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香氣逼人！
昨晚的主菜用了一包覓幸的藥膳滷香包，加上四根燙過的舒康雞棒棒腿，兩盒中華嫩豆腐（各切成四塊），醬油100ml，蠔油一大匙，水200ml，薑3片，蔥一根，進壓力鍋15分鐘，卸壓開蓋後再淋上一大匙香油就好，我從沒滷過這麼香的雞腿。
吃完意猶未盡，醬汁捨不得丟，過濾後加了一小匙蘿瑞娜建議的覓幸阿薩姆茶粉，半小匙鹽，煮到沸騰放涼，加上六顆剝好的水煮蛋，放冰箱做成茶香醬漬蛋。一個晚上就入味，一咬下去口齒留香，要很大的意志力才能忍住不再來一顆。
覺得身為現代主婦真的很幸福，有各式便利的包裝，炊具讓煮食生活變得更加美好，在家吃也可以有餐廳的感受。
＃舒康雞棒棒腿
＃覓幸藥膳滷香包
＃覓幸茶旅
＃茶香醬漬蛋
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一起食堂
https://www.mrlamsan.com/2019/08/1111_27.html
餓了就要吃飯
中環選擇多,其中就有一間中午每天都排滿
叫一起食堂
小店,坐位不多,就算連晚市也要排隊
有紅燒牛肉麵,蔥油雞肉乾拌麵
魯肉飯,蔥油土雞飯,和風牛肉飯/麵
爌肉飯,類似肥五花腩肉
蟹肉茶漬飯/鰻魚飯
有台式有日式,最受歡迎的2種風味菜式
另有多款台式冷熱飲
推薦E33 蘆薈桂花雪梨茶
香甜滋潤
冷泡茶也是不錯的選擇(無甜)
小吃有關東煮/台式鮮蚵
心水推介牛油清酒煮巨蜆
牛油既香氣,濃郁既蒜辣,加埋淡淡清酒既甜
令到蜆肉鮮味盡情大解放
另外有多款台式小吃
魯蛋/酥炸魚仔/炸花枝丸/鹽酥雞/地瓜條/台式腸
甜品有芋園燒仙草 (熱)
仙草凍
貢丸湯,台灣貢丸加清湯
味道不突出
湯太淡,但就係同台灣食到差不多
台灣香腸,煎得夠脆口,切片上菜
蔥油雞肉系列非常好食
只係麵身比較多水,拌起上來味道會淡左
蔥油夠香,加上蔥,乾蔥頭,溫泉蛋拌勻吃
麵身似烏冬,拌上溫泉蛋蔥油後味道豐富
雞肉拆得好細,但仍然幾嫩
最後再追加一個關東煮
有粟米,魚蛋,福袋,魚片等等
完全係做到日式風味,醬油夠香,亦帶甜味~
福袋咬開爆餡
#中環美食 #台灣夜市 #台式美食
攪勻即可，這時可以嚐嚐看口味，甜鹹均可酌量增添醬油與糖，不想要茶味，只要將紅茶改為開水即可。 將撥好蛋殼的蛋放入醬汁內，冷藏浸泡一晚即可。 ... <看更多>
醬汁的做法在底下，把醬汁混合均勻，煮熟、放涼後，和剝殼後雞蛋一起放到冰箱冷藏，裝到密封袋子內排出空氣，放入冰箱冷藏一天。 【食譜】溏心蛋簡單做法 ... ... <看更多>
茶香醬漬蛋 在 茶香溏心蛋by 微酵smile - 愛料理 的相關結果
將醬汁的材料量秤好，放入小鍋中開火，煮沸後約30秒後，關火先放一旁放涼。 P.S紅茶包在放涼時，可繼續先泡著，醬汁放涼後，再取出。 ... <看更多>