【冬瓜薏米鯽魚湯】
冬瓜含大量水份及豐富維他命C,可以給肌膚飲飽水之餘,還可以令皮膚更有彈性;含有蛋白質及氨基酸的薏米亦有強大美白功效,配合鯽魚熬製成鮮味魚湯,貪靚的你一定不能錯過。
烹飪時間: 1 小時
食材:
鯽魚 1 條
冬瓜 250 克
生薏米 50 克
杞子 5 克
薑 20 克
大蔥 20 克
蒜 2 瓣
芫茜 1 棵
鹽及麻油 適量
烹飪步驟: https://bit.ly/3vD4Upk
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,屬性寒涼的茄子最適合夏天食用,具清熱活血之功效,茄子味道較為清淡,配搭濃香的香辣蒜蓉醬煮就最惹味了。 材料: 茄子 1條 白醋 1湯匙 白芝麻 適量 葱粒 適量 香辣蒜蓉醬: 蒜頭 2瓣 指天椒 1隻 甜豉油 2湯匙 鎮江醋 2湯匙 砂糖 4湯匙 麻油 2茶匙 花椒油 2茶匙 芫茜碎 適量 ...
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【白蘿蔔鯽魚湯】
🐟鯽魚含豐富蛋白質,而白蘿蔔含豐富礦物質、維他命C等營養,兩者配搭起來煮湯,有補水養顏的功效,而且魚鮮加上蘿蔔的甜味,令湯清甜可口,會不自覺地多喝兩碗呢!🤣
烹飪時間:30分鐘
食材:
鯽魚 1 條
白蘿蔔 200 克
大蔥 30 克
薑 20 克
芫茜 1 棵
紹興酒 1 湯匙
胡椒粉 5 克
鹽 少許
烹飪步驟👉🏻 https://bit.ly/3v7iP7k
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之前喺Story分享左我煮嘅「薑蔥蠔」相片,網友都話難度達5**,因為難洗乾淨,又難控制火侯。其實一啲都唔難,而且我最近改良食譜,唔只用青蔥及乾蔥,仲加埋京蔥,變成「三蔥蠔」,利用蔬菜平衡蠔嘅飽滯感。
至於蠔嘅營養價值,好多人第一時間只係諗對男人好,其實男女都啱食㗎。蠔有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅,適量食用有美顏抗氧化功效,仲低脂低卡。既然「三蔥蠔」所有食材都健康,調味用油當然一樣要健康。我一直都聽營養師講,最好用植物油煮餸。最近我試用獅球嘜植物固醇粟米油,佢地加入植物固醇,源自天然植物,能安全有效降低血液中的壞膽固醇水平,有助心臟健康,令我味「三蔥蠔」更加有營。
BTW,而家獅球嘜有網購優惠,$150就有一箱 6支食油(植物固醇粟米油 900ml x 3 + 植物固醇芥花籽油 900ml x 3)
詳情: https://bit.ly/3qbUMkU
買完油,不如今晚跟我整番味「三蔥蠔」啦:
材料:
1. 蠔(新鮮蠔或桶蠔皆可):1斤
2. 薑:8片
3. 京蔥:1條切段
4. 青蔥:2-3束切段
5. 乾蔥:2粒切片
6. 芫茜:1束切段(不吃芫茜可不放)
7. 蒜蓉:1湯匙
調味料:
1. 蠔油:1湯匙
2. 生抽:1湯匙
3. 煎蠔水:2湯匙
4. 胡椒粉:適量
做法:
1. 用生粉沖洗蠔肉3-4次至乾淨,用廚房紙抹乾備用;
2. 開大火,落1湯匙獅球嘜植物固醇粟米油,爆香薑片,微焦盛起。同一油鑊快煎蠔肉,1分鐘後盛起備用(如蠔肉太太要先汆水1分鐘),鑊中剩下的煎蠔水加入調味料中拌勻;
3. 開大火,放油,爆香京蔥、乾蔥、蔥白及薑,軟身後放入蒜蓉、青蔥、芫茜,再放蠔肉,贊紹酒。逐少放入調味料,炒至收汁,上碟即成。
#獅球嘜 #植物固醇粟米油 #植物固醇芥花籽油 #香港製造 #心臟健康 #降膽固醇之選
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屬性寒涼的茄子最適合夏天食用,具清熱活血之功效,茄子味道較為清淡,配搭濃香的香辣蒜蓉醬煮就最惹味了。
材料:
茄子 1條
白醋 1湯匙
白芝麻 適量
葱粒 適量
香辣蒜蓉醬:
蒜頭 2瓣
指天椒 1隻
甜豉油 2湯匙
鎮江醋 2湯匙
砂糖 4湯匙
麻油 2茶匙
花椒油 2茶匙
芫茜碎 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/41961/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/41961/index.html?
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芫茜湯功效 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
冬瓜含大量水份及豐富維他命C,可以給肌膚飲飽水之餘,還可以令皮膚更有彈性;含有蛋白質及氨基酸的薏米亦有強大美白功效,配合鯽魚熬製成鮮味魚湯,貪靚的你一定不能錯過。
材料:
鯽魚1條
冬瓜 250克
生薏米 50克
杞子 5克
薑 20克
大蔥 20克
蒜頭 2瓣
芫茜1棵
鹽及麻油 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/38581/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/38581/index.html
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當歸具補血活血的作用,杞子則有延緩衰老、調節血脂的功效,配搭含豐富蛋白質的鯽魚,這款湯尤其適合女士飲用。
材料:
鯽魚 1條
當歸片 10克
杞子 5克
薑 20克
芫茜 1棵
紹興酒 20毫升
鹽 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/38371/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/38371/index.html
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