被震懾的美味!「花雕雞麵線」酒香四溢養身又補氣
雞肉的鮮甜味
淡淡的黑麻油🖤
還有靈魂人物的花雕酒🍾
完美搭配讓整碗麵提味增香
湯頭香濃,且補氣養身💯
保證吃完意猶未盡🤤🤤
🥬食材
🔸麵線
🔸薑片
🔸雞肉
🔸杏鮑菇
🔸枸杞
🧂調味料
🔹黑麻油
🔹米酒
🔹花雕酒
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 滾水倒入些許沙拉油,放入麵線汆燙起鍋備用
2️⃣ 熱鍋下油放入薑片煸香,倒入黑麻油,依序放入雞肉、杏鮑菇翻炒
3️⃣ 倒入些許米酒、花雕酒、水、鹽、雞精粉、糖調味,放入枸杞即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#花雕雞麵線
#花雕雞
#麵線
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,被震懾的美味!「花雕雞麵線」酒香四溢養身又補氣 雞肉的鮮甜味 淡淡的黑麻油🖤 還有靈魂人物的花雕酒🍾 完美搭配讓整碗麵提味增香 湯頭香濃,且補氣養身💯 保證吃完意猶未盡🤤🤤 🥬食材 🔸麵線 🔸薑片 🔸雞肉 🔸杏鮑菇 🔸枸杞 🧂調味料 🔹黑麻油 🔹米酒 🔹花雕酒 🔹鹽 🔹雞精粉 🔹糖 🍳作法 ...
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花雕雞麵線 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
#醃雞腿一變六 🍗🍗🍗
#WFH居家防疫料理
#半調理醃漬常備菜 的概念
連假結束了!但感覺還是無縫接軌,完全沒有平日跟假日的感覺,每天在家工作、每天煮三餐,相信很多人跟我一樣快變不出什花樣了吧?
前幾天經出版社提醒,才想起我是個 #半調理醃漬常備菜 的達人呀~~ 我應該為最近困在家裡煮飯的朋友們貢獻一些做菜的點子。
在市場買了三隻大雞腿,請肉販去骨,骨頭也一拼打包,這樣共變出了....
第1⃣天醃肉: 以每1隻仿仔雞腿的量,加蒜泥1小匙、薑泥1小匙、米酒1大匙、鹽1小匙的比例來醃肉。
第2⃣天,先煮了 #海南雞薑黃飯 ,骨頭也煮了一大鍋 #香菇竹筍雞湯,海南雞飯做法:
用泰國香米(或米)煮了1.5杯(多煮的下一餐也可以吃),加上鹽1/2小匙、薑黃粉1/2小匙、剛好炸了油蔥也加一點進去,拌一拌,雞鋪在上面,按炊飯鍵煮好即可切片盛盤,搭配辣椒醬或蔥薑醬。
第3⃣天兩隻腿,一隻平鋪,另一隻捲起來,用鋁箔紙包好,一起放蒸爐蒸40分鐘,平鋪的雞把它做成像北投大碗公超好吃的 #蔥滿滿的蔥油雞 ,另一隻捲起來的雞,泡在雞汁與花雕酒裡做成 #花雕醉雞 ,泡完的汁還可以泡 #花雕酒蛋
1、蔥油的做法:三根蔥切細細蔥花,加上薑泥1小匙,鹽1/2小匙,將植物油大概50cc左右加上1小匙的香油燒熱,淋上,拌一拌就可以鋪在切片的雞腿上,超好吃的!
2、花雕醉雞泡汁做法:我把蒸兩隻雞生出來的雞汁,加起來共100g,加上1小匙的鹽煮到鹽融化,丟進1大匙的枸𣏌以及一片當歸泡一下,再加上花雕酒(也可以是紹興酒)100g,就成了泡汁了,泡好的雞腿隔天就可以吃囉!
3、泡醉雞的汁不浪費,加上水煮蛋再泡一天,再隔天又有 #花雕酒蛋 可以吃喔~
第4⃣天,還沒完喔~ 最後,我覺得泡汁丟掉很浪費,把它對了一些水,煮雞胸肉薄片,再加上麵線,搭配酒蛋、就成了 #花雕雞麵線了! 超美味~
這樣做生了不少料理出來,真的省時不少,這幾天來快速上菜啦~~ Winnie有空再幫大家繼續想想各種省時省力又好吃的點子嘿!
花雕雞麵線 在 主播 叢慧芸 Facebook 的最佳解答
前兩天才和同事一起大啖砂鍋魚頭,現在又自己煮了花雕雞麵線,吃完立刻大爆汗 💦 😊
似乎太補了😎
11/4 (三) 壹午報 <1300、1400> + 16:00
11/6 (五) 透早新聞<0700、08:00> + 10:00
11/7 (六) 透早新聞<0700、0800> + 11:00
花雕雞麵線 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
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淡淡的黑麻油🖤
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🔸麵線
🔸薑片
🔸雞肉
🔸杏鮑菇
🔸枸杞
🧂調味料
🔹黑麻油
🔹米酒
🔹花雕酒
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 滾水倒入些許沙拉油,放入麵線汆燙起鍋備用
2️⃣ 熱鍋下油放入薑片煸香,倒入黑麻油,依序放入雞肉、杏鮑菇翻炒
3️⃣ 倒入些許米酒、花雕酒、水、鹽、雞精粉、糖調味,放入枸杞即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#花雕雞麵線
#花雕雞
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花雕雞麵線 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
★ 請訂閱我的頻道 goo.gl/DRvgDt
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★ 詳細食譜說明:https://goo.gl/c4TxXf
材料
仿土雞腿塊:1支(750g)
麻油:1.5大匙
花雕酒:250ml
老薑片:35g
紅棗切片:15g
枸杞:10g
當歸:1片(3g)
黃耆:6g
高麗菜筍:220g
甜玉米塊:1根
熱開水:1200ml
麵線:適量
調味料
醬油:1大匙
鹽:6g
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花雕雞麵線 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
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詳細作法請見:https://www.how-living.com/24247
用牛骨與白蘿蔔一同熬煮的韓式牛肋骨湯,配著滑溜有彈性的韓國粉絲一同入口,配韓劇吃超有感!
【材料】
牛肋骨..................1300g
白蘿蔔..................1000g
洋蔥......................2個
蒜瓣......................8瓣
薑(切片)................3片
大蔥白..................2條
黑胡椒粒..............1/2茶匙
韓國粉絲(浸軟)....1束
韓國淡醬油..........1茶匙
韓國魚露..............1茶匙
蔥花.....................1棵
青陽辣椒(切碎)....1隻
鹽.........................適量
黑胡椒粉..............適量
【相關影片】
低脂肉骨茶
https://youtu.be/ikgPaa3YLhc
紅酒燉牛肉
https://youtu.be/3S4hZmYTN9M
花雕雞麵線
https://youtu.be/u8-ImQTFRuw
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【美味生活】
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#韓式料理 #牛肋骨湯 #牛骨湯
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花雕雞麵線 在 花雕雞食譜、花雕雞麵新聞在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
花雕雞麵線 食譜· 1.將麻油與薑片小火煎至金黃色· 2.放入醃好的雞肉拌炒至雞肉變色· 3.加入醬油、花雕酒、糖、大火燒開· 4.再加入枸杞、當歸、黃耆和蒜頭、 . ... <看更多>
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Feb 10, 2017 - 這幾天在FB及新聞都看到花雕雞泡麵洗版,許多網友都說這是神等級的泡麵, 湯頭香味真的勝過 ... 自製濃郁迷人的花雕雞麵線@ 矽谷美味人妻:: 痞客邦:: ... ... <看更多>