#貝小姐選物 又來了,七月比較特別,因應大家長期蝸居在家,所以開了兩團,一個是冷凍團就是上週結束的HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール的眷村味,另個就是本次的日本、韓國醬料食材團。照片我一樣用產品照比較清晰,但我的採購筆記請不要錯。
這次的不太需要冰冰箱(但有一些拆封要,這很正常啦),是讓大家有隨時在家裡打開冰箱可以方便料理的好物。而且也耐放,拜託大家,雖然7/26解除三級有望,但還是要少出門喔!
本次有我首推的九鬼芝麻油(這次先推出白芝麻油,因為黑芝麻缺貨),九鬼芝麻油是我家的常備品,各種我都有一款。白芝麻油我在做涼拌菜還有吃水餃時,後面很愛加上一點,那天吃擔擔麵自己也有加,抄手也很適合。
芝麻油甚至用來做涼拌菠菜、清炒蓮藕最後加上一點也很讚,喔,我怎麼忘了,還有涼拌豆腐,辣味涼拌豆腐或皮蛋豆腐也是,夏天吃冰涼食物最讚了。好的調味料讓你上天堂,我做菜都是靠這些加分的,論刀工技能我全都沒有。
這次還有他們家的黃豆芝麻粉,吃奶酪或者香草冰淇淋加上一匙很棒,喝拿鐵時也可以放上,他們家黑芝麻也是我的摯愛,一樣目前斷貨中,等我,下次會補上。
再來是日本讚岐生義大利麵,這個麵體煮的時間短,六分鐘左右就可以,很配醬料味重的義大利麵,像我前幾天就是做了拿坡里義大利麵(請看留言處),十分吸醬汁很讚,家裡有小朋友要做奶油麵、白醬或紅醬麵都會很不得了。
大朋友請容我推薦你嘗試培根蛋黃麵,應該會升天。生麵一樣好保存,陰涼處就可以,拆封才要冷藏,但兩天就吃完了,因為很好吃。不過若蒜炒類請不要浪費這個好麵,它就是拿來吸醬汁,大吸特吸。
再來是各種料理必備的高湯、還有便利的沖繩海帶芽,我覺得味噌湯最煩的地方其實是準備高湯,有這一組隨時都可以來一鍋。嚴選日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,精確配方技術製作,平衡食材新鮮滋味,呈現金黃色澤的天然高湯。也可以方便料理出茶碗蒸、烏龍麵、日式炒麵、肉類料理,還有我以前獨居時代最愛跟阿部寬致敬的一人鍋。
沖繩海帶芽是用盒子裝的深得我心,而且份量不會太大,大家都知道海帶芽一點就很夠用,大家都有遇到再好的海帶芽,用不完就是浪費,密封包裝久了海帶還會變色,這包裝讓我覺得很方便,用完的盒子我會留下來收納其他軟包裝的調理粉,不讓東西潮濕軟掉。
最後是為了我好朋友英格媽媽準備的韓國朴師傅海苔酥。
這個月開始的團購不太一樣,除了我自己的常備品,我會開始選購朋友或家人需要的。會有這想法也是因為疫情時間我負責打點家裡的食材,發現要顧及每一個人,採買的東西就會不同。
海苔酥是買來讓長輩們配稀飯、小朋友做飯糰拌在飯上,做奶油麵食野時也可以撒上一點。成分一樣很單純,以原味為例就是「海苔、油菜籽油、紫蘇油、炒芝麻、糖、鹽、芝麻油、綠茶粉末」不太會有神秘看不懂。
這個我覺得加在烏龍涼麵上也會很讚,請加上九鬼白胡麻油⋯⋯
對了還有咖哩、堅果跟鮮蝦口味,購物網上也有詳盡介紹。
以上就是七月兩檔貝小姐選務的第二檔,如果想購買請到這兒來:
團購名稱:
貝莉 x 嚴選日本食品團(現貨於7/28依序出貨)
團購日期:
20210719~0725
團購網址:
https://p3.groupbuyforms.tw/k46b0
✅ 出貨時間:現貨於7/28 起、預購於起依序出貨 (訂單中如包含預購商品,將與預購商品一同寄出)
✅ 運費說明:本島$100,外島$200 。滿$3000元本島免運,外島$100元
✅ 付款方式:虛擬帳號匯款 / 信用卡
下單流程
1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。
2.提交訂單時,請填寫正確的e-mail,提交訂單後,將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。
3.付款完成後,系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。
4.出貨後七天系統會自動發電子發票到e-mail。
運費說明 宅配運費本島$100,外島$200 。滿$3000元本島免運,外島$100元。
付款方式
📌 銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款:
請依照團購頁面所提供知匯款資訊至銀行郵局或ATM櫃員機付款。
📌 信用卡付款:
提交訂單後,系統將自動帶到刷卡頁面,填入刷卡相關資訊即可完成付款。
💟客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
📌 重要提醒:食品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算),
超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^
☺商品現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留2天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會釋放給需要的粉絲下單~
建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速唷^^
☺搶購粉絲眾多,有可能你放入購物車的時候還有商品,不過結帳時商品會不見,因為系統是以結帳順序為優先喔!!!
☺下方選購商品輕點圖片都能放大看得更清楚
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 砂糖15g(少糖微甜) Sugar/砂糖 吉利T粉7-8g Jelly T powder/ゼリーTパウダー 牛奶200g Milk/ミルク 鮮奶油180g Whipping cream/生クリーム 做法: 1.砂糖加吉利T粉攪拌均勻 2.牛奶.鮮奶油倒入鍋中 加熱至50°C熄火 3.一面攪...
芝麻奶酪 不 加鮮奶油 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的最佳解答
#橫山三明治
之前吃這種三明治都是那種薄薄的一層
咬下去都是三明治麵包的味道
這間橫山三明治真的會讓我對三明治改觀
他們三明治包的餡料紮實而且口味非常多樣
也有熱三明治系列及人氣炸物、甜點、沙拉、濃湯、冰沙、果昔、咖啡、茶品、氣泡飲
想的到的應有盡有
而且不只北屯有店現在中友百貨也有分店
在市區也很方便購買(櫃位就在中友百貨的星巴克那邊而已)
常去的應該都知道我在說哪了~
他們水果系列都是蛋奶素
素食主義者也可以安心食用唷
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📌#夏艷香蘭芒果 #奇異果檸檬
季節限定的芒果是5-8月才吃的到
熱愛芒果的我一定不會錯過
使用愛文芒果搭配香蘭椰奶卡士達
一口咬下大塊的愛文還有卡士達醬
吃起來很過癮
奇異果檸檬
看的到大塊的奇異果夾上檸檬卡士達餡
微酸又有檸檬香氣
有點像是初戀的滋味超讚的
另外我自己也有買綜合水果卡士達、濃芋奶凍、芝麻焙茶奶酪等等
綜合水果
有芒果、奇異果、哈密瓜、葡萄柚
水果多樣吃起來很健康
濃芋奶凍
使用大甲芋頭搭配濃郁奶酪
喜歡奶酪的一定會很愛這款
芋頭控的也不能錯過(有芋頭丁唷)
芝麻焙茶
芝麻與焙茶香交織
讓整個三明治風味更佳
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📌#橫山招牌厚片
招牌的厚片真的名不虛傳
軟綿的吐司搭配上面放個星星造型的奶油
還可以自己選兩種抹醬(共9種)
今天選日式抹茶、焦糖太妃
抹茶吃起來不苦澀我蠻喜歡
焦糖太妃的焦糖香氣有出來也不會太過甜膩很ok
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📌#野菇費城牛肉起司熱壓三明治
厚實的牛肉外皮炸得酥香搭配上起司夾入吐司內
土司也是有烤過酥酥的口感
跟牛肉完完全全融合成一樣美食
吃起來不乾柴不油膩
而且一分百元有找也會有飽足感唷
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📌#戀上草莓優格果昔 #蜂蜜蘋果香柚氣泡水
草莓跟優格加入手工果醬及鮮奶
草莓香氣很足夠整杯混勻喝有種甜在心裡的感覺
另一杯
有蘋果切塊
搭配上在底下的柚子果肉拌上蜂蜜
喝起來是健康的水果系列
而且選用蜂蜜喝起來不會甜膩
整體來說健康又清爽
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夏艷香蘭芒果 $80
奇異果檸檬 $60
橫山招牌厚片 $90
野菇費城牛肉起司熱壓三明治 $89
戀上草莓優格果昔 $170
蜂蜜蘋果香柚氣泡水 $140
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🚩橫山三明治店 @yokoyamasandwich
🏠:台中市北屯區松竹路三段381號
☎️:04-22991988
⏱:10:00~18:00
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分店資訊:台中中友百貨C棟1樓(星巴克旁)
☎️:0906-987635
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芝麻奶酪 不 加鮮奶油 在 Viola料理師幸福餐桌 Facebook 的最佳解答
#漢堡包
鮮奶油一買一大罐,除了做奶酪、布丁、西式料理.....
有時候還是會剩下一些。
這時候運用來做麵包,是滿好的選擇喔!
加了鮮奶油,就不用加奶油!
不然油脂的攝取量有點太多了!
食譜:(使用直接法\可做出50g約35顆)
高筋麵粉1000g
鮮奶油200ml
牛奶420ml
糖75g
鹽10g
白玫瑰速發酵母粉12g
溫水60ml
(酵母粉與溫水混合後再加入攪拌)
芝麻適量
小瞥步:麵團進行到最後發酵前,可在表面沾少許水後,再沾上白芝麻,這樣白芝麻會比較好附著在表面)
芝麻奶酪 不 加鮮奶油 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
砂糖15g(少糖微甜) Sugar/砂糖
吉利T粉7-8g Jelly T powder/ゼリーTパウダー
牛奶200g Milk/ミルク
鮮奶油180g Whipping cream/生クリーム
做法:
1.砂糖加吉利T粉攪拌均勻
2.牛奶.鮮奶油倒入鍋中 加熱至50°C熄火
3.一面攪拌一面倒入1料拌勻
4.小火加熱至微微煮沸
5.過濾後倒入容器中放涼(可以不用過濾)
6.冰涼後即可食用 加水果更美味
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
芝麻奶酪 不 加鮮奶油 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
奶油乳酪250g Cream cheese/クリームチーズ
糖粉(糖打成粉末)40g Powdered sugar/粉砂糖
吉利T粉5g Jelly T powder/ゼリーTパウダー
芒果100g Mango/マンゴ
鮮奶油150g Whipping cream/生クリーム
做法:
1.奶油乳酪放在室溫回軟 加糖30g攪拌均勻
2.吉利T粉加糖10g拌勻
3.芒果去皮切塊打成泥狀 加熱至50度關火
4.加2料攪拌均勻 再度加熱攪拌至煮沸
5.倒入1料中攪拌均勻
6.打發鮮奶油 倒入5料中拌勻
7.入模冷凍6小時 食用前稍微解凍即可食用
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
10【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
11【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
芝麻奶酪 不 加鮮奶油 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最佳解答
#免烤箱
#鈣多多
#蛋白質也很足夠
#不需使用動物明膠
#蛋奶食用素食者可參考
#孩子們超愛
昨兒個老木把奶酪做成蒸蛋(太發)😅順便拿來做活教材。
貝貝:馬麻,妳怎麼會做失敗?
老木:因為比例沒抓好,蒸的時候又沒注意到留隙縫,結果就這樣了。
貝貝:那怎麼辦?
老木:再重試一次就好了,不用怕失敗。
❤️很多時候,孩子以為大人們總是完美,但其實我們只是不怕失敗。💪🏻(拍了三次才產出的影片,大家請慢用)
📍芝麻粉30g再多會影響口感、太少味道會較淡。
📍使用鮮奶油會比較香濃,等量使用牛奶也是可以的。
📍電鍋蒸時一定要用筷子留縫,避免溫度過高、過發。
📍蒸完放涼時有稍稍出水是正常現象(豆腐的關係)
📍糖就請視個人口味添加、調整