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【本週 3／27 上映日本電影】

好久不見的單元。雖然本週有15部新片要來瓜分，屢破新低的全台票房紀錄，只希望優質日本電影不要被這股疫情淹沒。


《最初的晚餐》

導演：常盤司郎
演員： 染谷將太／戶田惠梨香／窪塚洋介／齊藤由貴／永瀨正敏／森七菜

去年底看完《最初的晚餐》後，馬上修改CharMing的年度十大，得知台灣上映，深表感動。

看似老套的「喪禮」與全家團圓、故人留下的「食譜」，本片承襲的是導演是枝裕和、野尻克己電影中，「何謂家庭」的自問自答，食物的味道與往事的回憶，在不及不徐的節奏中，化成一道暖心的家庭醍醐味。作為常盤司郎首部劇情長片，整體成熟、完整度之高，普通的家庭料理成了容易咀嚼、下嚥、消化的暖心。這對再婚家庭的情感，隨著故事的推進時而分裂時而聚合，即便高潮收尾略顯草率與輕放，整體場面調度乃至於實力派演員群的內斂演技，《最初的晩餐》可謂年度最佳小品與最佳海報設計。

以及，歡迎從現在開始認識森七菜。


《記憶屋》

導演：平川雄一朗
演員：山田涼介／芳根京子／蓮佛美沙子／佐佐木藏之介

這篇非常難寫，只因最推薦的「看點」會有些微爆雷傾向。只能說在Ｎ號房事件後再看本片，令人百感交集。

從預告、海報再到山田涼介與芳根京子主演，《記憶屋》無不彰顯溫馨、愛情之氣，但也因為原本系列小說被重新編寫為兩小時的電影，濃縮的支線與被拉大的格局，多少削弱一些「奇幻」元素，取而代之的是，在充斥暴力的不講理世界，注入一劑暖心且正面的力量。電影大幅度地改編小說的設定，讓本片完全脫離海報的大愛劇場感，隱藏的暗黑與女性的無力，不禁聯想到《殺人草莓夜》的姫川玲子，也在無形之中多了警世意味。

感謝本片有芳根京子、佐佐木藏之介的超強演技加持。

影評：https://bit.ly/3brRJOu


《東京喰種S》

導演：川崎拓也／平牧和彦
演員：窪田正孝／山本舞香／松田翔太／森七菜

不懂，首集明明不叫好也不叫座，為何還有續集呢？前作女主角都出家不得不換人，續集就連導演也換掉，還和片名一樣多加了一個s，再次證明什麼叫做拍電影要懂得收手。

窪田正孝辛苦你了。不過松田翔太真的很適合這種邪惡角色。


《Re從零開始的異世界生活 外傳篇章電影》

導演：渡邊政治

（未看）
故事簡介：男主角高中生—「菜月昴」，在某次回家路上突然發覺自己來到了異世界，而昴也得到了死後時間會倒轉回到一開始的「死亡回歸」能力，昴必須要跨越無數絕望，從死亡的命運中拯救女主角「愛蜜莉雅」！

[奧之細道風景] 為什麼仙台人愛吃這個？毛豆的文化史與甘味處「#彦いち」 / 李長潔 🍡 🍵
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暢銷的毛豆奶昔、毛豆冰淇淋、毛豆KitKat我們就不介紹了，濃濃的奶香味絕對蓋過毛豆（枝豆）的特殊（討人厭的）香氣。真的要談，就要來嚐嚐用滿滿的毛豆泥做成的「#毛豆餅」（#ずんだ餅）。
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先崩潰一波，我承認我真心不懂毛豆餅。好久以前，就在日本的許多車站名產店裡見過這顏色鮮豔誘人的食物。「#ずんだ茶寮」的食品廣告海報上頭，蓬鬆又富含顆粒的大量綠色豆泥，覆蓋著糯白玉團子，那是充滿夏日意象的翠綠丘陵，是芳草鮮美的柔軟綠苔，可愛的毛豆狀Logo旁，寫著「這種奢侈是當季才有的滋味」、「綠色大地賜予的美味」。這一切讓討厭毛豆（但喜歡香菜）的我，完全卸下心防。
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■ #大豆的文化史
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毛豆的起源眾說紛紜，有人說始於中國東北，也有人認為是中國黃河流域，是不同種豆類的雜交物種。不過，你知道嗎？其實毛豆、黃豆、黑豆是同一種大豆，只是毛豆是在大豆八分熟時就被採下，毛豆就是大豆的青春期。
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繩文時代後期時，日本人就開始食用大豆。黑豆作為年節菜，節分祭中撒黃豆驅鬼；夏天時品嘗輕盈的豆腐皮，冬天時咀嚼厚重的油豆腐。大豆製成的各種產品，緊密地與我們的生活關聯在一起。而仙台知名的毛豆與其製品，除了是當地的飲食傳統外，更重要的是，生產線、物流機制與地方餐飲宣傳行銷聯合起來努力的結果（藤田智，2017）。
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▲ #吃毛豆餅的傳統
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在日本的中秋節（8月15日）時，有將豐收物與團子一起食用的風習，東北地區就有「豆名月」，即用團子搭配毛豆成為點心，有甜湯，也有「毛豆餅」（ずんだ餅），尤其是岩手與宮城兩地區。從日本的毛豆飲食調查中發現，雖然全日本都有吃毛豆的習慣，但以東北地區最為盛行，是一個「#毛豆飲食文化圈」（本間伸夫 & 石原和夫，1992）。
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所謂毛豆餅，就是將毛豆的豆莢與薄皮取下，用鹽與糖調味，搗成翠綠色的豆泥，放入餅一起食用，被視為舊伊達藩的知名傳統料理。相傳是伊達政宗以陣太刀（じんたち）切剁毛豆成泥，其方言諧音流傳成為ずんだ，便成為毛豆泥的稱呼（大出京子，2001）。此外「#陣太刀說」，此外還有「#豆打餅說」、「#甚太餅說」，但上述的每一種說法，目前都尚無具體史料根據。
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● #甘味処彦いち：隱密的甜點店
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仙台知名的毛豆甜點店舖有非常多間，大部分也在先台車站設櫃販售。我則專門前往勾當台公園附近的老舖「甘味処 彦いち」品嘗。彦いち，位在商店街一旁的小巷子內，巷口玻璃櫃裡的甜點食物模型閃閃發光，黑暗中的店家招牌看著也有點魔幻起來。
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超過40年以上老牌甜點店「彦いち」，深受當地人喜愛，內外皆散發著濃濃的昭和氛圍。由於是由料亭改建，店內還有一個日式庭院，非常精緻。可能是因為接近打烊時間，生意極好的「彦いち」，只有我與母親一桌。
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毛豆餅一份510日圓，上桌時樣貌很好看，美麗的綠色下藏了三塊餅。毛豆泥嚐起來鹹甜鹹甜，觸感柔軟，我不是很懂那個「#毛豆味」，但感覺吃了會很健康（？）。其實我最不懂得是「餅」（お餅），非常有嚼勁，除了「彦いち」，另外也吃了「ずんだ茶寮」的餅，也同樣是較硬的口感。雖然我知道這種團子通常都是如此，但我還蠻期待是香甜的毛豆泥搭上軟嫩的團子。

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#甘味処彦いち位置：宮城県仙台市青葉区一番町４丁目５−４１
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#參考文獻：
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1. 藤田智. (2017). 恵泉野菜の文化史 (13): エダマメ. 恵泉女学園大学園芸文化研究所報告: 園芸文化, 13, 121-127.
2. 本間伸夫, & 石原和夫. (1992). 東西食文化の日本海側の接点に関する研究 (V) 枝豆の食用に基づく食文化のライン. 県立新潟女子短期大学研究紀要, 29, 63-80.
3. 大出京子. (2001). 宮城の伝統食品. 日本食生活学会誌, 12(1), 21-27.

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講述住在日本八丈島的單親媽媽香織(篠原涼子飾)育有兩個女兒，小女兒雙葉(芳根京子飾)是讓人想把她蕊死的叛逆高中生，要溝通還只能用手機簡訊，讓香織很抓狂。但香織也不是省油的燈，誰說媽媽手作便當一定是用愛料理，灌注超強怨念的便當，才更色香味俱全！香織決定用便當與女兒對決，無法說出口的一切，就用便當來表達吧！絕讚的「造型便當」，怨念貞子、搞笑藝人一一登場，再用各種食材料理，把心聲全寫進菜色裡，這一招不僅讓雙葉的便當在校蔚為話題，更讓香織架設的便當部落格一炮而紅。便當是武器，征服你的胃，更療癒你的心。

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・本票券不得指定座位，一人限領2張，不可代領，逾時視同放棄獲獎資格。
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どーもこんにちは。ショウ子と申します。
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