#今天晚餐
好久沒做晚餐了
因為菜好貴😅覺得買自助餐比較划算
不過小孩還是習慣阿母欸菜就趕快開工了
今晚菜色
🔸香煎鱸魚片
🔸蛤蜊湯
🔶芹菜炒豆干
🔸小黃瓜玉米炒雞丁
你們今天吃什麼晚餐呢?😀
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【芹菜炒豆包】清脆有聲!肉絲「先醃後炒」整體味道再提升一個檔次!保留甜味又好吃! 「芹菜除了炒豆乾還能做什麼料理呢?」 「什麼!?炒到一半要加水?到底為什麼呢?」 很多小祕訣集為一道菜的教學! 你一定要學起來! 從醃肉到炒菜~輕鬆學啊! (今日份量:4-6人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉豆包 5...
芹菜炒豆干 在 Facebook 的最佳解答
今日晚餐:薑燒豬肉、蕃茄炒蛋、芹菜豆干&大黃瓜排骨湯。
冰箱還有嫩薑,也拿了豬五花下來退冰,那主菜就是薑燒豬肉了。
鍋裡沒放油,豬五花下鍋後就不斷煎出油來,至少撈起半碗多的豬油,留著炒菜用.. XD
芹菜炒豆干炒一大盤,反正可以當常備菜,多做一點很方便的。
#我家晚餐
芹菜炒豆干 在 Facebook 的精選貼文
[ ✨疫情期間營養師在家煮什麼?✨ ]
"我不是在煮飯,就是在準備去煮飯的路上。"
這是這波疫情開始後我的心情寫照🤣
常常覺得:"不是才剛吃完飯嗎?怎麼又要開始煮飯了?"疫情爆發到現在快要一個月,我們家一次吳柏毅或貓熊都沒有叫過,我手機裡面甚至連這兩個App都沒有🤣(但真的煮得好累啊 囧)
這兩個禮拜陸續收到中廣新聞網、營養食驗室的節目訪問邀請,都是要談談所謂的"防疫怎麼吃"、"增加免疫的營養",兩個節目主持人也不約而同希望我推薦"防疫菜單"。其實對我來說沒有所謂的"防疫菜單",只要 #吃得夠均衡,就可以 #增強免疫力。而這也不是為了防疫才要做到的事情,是應該在平凡的日常生活中每天做到的事。大家能因為疫情更注重自己的健康當然很好,但更期望的是可以將 #均衡飲食 養成習慣。
不過既然大家都這麼想知道營養師都煮些什麼,我就將一周的菜色拍照並分享出來!
🌟Day1:大黃瓜鑲肉+芹菜炒豆干+雙菇味噌豬里肌+炒龍鬚菜
🌟Day2:泡菜炒豬肉+鑲菇甜椒炒蘆筍+銀芽韭菜炒蛤蠣+起司玉子燒+大黃瓜排骨湯
🌟Day3:彩蔬佐自製雜醬麵+清蒸鱈魚+鑲菇燴娃娃菜+皮蛋豆腐+排骨蒲瓜湯
🌟Day4:竹筍悶雞+雙菇秋葵燴豆腐+番茄炒蛋+炒青江菜
🌟Day5:菇菇醬漢堡排+和風柚子醬四色蔬菜+荷包蛋+十穀飯+小魚豆腐海帶芽味噌湯
我個人煮菜非常注重 #蔬菜 跟 #優質蛋白質。
每餐的蔬菜一定要夠,所以我一定會有一個純青菜,另外搭配幾道半葷素的菜色。#湯 其實也是蔬菜很好的來源,很多瓜類蔬菜都很適合煮湯,剛好我自己也蠻愛喝的,最近超市都買得到 #大黃瓜 #蒲瓜 ,這兩種蔬菜都不像葉菜類需要洗很久,煮湯又很清甜好喝,非常推薦!
以上,希望對麵粉們有幫助喔~~~
#營養麵包 #營養師防疫怎麼吃 #煮婦日常 #蔬菜 #防疫菜單
芹菜炒豆干 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【芹菜炒豆包】清脆有聲!肉絲「先醃後炒」整體味道再提升一個檔次!保留甜味又好吃!
「芹菜除了炒豆乾還能做什麼料理呢?」
「什麼!?炒到一半要加水?到底為什麼呢?」
很多小祕訣集為一道菜的教學!
你一定要學起來!
從醃肉到炒菜~輕鬆學啊!
(今日份量:4-6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豆包 5片
👉芹菜 110克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1大匙
👉蔥綠 20克
👉蔥白 10克
👉醬油膏 1大匙
👉辣椒 10克
👉太白粉 1大匙
👉里肌肉 170克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①肉絲加入醬油、醬油膏、太白粉、攪拌均勻備用
②將豆包煎製兩面金黃色後切半備用
③下剛剛醃製的肉絲翻炒後加入蔥白、中芹翻炒
④加入些許水拌炒後加入白胡椒、鹽、豆包拌炒
⑤最後加入蔥、辣椒稍微拌炒後即可美味上桌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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