早起的鳥兒有蟲吃
這句話說的一點也沒錯
不知大家對於菜包
有沒有很厲害的口袋名單
有的話也歡迎分享一下
如果你覺得口味很普通
甚至覺得不好吃
那你絕對沒有吃過這一間
販售項目以菜包為主商品
其餘還有草仔粿和粽子
在湖口媽祖廟(顯聖宮)旁
大仁行蛋行的門前
有一攤來自楊梅的客家米食
每日清晨五點擺攤營業
但若是七點左右前往
大概只能考驗人品了
#粽子
做法屬於北部粽口味,特色就是有瘦肉,其餘的配料還有油蔥和豆乾丁,米粒顆顆分明,外觀有如油飯般,吃起來卻不會過油過膩,但味道和香氣似乎略有些微不足,也許是少了蝦米、菜脯與香菇,讓人覺得少了一味。
#草粿
又稱草仔粿、艾草包或鼠麴粿,客家人稱艾粄、青粄。
草粿其實跟菜包師出同門,可說是菜包的變化版,不同的是草粿需加入『天然葉綠素(艾草)』;餡料部份也與菜包略有不同,蘿蔔、香菇、蝦米、豆乾與肉末等,外皮甜內餡鹹,品嚐起來微甜中帶鹹滋味很特別。
#菜包
必點秒殺單品,也是店家主力人氣商品。
現今的菜包在口味上選擇不少,像是竹筍、酸菜,但若是說到客家菜包,最道地的莫過於蘿蔔絲風味,配料則有蘿蔔絲、蔥、肉末、蝦米,也會用油蔥和胡椒加以調味,這就是老滋味啊。
外皮很Q、內餡滿炸有誠意,每一口都吃得到餡料。蘿蔔絲吃起來帶有水份不會太乾,除了蘿蔔絲以外還有肉末與蔥花相佐,胡椒的提味很顯著帶點微辣感,吃了一顆根本不過癮,轉眼間兩顆菜包就已經入五臟廟(爽啦)
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/120823041
彭家園客家菜包
地址:湖口顯聖宮媽祖廟(大仁行蛋行前)
電話:03-4722359
營業時間:05:00~09:00
#客家米食 #中式早餐 #人氣早點 #排隊小吃 #湖口早點 #湖口早餐 #湖口小吃 #湖口顯聖宮 #湖口媽祖廟 #湖口市場
#客家菜包 #豬籠粄 #草仔粿 #艾草包 #鼠麴粿 #客家粽 #北部粽
#蘿蔔絲爽脆又多汁
#胡椒調味略重但很開胃
#來自楊梅的彭家園客家菜包
#funxiaomao #范小貓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅6YingWei快樂姊,也在其Youtube影片中提到,《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的草仔粿(艾草粿)】做法。 跳躍高手們! 今天簡單的簡單料理【阿嬤的草仔粿(艾草粿)】做法,你學會了嗎?=D = = = = = = = = = = = = = = = ☆ 更多歡樂影片 ☆ 快樂嬤挑戰【TWICE(트와이스)《KNOCK KNOCK》舞...
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草仔粿做法艾草 在 美食雲集-美善品張淑珠食譜 Facebook 的最讚貼文
草仔粿 (鼠趜粿)清明節美食
材料 : 1.20g乾菜脯米、30g油、香菇切碎40g、少量油蔥酥、蝦米40g
2.50cc醬油膏、糖1.5大匙、白胡椒2小匙
內餡 做法:
1.油+香菇+少量油蔥酥+蝦米+白胡椒 5分鐘 /120度或vorema/ 速度1
2.(泡水瀝乾菜蔔米+醬油膏+糖)拌勻再加30克水入主鍋 7-10分鐘/120度或 vorema /速度1
粿皮做法:
1.糯米粉250g+在來米粉100g+鹽1/2小匙+糖40g+溫水250cc, 30秒 / 0-3-6速 再加
+艾草泥30g+油1小匙用2分鐘 / 揉麵鍵
包餡時手要抹油取出粿團
2.粿團分12顆
3.包內餡,墊上烘焙紙放在蒸盤、蒸鍋/主鍋水800克/煮15~20分鐘/ Varoma /速度1悶5分鐘取出即可
PS 艾草泥做法:艾草葉取出加水用主鍋煮30分倒水掉,用10秒/速度約6—8 打成泥,即成艾草醬,剩餘可冷凍保存或晒乾備將來用。
愛吃草仔粿的我,看同事翁素貞做草仔粿跟著做
草仔粿做法艾草 在 美食雲集-美善品張淑珠食譜 Facebook 的最讚貼文
草仔粿 (鼠趜粿)清明節美食
材料 : 1.20g乾菜脯米、30g油、香菇切碎40g、少量油蔥酥、蝦米40g
2.50cc醬油膏、糖1.5大匙、白胡椒2小匙
內餡 做法:
1.油+香菇+少量油蔥酥+蝦米+白胡椒 5分鐘 /120度或vorema/ 速度1
2.(泡水瀝乾菜蔔米+醬油膏+糖)拌勻再加30克水入主鍋 7-10分鐘/120度或 vorema /速度1
粿皮做法:
1.糯米粉250g+在來米粉100g+鹽1/2小匙+糖40g+溫水250cc, 30秒 / 0-3-6速 再加
+艾草泥30g+油1小匙用2分鐘 / 揉麵鍵
包餡時手要抹油取出粿團
2.粿團分12顆
3.包內餡,墊上烘焙紙放在蒸盤、蒸鍋/主鍋水800克/煮15~20分鐘/ Varoma /速度1悶5分鐘取出即可
PS 艾草泥做法:艾草葉取出加水用主鍋煮30分倒水掉,用10秒/速度約6—8 打成泥,即成艾草醬,剩餘可冷凍保存或晒乾備將來用。
愛吃草仔粿的我,看同事翁素貞做草仔粿跟著做
草仔粿做法艾草 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的最讚貼文
《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的草仔粿(艾草粿)】做法。
跳躍高手們!
今天簡單的簡單料理【阿嬤的草仔粿(艾草粿)】做法,你學會了嗎?=D
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☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE(트와이스)《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
https://youtu.be/fnl2RLm2wE8
快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
https://youtu.be/u83kWtCEAnA
快樂嬤挑戰【最新洗腦神曲PIKOTARO(ピコ太郎 PPAP)【 I LIKE OJ(Orange Juice)】
https://youtu.be/N1IIH5uAoQw
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☆ 關於快樂嬤☆
快樂嬤是 6YingWei 快樂姊的阿嬤(奶奶)。
有次 6YingWei 快樂姊在走路時,
突然靈機一動!
想到可以和快樂嬤(奶奶)一起拍影片。
原本想說:
「快樂嬤(奶奶)會想要和我拍影片嗎?」
「快樂嬤(奶奶)會願意在鏡頭露臉嗎?」
「快樂嬤(奶奶)會~~~嗎?」各種猜測。
最後,6YingWei 快樂姊決定:
「阿!直接問了就知道了。」
於是,6YingWei 快樂姊問:
「阿嬤(奶奶)你可以和我一起拍影片嗎?」
結果,快樂嬤(奶奶)的回答出乎我意料之外。
快樂嬤(奶奶)回答:
「好阿!那我要去換好看的衣服。」
哈哈哈,超可愛的!XD
於是,噹啷!
6YingWei 快樂姊與快樂嬤(奶奶)就這樣成團了!
接著,6YingWei 快樂姊陷入了一個難題。
這樣我的頻道主題要叫什麼呢?XD
想了很久、很久、很久.......
還是在想........
決定了!
先暫時叫【快樂 6 挑戰】。
快樂姊和快樂嬤,
會嘗試拍多種類型的影片,
例如:
挑戰爆紅遊戲、挑戰用便利商店材料做料理、挑戰新奇遊戲等等。
如果你喜歡快樂嬤(奶奶),
別忘了在影片下方留言,
支持可愛的快樂嬤(奶奶)喔!
我們會努力和大家分享更多影片。=D
☆ 關於跳躍高手 ☆
對了!
都還沒向你解釋,
為什麼,在影片中我要稱呼你為【跳躍高手】。
其實以前我無法想像,自己能成為樂觀充滿快樂的人。
正因為曾走過低潮的人生,加上現在找到嶄新的自己。
所以我深深地相信著:
【我的人生充滿無限可能,你也是一樣。】
我和你,都有著能突破困境、向前跳躍到快樂人生的潛能。
所以,我喜歡稱呼你為【跳躍高手】。=D
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阿嬤的古早味草仔粿(艾草粿)、草仔粿(艾草粿)、阿嬤草仔粿(艾草粿)、阿嬤料理、阿嬤古早味、阿嬤手藝、阿嬤食譜、阿嬤美食、阿嬤飲食、古早味草仔粿(艾草粿)、古早味料理、古早味阿嬤草仔粿(艾草粿)、古早味草仔粿(艾草粿)料理、草仔粿(艾草粿)做法、草仔粿(艾草粿)料理、草仔粿(艾草粿)材料、草仔粿(艾草粿)食譜、簡單、如何、作法、做法、食譜、簡單料理、如何料理、家常、家常料理、家常食譜、家常烹飪、家常美食、6YingWei、快樂姊、6Yo、快樂嬤、食堂、食譜、0失敗料理、0失敗率料理、0失敗古早味料理、如何做古早味料理、台灣美食、台灣古早味、台灣料理、台灣小吃、懷舊台灣料理、快樂嬤古早味、快樂嬤瓜仔蛋、快樂嬤蛋料理、古早味美食、台灣小吃、小吃、阿嬤小吃、古早味小吃、古早味食譜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LvbXFvyrNR4/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDuWEQwzvlt_YfLxIUwi_uvx1_yJA)
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