【盲旅小知識時間💡 】
還記得小時候,吃過的草仔粿嗎?
那你知道草仔粿為什麼綠綠的嗎?
#認識鼠麴草
鼠麴草,
又稱清明草,由於本身搗碎後具有香氣
因此在清明時節被用來製作清明糰子的一種輔料。
#草仔粿製作步驟
採摘鼠麴草→清理切碎→放入沸水→撈起鼠麴草
→加入糯米粉→加入剛撈起的鼠麴草→起鍋
→加入你愛的各種餡料→放入蒸籠
就成為我們回憶中的 #草仔粿 了😋😋!
#日本七草粥
除了我們熟知的草仔粿外,鼠麴草也是日本七草粥的材料喔!
日本人會將七種草葉
─芹菜、薺菜、御行(鼠麴草)、繁縷、佛座、鈴菜、蘿蔔葉
與粥米一起燉煮!
並在每年的一月七日食用🍽
有一說是:日本人新年大吃大喝後,吃七草粥可以協助身體消化,也相信吃七草粥可以為人們帶來健康💪
‼️所以路邊不起眼的鼠麴草可是很厲害的呢‼️
#盲旅小知識 #BlindTour
#鼠麴草 #母子草 #ゴギョウ
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