【#花蓮美食】蔥油餅大比拼！#黃車 #藍車 #明禮路蔥油餅、都幾？
提到花蓮眾多美味小吃，炸彈蔥油餅是個榜上有名的選項！既然都說到花蓮的蔥油餅，不得不提知名的 #黃車炸彈蔥油餅 與 #藍車炸蛋蔥油餅 了。它們兩家各自都有自己的支持者！不過在黃藍車派別之爭當中，其實默默還有一派新勢力 #林記明禮路蔥油餅，傳聞它才是花蓮人的首選？！
👉詳細圖文： https://bit.ly/34j9G06
話說回來，各位比較喜歡吃哪種蔥油餅呢？是要炸得酥酥脆脆、還是喜歡嚼勁多一點？喜歡綿密熟蛋，還是堅持要有蛋黃流出的半熟蛋呢？小編超喜歡半熟蛋，不過自從有次一咬下去蛋黃直接噴到身上的新衣後多少就有些陰影了...😅大家吃之前要小心喔🤣
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❗️ 照片都是在疫情爆發以前去花蓮拍的喔。現在還是盡量避免非必要的外出、戴好口罩勤洗手，保護自己也保護他人，一起加油撐過去～之後有更多漂亮的美景等待大家探索喔！
花蓮 炸彈蔥 油餅 藍車 黃車 在 Fw: [食記] 花蓮.市區-老牌炸彈vs.炸蛋蔥油餅- 看板Hualien 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GEjF9L4 ]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮.市區-老牌炸彈vs.炸蛋蔥油餅
時間: Mon Aug 27 09:56:21 2012
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/bo2/17337776
餐廳：花蓮.市區-老牌炸蛋蔥油餅
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號(黃車)
花蓮縣花蓮市復興街102-2號(藍車)
電話：0919-288-590(黃車)/0955-282-038(藍車)
營業時間：13:10-賣完為止(黃車)
用餐日期：2012/08/14
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
不加蛋 NT.20/加蛋 NT.25
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自從兩年前太晚來向隅後，
炸蛋蔥油餅就一值是我在訪花蓮的頭號目標，
什麼都可以不用吃到，但這炸蛋蔥油餅說什麼都不能再錯過它。
不誇張，小小的一條復興街就有兩家炸蛋蔥油餅，
靠街頭的是白色的炸彈蔥油餅(黃車)，裡邊黃色招牌則為炸蛋蔥油餅(藍車)，
對我來說，哪家為正老牌並不是那麼重要，重要的是好不好吃，
不過據說兩家其實也是有淵源就是了，
或許是暑假的緣故，你看看，就算是平常日的下午，人也是這樣誇張多，
不管是哪家，不管人多人少，都還是得排上一陣子的隊才能買到，
價格是一樣的，就等待的時間來看，黃車比藍車久，當天約莫要等上40分鐘，
就我個人的喜好來看，我覺得黃車比藍車來的美味些，
就格友所述，其實她每次都篤定下次再也不排隊吃這餅，
但每次來又都忍不住撩下去排了隊，就知道這炸彈蔥油餅的魅力多大。
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我們兩個人，為了節省時間，分別各排一間，
我排的是白色招牌的炸彈蔥油餅，發財車身為黃色車身。
下午一點10分開賣，兩點的時候就是這副人很多的光景，
先跟老闆登記完記住自己的號碼後，就是漫長的等待時間，
快輪到的時候，老闆還會叫號再確認一次，其實叫號方式還蠻混亂的，
可選加蛋不加蛋，要辣不要辣，基本上蛋都是半熟，要全熟可事先說。
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【炸蛋蔥油餅(辣)】NT.25
對我來說，蛋就是要半熟才好，
雖然mika有跟我提醒說吃到一半要小心蛋會爆漿，
但因為外觀看似熟透，一時大意，沒想到還真的是爆漿了哩，
外皮超酥，酥到很香，加上鹹甜微辣的滋味，
也沒想像中那樣的油膩，真的是好吃極了。
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另一家則為黃色招牌的炸彈蔥油餅，發財車身為藍色車身。
一樣是跟老闆登記完記住自己的號碼後，然後就是等待，
這家當天等的時間是比較短，可選加蛋不加蛋，要辣不要辣。
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【炸蛋蔥油餅(辣)】NT.25
對我來說，蛋就是要半熟才好，
對我來說，外皮也是很酥，但沒另一家來的酥脆，
口感跟香氣也來的遜色了些，但搭配起來也是很美味。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1.其實兩家各有自己的擁護者，但我個人是比較喜歡黃色招牌車。
2.黃車口感比藍車酥多了，雖然等待的時間比較久，但還是覺得值得一試。
3.雖然要排隊很麻煩，但下次去花蓮，還是想回訪。
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※ 轉錄者: designW (210.60.92.15), 時間: 08/27/2012 09:56:48
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