蘿蔔、芽菜佐上青醬😋,「水晶蘿蔔芽菜青醬捲」健康又清爽!
感謝 蔡昇諺 老師的分享🎉
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,西式素食一樣選擇多多,秘魯式的焗椰菜花就夠晒獨特刺激。材料就只椰菜花原個焗熟即可,靈魂則盡在加入了紅椒粉、薑黃粉的辛辣醃料,佐以酸甜醒胃的青醬汁,極具地道風味,為椰菜花帶來不一樣的味覺觀感。 材料: 椰菜花1個 醃料: 紅椒粉適量 薑黃粉適量 橄欖油適量 鹽少許 酸甜青醬汁材料: 芫荽1棵 ...
芫荽青醬食譜 在 下班女子的討好人生 Facebook 的精選貼文
【泰國・清邁】泰式料理Mama Noi廚藝教室烹飪課程(中)
#泰式綠咖哩雞🐣🌿、#泰北黃咖哩麵🍝 Khao Soi食譜做法
對我來說,#旅行不只是吃美食拍美照打卡上傳📸,#實際走訪當地市場🔭,跟當地廚師學習料理,更讓人著迷。
Mama noi Thai Cookery School廚藝教室的課程,有分成半日和全日。半日班的菜色:小炒、湯、咖哩🍛、泰式奶茶;全日班的菜色:涼菜、甜點🍰、炸春捲、泰式奶茶🍹。課後還會送一本精美的食譜,帶回家作紀念。
【Green Curry Paste泰式綠(青)咖哩雞製作步驟】
這個讓我們搗到手超級痠,大家輪流搗完叫苦連天卻又爆笑一籮筐的就是泰式綠咖哩醬。以下的食材分享與步驟,摘錄自 Mama Noi 發放的食譜與當日課程體驗。🐣🌿
一、泰式綠(青)咖哩醬 食材
新鮮香茅、南薑、檸檬草、大蒜,小洋蔥、香菜、小辣椒、荳蔻粉、白胡椒粒、芫荽粉、薑黃粉、鹽巴、蝦醬、醜檸檬皮。在石臼中搗爛。成為青咖哩醬。
二、其他食材
1.青咖哩醬 一坨🌿
2.泰國小茄子 5-6顆🍆
3.泰國大茄子 1-2顆🍆
4.甜辣椒 1/2條 切成圈🌶️
5.醜檸檬葉 1-2片 去梗撕小片🌱
6.甜羅勒葉 1-2支 去梗撕小片🍀
7.肉品(雞、豬、牛等自選) 50克 切片🐣🐖🐄
三、醬料
1.魚露 一湯匙
2.棕櫚糖 一茶匙
3.湯底: 椰奶 250毫升 +清水 50毫升
四、步驟
1.中火,將青醬和油炒開
2.加入肉品繼續拌炒
3.加入湯底
4.加入醜檸檬葉、泰國大小茄子一起加入繼續拌炒
5.火關小後,加入魚露、棕櫚糖調味
6.起鍋後,撒上甜辣椒片、甜羅勒葉擺盤。
【泰北清邁黃咖哩麵Khao Soi製作步驟】
清邁的黃咖哩麵會搭配紅蔥頭、酸菜、檸檬汁和辣油等入菜。是泰北的限定口味,製作方式是用獨特的黃咖哩搭配上兩種不同種類的麵條所混和。一種是黃色的雞蛋麵,另一種是炸過的雞蛋麵,增加口感用。
一、食材
1.黃咖哩醬 一份🍯
2.雞蛋麵 一坨煮熟🍝
3.雞蛋麵 少許炸脆增添口感用
4.紫洋蔥 兩顆 切丁
5.蔥 2條 切丁
6.青檸檬 一顆切半🍋
7.肉品(豬、雞、牛自選)50克 切丁🐣🐖🐄
二、醬料
1.魚露 一湯匙
2.棕櫚糖 一茶匙
3.湯底: 椰奶 250毫升 +清水 50毫升
三、步驟
1.中火,將黃醬和油炒開
2.加入肉品繼續拌炒
3.加入湯底
4.火關小後,加入魚露、棕櫚糖調味,加入煮熟的麵條
5.起鍋後,撒上炸麵條、醜檸檬葉、蔥、擠入檸檬後擺盤。
👉詳細步驟照片圖文👉
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芫荽青醬食譜 在 梁祖堯 Facebook 的最讚貼文
【梁祖堯素食食譜】秘魯烤焗椰菜花❤️
西式素食一樣選擇多多,秘魯式的焗椰菜花就夠晒獨特刺激。材料就只椰菜花原個焗熟即可,靈魂則盡在加入了紅椒粉、薑黃粉的辛辣醃料,佐以酸甜醒胃的青醬汁,極具地道風味,為椰菜花帶來不一樣的味覺觀感。
材料:
椰菜花1個
醃料:
紅椒粉適量
薑黃粉適量
橄欖油適量
鹽少許
酸甜青醬汁材料:
芫荽1棵
番荽1棵
蒜頭3瓣
鹽少許
糖1茶匙
橄欖油1湯匙
蘋果醋2茶匙
青椒3隻
熟牛油果半個
冰水適量
🌟有影片!Cooking Video 請點去:
https://etw.nextdigital.com.hk/article/3_59521030
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攝影:陳秉謙、關永浩、魯雋華
#卡路里農場 #素食食譜 #梁祖堯 #梁祖堯素食食譜
芫荽青醬食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
西式素食一樣選擇多多,秘魯式的焗椰菜花就夠晒獨特刺激。材料就只椰菜花原個焗熟即可,靈魂則盡在加入了紅椒粉、薑黃粉的辛辣醃料,佐以酸甜醒胃的青醬汁,極具地道風味,為椰菜花帶來不一樣的味覺觀感。
材料:
椰菜花1個
醃料:
紅椒粉適量
薑黃粉適量
橄欖油適量
鹽少許
酸甜青醬汁材料:
芫荽1棵
番荽1棵
蒜頭3瓣
鹽少許
糖1茶匙
橄欖油1湯匙
蘋果醋2茶匙
青椒3隻
熟牛油果半個
冰水適量
示範:梁祖堯
攝影:陳秉謙、關永浩、魯雋華
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📖詳細食譜:http://bit.ly/2Qxijwg
材料:
南瓜子50g、初榨橄欖油30ml、海鹽半茶匙、白蘿蔔1 條、、香菜芫荽少許、小黃瓜少許、蘿蔔嬰少許、蔥白少許
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#蘿蔔芽菜捲 #青醬 #養生
芫荽青醬食譜 在 杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow Youtube 的最佳解答
6/8《為何深夜總是餓》第十四回
高能預警!!
繼屌極都唔滾嘅電磁爐之後,
我哋嘅小杜大廚,
今集要面對新嘅敵人!!!
煮個青醬燴螺絲粉啫,
大家一齊估下,
係邊樣嘢搞到我哋小杜大廚唔屌唔安樂呢?
(估中無獎)
究竟,佢會唔會繼電磁爐之後,
成為豬友們熱捧嘅新寵呢?
大家拭目以待!
青醬燴螺絲粉
青醬:
羅勒葉 300克
意大利芫荽 200克
松子 75克
巴馬臣芝士 75克
蒜頭 3瓣 初搾橄欖油300毫升
螺絲粉 200g
海鹽及鮮磨黑胡椒 適量
額外已烘松子
額外鮮刨巴馬臣芝士
額外羅勒葉裝飾用
食譜由Kiki Hime提供
#杜汶澤喱騷 #為何深夜總是餓 #青醬燴螺絲粉 #chapmantolateshow
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【一週節目重溫】
?星期一《為何深夜總是餓》:
30/7-辣炒小鯷魚干(https://bit.ly/2n4FvV1)
⚪星期三《GENIUS BAR》:
1/8-旅行屌晒鬼(https://bit.ly/2O6LrbB)
?星期五《壹鳩大事回顧》:
3/8- 第二回(https://bit.ly/2LWxsZ2)
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?杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel:
https://bit.ly/2K5ZyPL
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1 將香菜洗淨並略切小段,以紙巾吸乾水分,備用。 2 加熱平底鍋,放入松子或核桃,略炒出香氣後,放涼備用(此步驟亦可省略,但香氣會稍弱一些)。 3 用 ... ... <看更多>