壓軸月餅🥮來了！！
四大烘焙冠軍聯手4種口味一次滿足月光寶盒中秋節精品禮盒
拿來自己吃或者送給重要的人！
顛覆傳統月餅包裝 美到你不要不要的
這次中秋節的重頭戲之一，買一盒抵4盒
拿出來超有面子的送禮首選
因為真的每一種口味都超～好～吃
由四位冠軍烘焙師傅攜手打造，4種不同口味的糕點集合而成，
每位師傅來歷都很強，什麼都想吃又不必全部都買回家，
這樣一次吃到4種口味超划算，一次滿足你的甜點胃
這次是由新興甜點品牌【藍帶爸爸】，邀約4大高手一起合作，
首波聯名商品中秋限量「月光寶盒」月餅禮盒登場！
來認真介紹一下四位殿堂級師傅和帶來的超強糕點~
✔️ 陳永信師傅的【奶皇流心酥】
2015世界麵包大賽冠軍，是「北永信、南寶春」的陳永信師傅，
中秋節就是要吃流心啊~他推出的奶皇流心酥的流心真的太好吃了，
陳永信師傅為了提高奶皇比例反覆測試，讓內陷呈現最完美的濃度
酥皮滿滿的奶香又不會過甜，內餡濃濃的奶黃入口融化，
熱愛流心的這顆真是中秋節必吃~
著作：陳永信世界麵包冠軍技法
✔️ 張宗賢師傅的【經典蛋黃酥】
法國樂斯福世界盃麵包大賽銀獎得主
超擅長製作台灣味的張宗賢師傅，所打造的經典蛋黃酥，
是選用法國70年歷史的Elle&Vire 愛樂薇奶油
這款奶油帶有獨特的香味再搭上屏東二重溪顆顆飽滿靈魂主角鹹蛋黃，
甜而不膩的豆沙內餡包覆著鹹酥的黃金蛋黃
鹹蛋黃要烤到恰到好處真的是非常厲害，
多層次的酥皮，層層挑戰你的味蕾
每一口都是記憶裡最美味的老味道，中秋節必吃美味~
著作：張宗賢百吃不膩經典台味麵包
✔️楊嘉明師傅的【X.O醬干貝蛋黃酥】
三年一度的德國IBA世界點心大賽冠軍，
超強台灣之光，艾斯特烘焙坊的主理人
擅長製作暢銷甜點的楊師傅，用台式手法玩創意，
使用黃金比例打造出冷熱皆極品的【X.O醬干貝蛋黃酥】
有別於傳統綠豆餡，特別製做蓮蓉餡搭配獨門XO醬料
創造獨特鹹甜口味，鹹香的口感結合廣式的特色作法，
老饕等級的頂級美味
著作：世界冠軍烘焙職人超人氣甜點
✔️Master Alexis Bouillet的【巧克力橙酒流心月餅】
世界法式甜點冠軍，現任芙芙法式甜點總廚，
最擅長做西點的他首次推出【巧克力橙酒流心月餅】，
西式頂級甜點與中式月餅的结合，巧克力與酒的愛好者不能錯過，
特地加入法國君度柑橘風味的橙酒與甜中帶苦的頂級巧克力流心內餡
前中後味每一口的滋味都不同，入口的甜橙酒味加上融化在舌尖的巧克力
每一口都像是在優雅法國的甜點店內小酌的幸福🤍
內裝每個口味各3顆，總共有12顆喔
這裡買：https://bit.ly/3zUP64A
芙芙法式甜點 在 [食記] 台北內湖芙芙法式甜點Escape from Paris - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Escape from Paris 芙芙甜點
消費時間：2016/06
地址：台北市內湖區內湖路一段388號2樓
電話：(02) 2627-5232
時間：週三~週六 12:30~19:00
圖文網誌版: https://yiling750124.pixnet.net/blog/post/449172920
跟大家分享的是一間隱身於內科辦公大樓的法式甜點店
Escape from Paris 芙芙法式甜點
我是在Instagram上無意間發現這間今年才開幕的甜點小店
身為內湖居民又是熱愛甜食的螞蟻國王當然不容許錯過
Escape from Paris 芙芙法式甜點 位在內湖路上的辦公大樓裡
從捷運港墘站走過來大約五分鐘左右的路程
隔壁就是保時捷展示中心，如果有預算的話吃完甜點還可以順路賞車...
店面裝潢是以純白為主色的淡雅設計
內用座位不多，大概只有十個
不過我覺得少少的內用座位反而能讓消費者有更舒適的空間
馬卡龍是芙芙法式甜點的主打商品
店內也可以看到許多粉色系馬卡龍裝飾
馬卡龍單顆70元，當天現場看到共有8種口味
也有提供馬卡龍禮盒可以選購，8盒裝560元、16盒裝1100元
法式甜點的價格則位在160元~220元之間
內用有低消限制，每人需消費一份飲品
不過我們當天是買完飲料才順路過來的
所以選擇了外帶回家翹腳吃甜點
柚 $180
最外層水滴狀的不是奶油，是蛋白霜
內餡是由檸檬和柚子汁所組成的
最底層則是搭配餅乾
我自己還蠻喜歡這道甜點的
檸檬柚子內餡本身味道夠酸，蛋白霜也夠甜
這大概是我近期內吃到最甜的蛋白霜，就是要這種甜甜酸酸的層次感才符合法式精神齁!!
以往吃到的甜點都會搭配法式塔底，芙芙甜點則選擇以餅乾做為基底，讓整體口感更豐富
馬達加斯加香草千層佐焦糖鹽之花 $220
完美的派皮和內餡比例，光用看的就很開心
派皮很酥脆，不會乾乾硬硬的
香草內餡和焦糖香氣都很濃郁
整體表現很不錯，不過似乎少了那麼一點點的驚艷感
玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍 $70
馬卡龍一定要有的經典口味
玫瑰味很明顯，也可以嚐到覆盆子的酸，荔枝香氣稍稍淡了點
外殼也很酥脆，內餡夠溼潤，如果再多一點點黏牙感一定更好吃
好啦，這篇內湖甜點分享也要到此告一段落了
Escape from Paris 芙芙甜點 是一間非常有法式精神的甜點店
不管在口感和口味上都豐富有層次
不過如果整體表現可以再精緻一些些應該會更完美
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蔡小妞依玲~歡迎來逛逛
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