關於 花蓮縣花蓮市建國路23號1樓 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#來自太平洋的鮮美讚嘆
食記 https://bit.ly/38GcSF8

除了公正包子、扁食，這回說走就走的花蓮之旅發掘不少屬於自己的新美食版圖，第一間介紹 「定置漁場三代目」，店家位於知名的炸彈蔥油餅附近，無法線上訂位，於是我們早早就前去現場排隊，拿到第 3 組進場號碼牌，心情愉快。

如同其店家名稱，店內使用的漁獲來自定置漁場，是一種友善海洋、珍惜資源的漁法；而店主從阿公、爸爸到現在是第三代了，所以稱為三代目。獨創麵食與炸物，餐點選項簡簡單單。

◉ 招牌柚子胡椒麵 $260
麵食的湯頭是店家之寶，使用數十公斤的魚骨經過 4 小時以上的大火熬煮出膠原魚白湯，奶白湯色猶如粵菜煲湯。
以長扁麵條、蔥花、蒜末、糖心蛋及炙燒魚肉，最後淋上魚白湯，鮮香清甜。

◉ 北海道生食級大干貝撈麵 $320
撈麵調味有紅蔥頭、醬油，濃香台味，而主角是柔軟鮮嫩的北海道生鮮干貝，搭配鹽昆布，甘甜與海味在口中大爆發。

◉ 七星潭炸魚 $160
如果你錯過了這道，會後悔到想再來一次!剛炸好的黃金酥炸外皮，包覆著多汁柔嫩的鬼頭刀魚肉，醮上店家特調梅醬，沒有魚剌可以大口大口的吃，必點!

◉ 本港蝦醬炸透抽 $150
新鮮透抽裹上顆粒狀炸粉，剛好的酥脆與彈牙，淋上檸檬汁也很對味!

如果你也愛著海鮮、如果你想找點花蓮不同的美味，試試囉!

🐟 定置漁場三代目
食記 https://bit.ly/38GcSF8
🏡 花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
⏰ 12:00 – 14:00 、18:00 – 20:00，營業時間開始前半小時開始接受現場排隊、預約
💰 可刷卡/現金/電子支付

#定置漁場三代目 #花蓮美食 #v歐妮吃在台灣
@thefishery.tw

疫情悶在家，實在好想出門去吃拉麵啊🍜
位在花蓮的定置漁場，提供饕客最新鮮的海味拉麵🐟
招牌的柚子胡椒魚白湯，湯頭濃郁，但是吃得出魚湯和油香的層次🍋
炙燒的魚叉燒肉質彈牙扎實，別於其他的拉麵吃起來更為爽口✨✨

📍定置漁場三代目The Fishery
招牌柚子胡椒$260
本港蝦醬炸透抽$130
北海道生食級大干貝撈麵$320

🏠：花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
⏰：中午～14:00 18:00～20:00
☎：03-8335090

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[定置漁場三代目 The Fishery］
就在炸彈蔥油餅旁邊
當然要一路吃過來
這個也是來花蓮必吃名單
原本想說不就拉麵
能有多厲害🤷🏻‍♀️
我必須說 還真有那麼厲害！
（純粹各人喜好 沒業配喔 如此有名的店才不需要勒🥲）

而且他們加麵加飯加湯都免費！

✨鬼頭刀海鮮湯飯$300
可惡沒加到飯
不然還會有一個可愛的飯糰
那個湯你說有多鮮就有多鮮！
我無法形容這碗有多好吃
經過五小時的熬煮
精華出了魚白湯裡豐富的膠原蛋白與鈣質
不只好吃 還養顏美容有益健康

✨魚骨味噌麵$260
除了魚骨湯的鮮甜
在多了點日式味噌香
上面的肉你以為是叉燒嗎
來照片仔細看 那是8分熟的魚肉！！！！！！

✨北港蝦醬炸透抽$130
真的新鮮的透抽
吃起來決定不會像口香糖一樣難咬！
一咬即斷！這才是真正好吃的透抽
酥脆的外皮 新嫩的透抽
老闆 我可以外帶一份當下酒菜嗎！

📍 花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
⏰12:00-14:00、18:00-20:00



🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌕
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌑
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌖


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