後來因為沙龍業者也慢慢走下坡,出貨當然也跟著下滑,當時讓紀總思考產業的轉型,於是在2006年先將自己的楊梅工廠轉型成 雅聞魅力博覽館,讓消費者可以直接接觸、體驗這些保養品,獲得很大的成效,於是又再度成立 雅聞香草植物工廠、第3家是 雅聞峇里海岸,也就是這次主要的節目介紹內容,第4家則是 雅聞七里香玫瑰森林。
雅聞峇里海岸佔地五公頃,這次派出斗六分公司的蘇裕智經理來介紹,該景點假日觀光人數達上萬人,已經是雲林熱門的景點。座落於斗六石榴班百年火車站附近,為國內最大的南洋景觀的工廠,園區內擁有大規模的南洋茅草屋群、人造海岸貝殼沙灘、茅草涼亭、棕欖樹、迎賓瀑布、鏡面水池、藝廊空間,打造出的休閒兼具美學、紓壓、藝術、知性的觀光工廠,歡迎大家,免費入園、自由的享受峇里島風情。
粉絲頁: 雲林縣觀光工廠協會
粉絲頁: 雅聞峇里海岸
粉絲頁: 朝露魚舖觀光工廠
01. 丸莊醬油觀光工廠: https://www.wuanchuang.com/
02. 福祿壽觀光酒廠:http://museum.fortunebrewery.com.tw/
03. 興隆毛巾觀光工廠: https://www.sltowel.com.tw/
04. 大同醬油黑金釀造館: https://www.tatungcan.com.tw/
05. 朝露魚舖觀光工廠: https://www.chaolou.com.tw/
06. 源順芝麻觀光油廠:https://www.god-bene.com.tw/
07. 台灣鯛生態創意園區: https://kf-fish.qdm.tw/
08. 良作工場農業文創館: https://www.nextland.com.tw/
09. 塔吉特千層蛋糕大使館:https://www.touched.com.tw/
10. 雅聞峇里海岸觀光工廠: https://www.arwin.com/store-detail/130
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訪問:郭美足 理事長、蘇裕智 監事
雲林縣觀光工廠協會:
雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶持,觀摩交流成長,支持協會,共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等,將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵,以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度,進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
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雅聞生技創辦人是紀敏吉先生,1982年因為太太的敏感性膚質,而自己投入保養品的開發,而慢慢發現成ARWIN這個品牌,出貨給沙龍通路,後來因為沙龍業者也慢慢走下坡,出貨當然也跟著下滑,當時讓紀總思考產業的轉型,於是在2006年先將自己的楊梅工廠轉型成 雅聞魅力博覽館,讓消費者可以直接接觸、體驗這些保養品,獲得很大的成效,於是又再度成立 雅聞香草植物工廠、第3家是 雅聞峇里海岸,也就是這次主要的節目介紹內容,第4家則是 雅聞七里香玫瑰森林。
雅聞峇里海岸佔地五公頃,這次派出斗六分公司的蘇裕智經理來介紹,該景點假日觀光人數達上萬人,已經是雲林熱門的景點。座落於斗六石榴班百年火車站附近,為國內最大的南洋景觀的工廠,園區內擁有大規模的南洋茅草屋群、人造海岸貝殼沙灘、茅草涼亭、棕欖樹、迎賓瀑布、鏡面水池、藝廊空間,打造出的休閒兼具美學、紓壓、藝術、知性的觀光工廠,歡迎大家,免費入園、自由的享受峇里島風情。
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本集主題:「塔吉特千層蛋糕大使館」介紹
訪問:郭美足 理事長、黄淑媛 理事
雲林縣觀光工廠協會:
雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶持,觀摩交流成長,支持協會,共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等,將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵,以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度,進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
塔吉特千層蛋糕大使館:
塔吉特Touched也在2018年創立全台首家千層蛋糕觀光工廠-「塔吉特Touched千層蛋糕大使館」,讓有機會造訪的消費者,除了可藉由導覽動線瞭解千層蛋糕製作過程外,更有機會在觀光工廠DIY教室親自製作一顆千層蛋糕。一張蛋皮一層餡料,在層層堆疊的美味之中創造出-8度C的獨特口感,更能將您的心意帶回家跟心愛的人分享!用心感受,從甜點的世界裡創造出與身邊親友新的關係!
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訪問:郭美足 理事長
雲林縣政府積極輔導,縣內10家取得經濟部評鑑觀光工廠標章之觀光工廠組成協會,歷經10個月努力,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」,第一屆理事長由郭美足女士擔任,常務監事由莊英志先生擔任。謝淑亞副縣長、雲林縣工商發展投資策進會總幹事許宇甄、經濟部中部辦公室許世燦視察及財團法人工業技術研究院蔡秀如經理,到場見證、恭喜及勉勵。
雲林縣觀光工廠協會也安排中華民國觀光工廠促進協會許立昇理事長、新北市、宜蘭縣、台中市、南投縣、高雄市及台南市等六區觀光工廠協會理事長、全國國旅協會朱永達榮譽理事長、全國入境協會王全玉理事長、旅奇週刊何昭璋總裁等貴賓,至雲林縣觀光工廠-台灣鯛生態創意園區及興隆毛巾觀光工廠,旅遊踩線體驗,共同為雲林縣成立「雲林縣觀光工廠協會」誌慶,為雲林縣做宣傳推廣,希望未來於觀光工廠、旅遊業有更多的跨業合作。
副縣長謝淑亞表示,雲林縣97年成立第1家觀光工廠-丸莊醬油觀光工廠至109年成立雅聞峇里海岸觀光工廠,雲林縣12年間,總共有10家企業申請成為觀光工廠,雲林縣政府輔導、協助企業們維持品質及優化產業,每3年參加觀光工廠續期評鑑,與企業們一起努力進步,提供更好的產業產品及服務給社會大眾。過去觀光工廠以個體企業,單打獨鬥,有鑑於109年疫情影響產業及產業現況發展,雲林縣政府認為現今應該以團體合作,更有助於觀光工廠未來發展,所以109年6月開始輔導雲林縣10家通過經濟部評鑑認證觀光工廠標章的業者們,籌組雲林縣觀光工廠協會,歷經10個月努力,雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合,終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營,持續輔導協會各方面的合作,相互扶持,觀摩交流成長,支持協會,共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等,將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵,以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度,進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
建設處處長李俊興表示,雲林縣政府為輔導行銷觀光工廠不遺餘力,於108年成立雲林縣觀光工廠及商圈合作平台,介接產業與商圈合作,亦參加2020ITF台北國際旅展,參加2021全國觀光工廠協會、旅行業者及遊覽車業者跨業合作,增加品牌知名度及商機。雲林縣政府於109年6月開始輔導雲林縣10家觀光工廠業者籌組雲林縣觀光工廠協會,於109年11月由建設處陪同雲林縣觀光工廠協會發起人郭美足小姐向社會處提出社會團體申請,於110年3月召開第一次、第二次籌備會議並檢送社會處備查,於110年4月送件取得社會處同意成立大會。未來雲林縣政府會持續輔導企業轉型觀光工廠,並持續協助觀光工廠品牌行銷、永續經營。
(雲林縣政府新聞110.04.13)
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