https://youtu.be/8tGrPOd9CkA
Oxtail Soup (HK Style Borscht)🫕Richly Flavored😋Loaded with Protein, Collagen & Fibers👍
牛尾湯(港.式羅宋湯)!
味道濃都,又含大量蛋白質骨膠原及蔬菜纖维!
Oxtail Soup(牛尾湯)
西洋菜湯 https://www.youtube.com/watch?v=NOVmADL9fyY
滋潤補腦湯
https://www.youtube.com/watch?v=CYQZ21BsxO0&t=3s
紅青蘿蔔豬骨湯
https://www.youtube.com/watch?v=RHrrMRQQ9X4&t=6s
粉葛去濕湯
https://www.youtube.com/watch?v=nG13XW7a_w8&t=35s
番茄牛肉湯
https://www.youtube.com/watch?v=DVMgj92TKr8&t=2s
紅衫魚湯
https://www.youtube.com/watch?v=gEB-IlZqRug&t=7s
魚仔木瓜湯
https://www.youtube.com/watch?v=SQgNa1NEGmc
鮮淮山鮑魚湯
https://www.youtube.com/watch?v=mkeRAg1f_7c
蓮藕章魚湯 🏆🏆🏆
https://www.youtube.com/watch?v=SJcSO4nDv34
紫菜魚蛋湯
https://www.youtube.com/watch?v=vO6jztsKyos
梭羅魚湯
https://www.youtube.com/watch?v=8beNqwiPl_4&t=1s
石九公養顏湯
https://www.youtube.com/watch?v=2x2aUx1Tzaw
蓮花雞湯
https://www.youtube.com/watch?v=s-habIxUjIo&t=6s
冬瓜盅
https://www.youtube.com/watch?v=lVmabn5O_dE
勝瓜豆腐肉片湯
https://www.youtube.com/watch?v=UbN06dgIaHo
花生眉豆雞腳節瓜湯
https://www.youtube.com/watch?v=MjBNo8pBbC4
油豆腐粉絲湯
https://www.youtube.com/watch?v=4w0DEkGszi0&t=47s
木瓜魚尾湯
https://www.youtube.com/watch?v=XeI2BhN0-cc
鮮茄豆腐羹
https://www.youtube.com/watch?v=9mK7Uw5pXLs
雪耳豬展湯
https://www.youtube.com/watch?v=0HfUK8ch3sM&t=20s
豬潤瘦肉滾節瓜
https://www.youtube.com/watch?v=iQZMjkLFpzY&t=10s
大豆芽菜煮兩味湯
https://www.youtube.com/watch?v=p1rItkv1SsI
粟米魚肚羹
https://www.youtube.com/watch?v=1xmJEowGJoE&t=3s
金絲白浸臘腸湯
https://www.youtube.com/watch?v=GaFi4ZQHZwE&t=550s
勝瓜浸 九肚魚
https://www.youtube.com/watch?v=WlJzKv6NT_c&t=4s
油.浸黃釘
https://www.youtube.com/watch?v=Ekvp31mEGrc
芥菜鹹蛋皮蛋湯
https://www.youtube.com/watch?/watch?v=8LwNnRIStdI
芫茜皮.蛋魚片湯
https://www.youtube.com/watch?v=N1Mosjy5dfE
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 牛鰍魚排骨湯(高速煲): 材料: 排骨1斤 節瓜2個 合掌瓜2個 粟米1條 牛鰍魚1斤 烹調: 1. 排骨,加滾水入高速煲內,出水15分鐘。 2. 牛鰍魚劏好,洗乾淨,擎乾水。 3. 節瓜,去皮,1開2。 ...
芥菜豆腐鹹蛋湯 在 為食小樂 Foodielok Facebook 的最佳解答
原來今日係我第23個星期嘅Green Monday💚原來唔覺唔覺我已經堅持左五個幾月,我諗我會繼續堅持落去,只要我覺得正確嘅事我都一樣會堅持落去✊
.
其實今日冇乜胃口,不過就算無胃口,我哋記住為咗要生存落去點都係要食嘢,要照顧好自己,所以今日中午煮咗個蕃茄湯麵想開下胃。晚上就煮咗個蕃薯芥菜鹹蛋皮蛋豆腐湯,唔知點解突然間諗起呢個湯,記得阿媽以前有煮過俾我飲,我記得超好飲,我仲記得阿媽話呢個湯可以幫助便秘(利申我無便秘)
.
其實今日又收到有朋友將離開的消息,雖然都唔係第一個,但係每次心情都係會好傷感同埋好不捨,然後又有啲憤怒,我係嬲呢個暴政要逼走晒我哋啲香港人,有得選擇冇人想離開自己嘅根,自己的家,是多麼不容易的決定。但無論點,無論你哋去到邊都好,請一定要好好咁保重,一定要平安,就算將來香港人四散世界各地,好似我曾經喺片入邊講過咁,到時我哋就用廣東話相認,好嗎?
芥菜豆腐鹹蛋湯 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最佳貼文
入口即化芽菜扣肉
先說〝芽菜〞,不是芽菜雞的芽菜不是豆芽,是用芥菜的嫩莖劃成絲醃制至少兩年以上的菜乾,分鹹、甜兩種。一般在中國超市可找到芽菜乾,也看過有賣芽菜扣肉罐頭,高鹽份,我覺得配白粥吃正好。
這是我第三次吃,前兩次都是點外賣,如果你偶爾想吃扣肉,卻又想走肥走油,就千萬別點,但想吃個一嘴油香鹹的,這一道含進口即化的……do I really need to explain how tender, soft, and delicious this braised pork slices is? They literally melt in your mouth!
於是,為了吃這道扣肉,我還是配飯吃了,接下來再喝碗熬得奶白的魚湯,鮮,不過湯內的豆腐不愛。
嗯,這個韭菜盒子啊,又另一種風味,餡超飽滿,偏鹹,蛋特別多,胖嘟嘟地厚實,吃了半個就覺得撐,五大個只能打包,老母大人認證說非常好吃,第二天再烘來吃也脆脆香香,倆母女果然〝鹹底〞,就愛吃鹹的。
我外賣也有點過這家的麻辣小龍蝦,誤打誤撞點進APP看才發現……X的,原來就在舊福成隔壁……竟一直未踩過他家地磚,虧大了!
不過,他家小龍蝦是真的在游水的,而且好大隻,親眼看過就絕不再點冷藏貨了咧,雖然貴但值得吃,還必須點麻辣!
櫃台講廣東話的大哥,不是中國人,說我在蕉賴的公司若再要點外賣,他家蕉賴分行更近我,而且還說他家大師父駐守蕉賴,我又懵了,竟然!
〝你唔驚冇人來你呢間啊?〞
〝冇所謂啦,最緊要你方便同埋多啲幫襯咯。〞
反正我最愛你家芽菜扣肉,夠鹹夠油夠肥,你這道繼續做好就得了!
*備註:搜app發現分行沒這道扣肉也沒韭菜盒子,主打的菜也是偏貴的私房菜呢。
📍小南國 Xiao Nan Guo
47, Jalan Changkat Thambi Dollah, Pudu Kuala Lumpur.
+60328567698
📍86號私房菜(分行)
86E, Jalan Lombong, Jalan Cheras 56100 Kuala Lumpur.
+60172637670
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芥菜豆腐鹹蛋湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
牛鰍魚排骨湯(高速煲):
材料:
排骨1斤
節瓜2個
合掌瓜2個
粟米1條
牛鰍魚1斤
烹調:
1. 排骨,加滾水入高速煲內,出水15分鐘。
2. 牛鰍魚劏好,洗乾淨,擎乾水。
3. 節瓜,去皮,1開2。
合掌瓜,洗淨,去芯。
粟米,洗乾淨。
4. 排骨已出水。
5. 換一個煮飯的內胆煎魚,放魚,加熱15分鐘。
6. 排骨,洗乾淨,擎乾水。
7. 換上煮飯的內胆,噴少許油,放魚落煲,加熱8分鐘。
8. 魚已煎好,灒1升半已煲滾的水落高速煲。
9. 放排骨、粟米及合掌瓜。
10. 再加入大滾水至6升。
11. 再煲40分鐘。
12. 已煲好。
13. 用“再加熱”功能煲15分鐘。
14. 完成,可享用。
*如果用明火煲,煲1小時至1小時15分鐘就可以了。
Flathead fish soup with pork ribs with pressure cooker:
Ingredients:
Pork ribs 1 catty
Fuzzy melon 2 Nos.
Gassho melon 2 Nos.
Sweet corn 1 No.
Flathead fish 1 catty
Steps:
1. Pork ribs, put boiled~up water into pressure cooker, soak for 15 minutes.
2. Flathead fish, get it scaled and remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry.
3. Fuzzy melon. Peel. Each fuzzy melon is to be divided into 2 shares.
Gassho melon, rinse and remove the seeds.
Sweet corn, rinse.
4. Pork ribs, use stainless steel liner, boil up a pot of water have been soaked well.
5. Change another inner pot which is for rice cooking, frying the fish, heat it up for 15 minutes.
6. Pork ribs, rinse thoroughly and hang dry.
7. Change another inner pot which is for rice cooking, spray little oil in pot, put fish, heat up for 8 minutes.
8. Fish has been fried well. Pour 1.5 litre of boiled~up water into the pot.
9. Put pork ribs, sweet corn and gassho melon.
10. Pour boiled~up water into pot up to 6 litres.
11. Cook for 40 minutes.
12. Soup has been cooked well.
13. Use "reheat" function to cook for 15 minutes.
14. Complete. Serve.
*If a gas cooker is to be used, cook for 1 hour to 1 hour 15 minutes is fine.
?湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
1.勝瓜豆腐肉片湯https://youtu.be/UbN06dgIaHo
2.芥菜皮蛋鹹蛋肉片湯https://youtu.be/6eI_ZJjeHec
3. 枸杞豬潤瘦肉湯https://youtu.be/hSLgcjEhkpI
4. 豆腐紅衫魚湯https://youtu.be/gEB-IlZqRug
5. 冬瓜盅https://youtu.be/lVmabn5O_dE
6. 鮮茄豆腐羹https://youtu.be/9mK7Uw5pXLs
7. 東江豆腐煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8
8.高鈣魚仔木瓜湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc
9. 大豆芽滾湯炒肉https://youtu.be/p1rItkv1SsI
10. 梭羅魚湯 細路聰明 女人之寶
https://youtu.be/8beNqwiPl_4
Chayote Fish Soup with Pork Ribs, Hairy Gould & Corn?Super Nutritious?
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oF8WCIVaQb4/hqdefault.jpg)
芥菜豆腐鹹蛋湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
木耳雪耳蘋果清潤湯:
材料:
木耳1兩
雪耳1兩
華盛頓蘋果2個
無花果4粒
果皮1片
南杏20粒
煲湯骨2磅
《無需調味,根據個人口味增減鹽分。》
處理:
1. 木耳、雪耳,清水浸軟。
2. 南杏、果皮及無花果,清水浸2分鐘,清水沖乾淨。
3. 煲滾1鑊水,放豬骨出水。
4. 蘋果洗乾淨,1開4,去芯。
5. 雪耳已浸軟,拿起無花果、果皮及南杏。
6. 豬骨已出水,洗乾淨。
烹調:
1. 放豬骨入煲。
2. 無花果,1開2,放入煲。
3. 果皮,去囊,放入煲。
4. 南杏,放入煲。
5. 雪耳,剪去芯,切細舊。
6. 蘋果,放入煲。
7. 木耳,切細舊,及切去硬的部分,放入煲。
8. 加入3升水。
9. 大火煲滾。
10. 滾起後,轉中慢火,煲1小時。
11. 完成。
Apples moisturizing soup with fungus:
Ingredients:
Black fungus 1 tael
Snow fungus 1 tael
Washington apples 2 Nos.
Dried figs 4 Nos.
Dried orange peel 1 pc
Sweet apricot kernels 20 Nos.
Pork bones 2 lbs
《No seasoning necessary. Table salt can be added upon personal favorite. 》
Preparation:
1. Black fungus and snow fungus, soak in tap water until it turns soft.
2. Soak south apricot kernels, dried orange peel and dried figs in tap water for 2 minutes. Rinse thoroughly.
3. Soak pork bones in a wok of boiled~up water.
4. Rinse apples. Divide an apple into 4 shares. Remove the cores.
5. Snow fungus has been softly soaked. Take out dried figs, orange peel and south apricot kernels.
6. Pork bones has been soaked well. Rinse thoroughly.
Steps:
1. Put pork bones into pot.
2. Dried figs, 1 fig divide into 2 shares. Put into pot.
3. Dried orange peel, remove sac, then put into pot.
4. Put kernels into pot.
5. Snow fungus, cut away the centre of it, cut into small pieces.
6. Apples, put into pot.
7. Black fungus, cut into small pieces and cut away the tough parts. Put into pot.
8. Add 3 litres of water into pot.
9. Heat up at high flame.
10. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 1 hour.
11. Serve.
?湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
1.勝瓜豆腐肉片湯https://youtu.be/UbN06dgIaHo
2.芥菜皮蛋鹹蛋肉片湯https://youtu.be/6eI_ZJjeHec
3. 枸杞豬潤瘦肉湯https://youtu.be/hSLgcjEhkpI
4. 豆腐紅衫魚湯https://youtu.be/gEB-IlZqRug
5. 冬瓜盅https://youtu.be/lVmabn5O_dE
6. 鮮茄豆腐羹https://youtu.be/9mK7Uw5pXLs
7. 東江豆腐煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8
8.高鈣魚仔木瓜湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc
9. 大豆芽滾湯炒肉https://youtu.be/p1rItkv1SsI
10. 梭羅魚湯 細路聰明 女人之寶
https://youtu.be/8beNqwiPl_4
Apple Pork Bone Soup with Black Fungus & Snow Fungus? Nourishing Soup for the Dry Fall Season???
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