關於 花枝漿做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【黑心魚丸bye~欣葉大廚教你分辨正港花枝丸並且自己做】

你愛吃花枝丸，卻怕買到萬年過期品，
或擔心吃下加了一堆粉料和香精的假魚丸嗎?
想吃得美味又心安，自己做最實在。

台菜老店欣葉餐廳的張明和師傅，
教你欣葉最受歡迎的花枝丸做法，
從百分百純天然的花枝漿開始，
再變化出香酥豆包、鳳眼鮑魚、千層大蝦等好菜。

快趁花枝產季學會名店花枝漿做法，
一漿多吃，豐簡由人。

#欣葉台灣料理
#花枝丸
#古早味
#台菜
#魚漿
#花枝漿
#鹹酥雞
#豆包
#鳳眼鮑魚
#千層大蝦
#酒家菜

【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY！大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料，就放什麼料！
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和，1:1比例，
水可依個人喜好，300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油，沒有味道的油。

成功秘訣：
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有：
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)

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【竹北菜市場銅板美食】溫師傅炸雞，要拿號碼牌的炸雞塊，皮酥多汁啊！
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#新竹媽媽日常 #溫師傅炸雞 #竹北菜市
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假日的菜市場超好逛！
周一到周日都有不同的攤販~~
我們會記得問老闆出現的時間是哪幾天喔！
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溫師傅炸雞常常要排隊！
現炸的好香阿！
市場裡唯一要拿號碼牌的攤商。
香酥的外皮搭配多汁的雞肉，
熱熱吃超美味喔！
#雞塊 $30
#雞腿 $40
#花枝丸 $20
#薯條 $30
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溫師傅炸雞
地址：新竹縣竹北市仁愛街72號
電話： 0972 156 115

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材料：
280g 老豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
80g  杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
30g  金針菇/Enoki mushroom/えのき
5g    薑泥/Ginger paste/おろし生姜
10g  海苔粉/Nori powder/のり粉
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g  香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
40g  太白粉/Potato starch/片栗粉

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