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減醣人必學～超威無糖滷肉
＃本日直播請假順延至明天
＃藥滷包應用料理
今日有要事，決定順應自己的心，不想急迫的結束就為了直播。那就以這道無糖的滷肉作為直播替代的分享。原本預計的免揉麵包整形，就順延到明天。
我老是說自己是偽台南人，滷的肉最好要帶甜味，怎可能不放糖。但減醣後，料理裡的調味基本上能少放糖就不放，這也發展出這麼神奇的無糖滷肉
我用了覓幸的金鑽鳳梨乾天然的甜味來取代糖，而鳳梨酵素又能軟化肉質，再加上藥滷包跟紹興酒這金三角的組合，這鍋滷肉真的簡單做到不行，而且上桌就被秒殺。
如果想ＣＰ值更高一點，可以多做一些滷汁，然後剩下的滷汁可以拿來滷蛋（加點茶粉就成了茶葉蛋）
詳細食譜做法請參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49700702
工商時間：
萬用藥滷包＆原葉茶葉研磨茶粉～http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
近來很夯的韓式折折飯包
#用滷牛腱和茶葉蛋姐也是第一人了
#減醣人好料理
＃早餐新選擇
其實星期三才跟朋友賖了一盤蛋（30顆）但因為阿薩姆茶葉蛋太受小孩捧場，老母一星期內就滷了二鍋，星期六就得再去農場補蛋
這個飯包裡的牛腱，就是和茶葉蛋一起滷的，這個滷汁拿來滷前兩天分享的松阪豬或是雞腿都很好吃，吃素的滷豆乾、海帶、百葉豆腐、蘿蔔或蓮藕，也都很好吃。聽姐姐的話要趕快學起來，好備一些冰箱的常備菜。
萬用滷汁的做法請參考這篇文章：https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/288722502609089
滷汁好吃的秘密武器阿薩姆紅茶粉&藥滷包覓幸春日團可買：https://reurl.cc/R62o4e
【簡單好餸】茶葉蛋
材料:
雞蛋 6隻
紅茶包 1包
綠茶 1包
滷水料
花椒 1湯匙
八角 2粒
白胡椒 1湯匙
調味料
老抽 40毫升
老抽 1茶匙
冰糖 15克
鹽 1/2茶匙
做法
1. 在雞蛋底部刺一小孔
2. 水中加一茶匙鹽煮滾，加入雞蛋煮8分鐘
3. 用一雙筷子敲碎蛋殼待用
4. 將滷水料放入湯包
5. 滾水加入滷水料、調味料及紅茶包，以中火煮25分鐘
6. 取出紅茶包，放入雞蛋及綠茶包煮滾
7. 轉小火煮20分鐘，熄火後浸泡一晚
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【簡單好餸】茶葉蛋
材料:
雞蛋 6隻
紅茶包 1包
綠茶 1包
滷水料
花椒 1湯匙
八角 2粒
白胡椒 1湯匙
調味料
老抽 40毫升
老抽 1茶匙
冰糖 15克
鹽 1/2茶匙
做法
1. 在雞蛋底部刺一小孔
2. 水中加一茶匙鹽煮滾，加入雞蛋煮8分鐘
3. 用一雙筷子敲碎蛋殼待用
4. 將滷水料放入湯包
5. 滾水加入滷水料、調味料及紅茶包，以中火煮25分鐘
6. 取出紅茶包，放入雞蛋及綠茶包煮滾
7. 轉小火煮20分鐘，熄火後浸泡一晚
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材料：
小顆雞蛋4~6顆 Eggs/卵
調味料：
醬油100g Soy sauce/醤油
砂糖50g Sugar/砂糖
水100ml Water/水
甘草2~4片(可不加) Licorice/甘草
八角1~2粒(可不加) Star anise/八角
鹽適量(調整鹹度用) Salt/塩
做法：
1.調味料倒入容器 放入電鍋(可以不用煮)
2.蛋放入電鍋 外鍋1杯水
滷蛋蒸15分鐘 溏心蛋蒸9分半~10分鐘
3.放入冰水中冷卻剝殼
4.醬汁攪拌至糖融化 可加少許鹽調整鹹度
5.白煮蛋放入醬汁中 冷藏浸泡一晚即可食用
6.浸泡一天以上更入味
【排行】
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3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
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15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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材料：
即溶咖啡5g Instant coffee/インスタントコーヒー
砂糖15g Sugar/砂糖
水或熱水30g Water/水
做法：
1.將所有材料倒入杯中
2.用手持攪拌棒打1~2分鐘即可
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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13【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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