關於 花間糖品 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

自從上次去完花間糖品食港式甜品之外後，有位朋友即刻介紹咗啲間3米3嘅粥品俾我。我見個logo又幾靚，個名又改得幾有味道，而且網頁同相都好落重本😂😂😂似乎係同道中人，所以就約埋幾個朋友仔一齊踩入去荻窪（離新宿大約15分鐘左右）會一會呢間新開業嘅港式粥品店！

其實我覺得老細Henry都真係幾大膽，大家都可能知道日本人通常有病嘅時候先至會食粥，但原來我嘅概念係錯咗，星期日嘅入座率高達九成！我一入到去就當然勁爆講廣東話啦，即刻吸引不少日本人嘅目光😅可能係新張期間，Menu選擇唔算多！我見到有日本嬸嬸先食完粥再食雞蛋仔😆😆😆粥品都不嬲只係夠我地浪一浪胃而己，我哋三個都係貪新鮮湊熱鬧，醉翁之意不在「粥」

粥到嘅時候，我哋三個都真係呆左！完全冇諗過滿足係有咁多料😱😱😱有炸雞皮吊一吊味，「海之幸」竟然有四款以上嘅海鮮係入邊，以我個碗「山之幸」則只有東京先至可以食到嘅咋😏👍🏼但係我有一個小小嘅建議，我覺得如果可以比我地自己加鹽可能會比較好。仲有我哋三碗粥嘅粥底味道都係一樣，如果我個原塊南瓜可以改做南瓜粥底就非常夾，至少個色水都靚啲呀！唔知係咪日本嘅海魚關係，唔係太覺有魚粥🤔🤔🤔希望盡快將呢個「隱藏版」公諸於世，等下次老細搞香港人聚會嘅時候可以盡快食到！！

ps：唔好怪我咁多口水😂😂始終都係試業中（五月中先開）佢地應該好需要大家嘅意見佢🙇🏻

#山之幸 #海之幸 #雞蛋仔 #廣東話 #荻窪 #粥品 #3米3 #港式甜品 #花間糖品 #大丈夫 #工作遊記 #SANMAISAN #隱藏版 #南瓜粥

星期日試咗間剛開業無耐嘅港式甜品店👏🏼👏🏼👏🏼網上食評講到佢同滿記好似，所以我覺得應該可以值得一試，所以就走左落去山手線都去到嘅駒込（こまごめ）一轉試食啦喂！！

黃昏時段入到門口就已經有好幾枱日本人食緊一杯杯嘅芒果小丸子😫😫😫我打開Menu都好surprise，真係有齊香港人必食甜品Top5🎉雞蛋仔、香芒小丸子、榴槤班㦸、芒果黑糯米同埋點少得港式奶茶等等😘

丫仁快食過之後發覺其實同滿記嘅味道有九成半相似（接近一模一樣）以為唯一唔同嘅係價錢💸💸💸可能東京食芒果貴，由菲律賓入口嘅芒果亦都唔似香港賣得咁平😫當芒果班㦸放到面前得壹件嘅時候，同樣嘅價錢我係元朗B仔可以食到三件😒而香芒小丸子就真係完全呈現許留山食到的，但好可惜一個月可能要等出糧先食到一次😭😭😭我明，我明，我真係明.....我唔會怪你，等我再口痕嘅時候到時我就會再幫襯😋😋😋

ps：講句公道說話，查實同原宿食個PANCAKE一樣價錢！如果唔受香港個價影響，我覺得係有潛力吸引一班在日港人聚集嘅！

#大丈夫 #工作遊記 #菲律賓 #滿記 #港式奶茶 #芒果黑糯米 #榴槤班㦸 #香芒小丸子 #雞蛋仔 #花間糖品 #駒込 #港式甜品店 #B仔糖水 #西貢

先祝大家端午節快樂！日本的端午節是過國曆的也是他們的兒童節。雖然過法不太ㄧ樣但有些澡堂會出現菖蒲放在裡面喔！

連續兩天假日都吃港式料理。不知道為什麼來到日本後會特別想念台灣便當店的三寶飯跟叉燒飯。笑
吊掛在透明櫥窗內的雞鴨們在東京可能是怕嚇壞日本人所以很少見。（大概只能接受被端出來的北京烤鴨。雖然我覺得還半活著的章魚放在丼飯上比較可怕）

說到肉，日本人雖然吃內臟，又吃生馬肉、牛舌、牛尾、熊肉這些，但不太吃豬鴨血、雞脖子、至於雞冠則在少數串燒店可以看到。原因也大多是因為外表太「直接」。

華記茶餐廳 日本與「花間糖品」都是剛開幕不算太久，一走進去就是「給我一杯忘情水」，周圍也在說著廣東話（好想聽的懂啊！）。港式奶茶是必點，首次嘗試牛肉炒河粉與雞蛋仔。河粉有嚼勁也不會過硬，牛肉香嫩。雞蛋仔外皮酥脆，咬下去卻又軟綿！除了仙草凍的珍珠偏硬外其他一切完美。笑

Ps沖繩也有吃豬血的地區喔！還是炒的呢

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！

溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！

▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk


【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘

溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～


【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量

以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！


【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量

以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！

FTC：Not Sponsored

當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品

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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單

所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠

此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模

作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。

2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等

所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠

作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。

3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難

所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）

此外：
2 個擠花袋及花嘴

作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。

說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck

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🌟金棧鵝肉店
新北市林口區竹林路77號
1100-2030
三休

🌟青年小吃
新北市林口區中正路76號
0930-2200

🌟溜溜貝果
新北市林口區中正路30巷15號
1000-2000

🌟劉家豆花
新北市林口區中正路93號
1130-2200

🌟林口舊街牛頓雞排
新北市林口區中正路98號
1400-2300

影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:18正片開始
01:00第一站來吃金棧鵝肉
04:28然後車子就被開單了
05:02再來去吃青年小吃
06:12比麵好吃的鹹湯圓
07:30之後用走的去買yoyo貝果
08:02選擇障礙的女友
08:56感謝店家借我們場地❤️
11:42一樣用走的去買劉家豆花
13:05有人在車上爽,我下去買雞排
13:32買好了給剛剛爽的人吃
14:47最後來林口運動公園總結

【新店報報】來自香港的點點心茶餐廳！熱銷品項點一輪！必吃的竟然不是小豬流沙包？！想吃飽要花多少？香港人認證好吃！台中三井outlet
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【吃到飽】299元韓國年糕火鍋！療癒起司🧀️三種吃法大公開！韓式泡麵,飲料,年糕,炸物通通吃到飽！兩餐
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【新店報報】媲美鼎泰豐的餐廳！台中公益路不葷主義！這幾道必點！一吃就愛上❤️
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【燒烤吃到飽】鮮蚵/和牛/扇貝/海鮮全都來！大龍蝦兩吃🦞！這次請了打手來這才叫吃回本！超豐盛痛風大餐！燒肉眾
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【火烤兩吃】$365元含火鍋+燒烤+免費洗頭按摩+做造型！還有7盤肉🥩各種浮誇的一切！評價超兩極！幸福金龍鍋 surfsharkVPN
➡️https://youtu.be/aGmfhxFcw9k

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我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro

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