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係咁靚既環境當然要配返杯酒先夠氣氛， @uptopbistro 既「環亞風味」五道菜主題晚餐，價錢$398起，有齊前菜、餐湯、主菜、甜品同飲品，而且加$198 可以試埋Wine Pairing，佢地既酒都唔錯架，仲可以上埋佢地既天台花園一邊欣賞靚景嘆返杯

前菜 - 虎蝦配木瓜蜜糖莎莎
賣相已經好靚，蝦肉大隻又鮮甜，下面配左個米通，好香脆

餐湯 -
韓式牛骨湯
個湯既牛肉味好香，飲落唔會膩

泰式南瓜湯配椰奶布丁
呢個湯米米好推介大家試下， 起初見到配布甸好似幾得意
原來個布甸會放埋落個湯裏面，咁個湯嘅溫度就會慢慢融化咗個布甸
個湯嘅南瓜味好香好甜，加埋椰奶布甸個感覺會更加creamy，仲多咗一層椰香味

中盤 - 香煎蟹餅配日式青芥末蛋黃醬
啖啖蟹肉，煎得幾香，米米鍾意青芥末蛋黃醬，味道好夾

主菜-
美國肉眼扒配中式烤薯及紅酒八角汁
肉眼朳好有份量，質素都唔差架，煎得都幾香
牛味幾出

越式羊扒配炸軟殼蟹
肉質夠腍，又唔會太重羊羶味

甜品 -
北海道牛奶布丁配白桃果凍
日本清甜嘅白桃果凍，個桃味真係超香，配埋香滑既牛奶布丁，2種唔同既味道

D24榴槤雪糕配朱古力脆筒
榴槤控必食，超香榴槤味，必定滿足

🌟訂座優惠🌟
電話/ OpenRice 訂座可享晚市7折優惠(特別日子及公眾假期不適用)
餐廳電話: 2117 3526/ 98248514 (WhatsApp)

@uptopbistro
Uptop Bistro and Bar (尖沙咀)
尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
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📆3Y10M Work from home生活作息表📆

有一陣子沒有分享我們家的生活作息了。現在算是進入搬家後的穩定期，我們又都在家工作，來紀錄一下我們家的時間表。

現在小玫瑰一周上三天托兒所，另外兩天我帶。每日行程可以分成他有上學、他沒上學和周末這三種。

🕖7-9AM　起床，取決於公子起床時間。如果小玫瑰太早醒，他可以選擇來大床和我們抱抱，自己去客廳看iPad或是待在他房間看書。有時他也會要求要喝牛奶或早餐穀片，我家玫瑰花會先弄給他吃接著我們繼續睡覺或賴床。
小玫瑰學校可以送上學的時間是8-9:30AM，上學日他如果早醒我家玫瑰花就會早點送他去學校。

🕘9-10AM　我的早上家事和早餐時間，早餐我負責，我會把早上的廚房家事做完才開始做早餐。早上的廚房家事就是洗好的碗歸位，廚房收拾好，沒洗的碗丟進清空的洗碗機。大約搬家前後我家玫瑰花反應早餐只有可頌吃不飽，於是我現在早餐都會開火煎荷包蛋和培根，一人兩顆荷包蛋、兩條培根，小玫瑰減半。如果我家玫瑰花需要開會我依舊會送進書房讓他邊工作邊吃。

小玫瑰的上學日他會在學校吃早餐，接送都是我家玫瑰花負責。他會在9點半前把小玫瑰送到學校再回家吃早餐。

🕙10AM-1PM 　

上學日：上午時段，我收拾完廚房會巡一遍家裡，需要洗的衣服拿去洗。客廳或房間稍微收拾一下之後準備開工儀式。

我家玫瑰花工作地點是書房，我用客廳的餐桌，所以一切都要可以收起來。我的開工儀式就是把餐桌布置成適合工作：餐桌先拉開、外接螢幕、筆電、外接鍵盤架好，選好今天想要用的精油，滴進水氧機就算佈置完成。

早上我習慣做一些暖機工作，處理要聯絡的事情或報稅之類的雜事。進入狀況後下午才是主力思考的時間。

午餐我通常不吃或是吃前一天晚餐的剩菜或是冷凍庫的冷凍煎餃水餃之類的。
我家玫瑰花固定自己做三明治吃，因為在家工作他現在也常用午休洗澡，反正也不太出門。

🎉小玫瑰在家日：收拾完早餐廚房之後就是媽媽娛樂小孩的時間了。我們沒有一定要做什麼，像這兩天他就幫忙著色聖誕樹上的裝飾跟一起做大的假口罩。不然就是拿兩根木頭鎖螺絲釘說這是飛機，也有時候他只想一個人看iPad會叫我去大床他要一個人待在客廳。

小玫瑰午餐都我家玫瑰花負責，跟著我家玫瑰花吃三明治，土司夾起司。我自己另外找熱食吃或不吃。

🕐1PM-6PM

上學日：下午是我比較有生產力的時候，也是我用番茄鐘最多的時候。總之就強迫自己專心就是了。這中間休息時候就可以晾衣服，或者發現晚餐材料少了也可以叫我家玫瑰花去買。

小玫瑰在家日：繼續娛樂小孩，天氣好我們會去公園玩，天氣差就繼續待在家。

🕕6PM-7PM

上學日我家玫瑰花會去接小玫瑰放學，這也是我的收工時間。把餐桌恢復原狀準備等下的晚餐。
小玫瑰在家的話就是我家玫瑰花6點下班換他接手陪玩，小玫瑰超黏我家玫瑰花，會說他等一整天就是要跟爹地玩。我通常休息一下之後開始準備晚餐，現在大約八成晚餐是我煮。

🕖7PM-8PM　晚餐、小玫瑰洗澡睡覺。

晚餐完小玫瑰可以再玩五分鐘接著就是洗澡睡覺了。有時我們會偷懶沒洗，沒出門或者那天有幫他洗過屁屁的話洗澡就跳過。睡覺也是我家玫瑰花負責，他帶去刷牙、換衣服、大床講故事之後送回房間睡覺。

晚餐後的家事大多我家玫瑰花處理，收拾餐桌廚房、把碗放進洗碗機、倒垃圾等等。我晚餐後就不太想動了。我偶爾會支援，有時我們都太累沒做的話就是隔天早上我花多一點時間收拾，幸好這裡沒蟑螂，不馬上收也不會怎樣😂。

🕗8:30PM～

通常八點半之後就是我們的自由時間了，我們常一起在床上各看各的書或是聊天，還有我是晚上洗澡也是等小玫瑰上床之後才洗。我一天一本書的進度就是用這時間看書。

周末的話吃飯、睡覺的時間不變，我家玫瑰花吃完早餐洗完澡之後會帶小玫瑰出門或是他決定要油漆那就我帶小玫瑰出門。他總是有漆不完的油漆可以做～～😂

另外我想徵求牛奶跟豆漿以外的高蛋白質早餐建議❓

每天吃培根我實在沒有覺得很健康，吃蛋我覺得還可以，之前也吃過燻鮭魚，但生冷的我也不是很想每天吃，想知道還有沒有其他適合早餐時候吃的高蛋白食物？

照片：午餐加菜，從小玫瑰花園收成的菜夾進他的三明治裡，我不確定是不是苜蓿芽，但他吃得很開心。

七年前第一次走進來時，這裡是雜草叢生、藤蔓盤結，荒蕪半個世紀無人住的羅亞爾破舊農舍，這幾年趁著每次假日、週末下鄉時間，一點一滴心血DIY完成了近三分之一的工程，陸續種了上千種植物的花園也變得越來越有魅力。

今年三月至五月疫情初期因法國封城缺少原物料，所以只能在屋內小裝潢、油漆家俱、園藝一下。夏天時，終於想到請來木工做了大門，羅亞爾老宅總算有個像樣的門面，最近的工程則是重修路易十四時代就存在，另一棟農舍有點頹傾的牆面，這間原本是用來養牛的，裡面還可見前任屋主留下的古牛奶銅罐與古董家俱，目前當雜物間兼溫室使用。

古老石牆改建像在拆卸炸彈，要住的安心還是得相信專業，不像 #愛蜜莉在巴黎 劇裡那樣難搞，法國鄉間的工人純樸老實的很多，但古法堆砌石材慢工出細活，小小不到半面，竟要花到一個多星期的工作天（石頭不能一口氣堆上來，要慢慢地等下層水泥乾了，石頭搭上來才會堅固）。備個咖啡茶點招待交情ㄧ下，房子另外幾個破洞還有勞日後麻煩。

調書袋禪詩ㄧ首～「莫笑風塵滿病顏，此生原在有無間。卷舒蓮葉終難濕，去住雲心一種閒。」 -唐 元稹 ，Rien n'est négatif ! C'est la façon que l'on perçoit les choses, qui les rend négatives ou positives. 版主以往文章照片多以巴黎、遊記為主，很少細寫私生活、鄰人朋友口業閒事，雖然疫情讓生活不便，但也讓人開始習於鄉間慢活步調，加快重建鄉村老宅的速度與決心，今天法國冬令時間開始，又可多睡一會兒😴。