《 #CITYBOY的使用說明書 》
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生活、音樂、旅行等豪華主題總盤點!
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「嗨,我是dato,歡迎收聽CITY BOY的使用說明書。這是一個從CITY BOY角度出發的生活風格節目,每一集我都會邀請一組來賓,和我從各種主題找到增進生活情調的方法,不管你是CITY BOY或CITY GIRL都歡迎一起加入!」
我的節目是雙主線,《CITYBOY的使用說明書》是訪問形式,《 #CITYBOY的音樂播放清單 》則是音樂單元,在各平台都是 #免費收聽,在 KKBOX Podcast 可以獨家聽有音樂的版本,歡迎追蹤我頻道、留言給我。
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以下則是分類的目錄,歡迎你告訴我聽後感,或喜歡哪一集。
【 旅行休日】
▶ 旅行與咖啡:我們出發的理由|圖文創作者 WHOSMiNG
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▶把里斯本放口袋:電車、蛋塔、花磚還有迷人的葡萄牙草根味|旅行達人 細腿男 / 旅行.攝影.生活
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▶慢慢走:山徑也好城市也好,有時自己走,有時一起走|山林系作家 TaiTai LIVE WILD、圖文作家 川貝母
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▶胡鬧旅行提案:必吃必去的這裡都沒有| 漂鳥旅行誌 Birdy's Migration
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▶團體旅行:音樂祭、馬拉松、動物大遷徙,有些旅行一起去才好|斜槓領隊 Milly
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▶玩不夠,就去住:泰國旅居5年間|旅行作家 曼谷船橋 bangkok sakthi
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▶前進風格旅宿:旅行達人幕後故事|旅行作家 瓦勒斯 Wallace
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▶就是愛台灣:日本男子的在地日常|攝影作家 小林賢伍 KengoKobayashi
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▶帶著相機就出發:城市街拍與旅途風景捕捉|攝影師 KKlivehigh
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【 音樂與人】
▶J-POP超男子:20、30、40跨世代日音對談| Kazbom、宇宙電波 UNIPA、部長
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▶在居酒屋乾杯:日本老舖巡禮|作家施清元 Ching-yuan Shih Osullivan
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▶我在這裡大聲唱:在台灣高歌熱血與希望|楊大正( 滅火器 Fire EX.樂團主唱)
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▶NO LIFE,NO MUSIC:把生活過好,音樂才會成立|
拍謝少年 Sorry Youth
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▶J-POP 購物狂:那些勸敗、入手、珍藏的幕後故事|宇宙電波 UNIPA、Kazbom
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【 自我成長】
▶男子生活練習課:工作、休閒、戀愛的踏實哲學 |攝影師 DingDong│叮咚
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▶獨處時光:關於一個人的習慣、旅行與嗜好|創作歌手 鄭宜農 Enno Cheng
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▶認識自己:最簡單也是最困難的日常作業|創作歌手 Misi Ke 柯泯薰
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▶最棒的工作:做一件喜歡的事,然後做很久|國插 Cherng
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▶男子新生活運動:獨立也是需要學習的|創作歌手 黃玠
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▶男孩轉大人:生活、創作、愛情進化論|雞丁( 理想混蛋 Bestards 主唱)
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▶你的孤獨指數:一個人的無限大|Youtuber
Journey hand in hand 三十歲男子日常
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▶人際關係斷捨離:絕交、離職都勇敢的心靈求生術|Psycho.doc 精神科觀察日記 威廉
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▶旅行、夢想、新事業:那些阿公阿嬤教我的事|生活在他處 張瑞夫、萬秀洗衣店 Want Show Laundry 張瑞夫
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▶作畫、寫詩、構思小說:男子創作小宇宙大爆發|圖文作家 川貝母、詩人湖南蟲
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【工作風景】
▶機智編輯生活:取材、截稿,有時還有重版出來|《VERSE》執行主編黃銘彰、《秋刀魚》總編陳頤華
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▶這片風景投遞給你:斜槓郵差的攝影生活|差差(李翔)
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【 生活儀式】
▶昨日的美食:耍廢才是下廚王道|料理人、廚房廢寶 Soac Liu 索艾克
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▶日常寫真:為美妙生活留下照片|攝影師 目青
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▶運動的魔法:健身,健康也健心|Body Combat老師 Wei Wei、李彥
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▶我還不吃爆:結伴作伙大口吃四方|Youtuber 陪沈團
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▶走!逛市集:去那裡與好店好物相遇|活動策劃人林凱洛 Traveler Carnival 旅人狂歡節、小小
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▶展覽控:策展、看展,關於展覽二三事|策展人、 INCEPTION 啟藝 執行長梁浩軒(Ocean)
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草根廚房必點 在 Sherry周能萱-主持人能萱 Facebook 的精選貼文
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草根廚房必點 在 塔妮的美食探險 Facebook 的精選貼文
📍全台|宅配|草根廚房一鴨三吃
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃宅配
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新竹人氣中式合菜餐廳#草根廚房 也推出宅配真空包囉
讓大家在疫情持續期間,就算只能待在家也能享用好料
真空包料理主角就是餐廳的人氣烤鴨~
私心覺得這樣的料理包真的很不簡單
在家也能享受辦桌的豪華食宴,而且復熱方式相當簡單
超適合不想從零開始的廚藝小白,被說中的話必收藏(笑)
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草根廚房推出的一鴨三吃真空包,每份只需要1200元
不用再拿出泡麵大家分著吃,你可以拿出一桌好料呢
每份套餐不只含基本的烤鴨片皮和烤鴨片肉
更有沙茶爆鴨架及酸菜鴨骨湯
這樣的套餐真空包是不是超豐盛呢?
而且還附鴨餅12張、蔥段小黃瓜和甜麵醬
份量充足,真空包內也附有詳細解說,讓菜色完美上桌
我覺得最貼心的就是解說上還附有QR code
可以讓消費者連結至影片,教學影片更淺顯易懂!
草根廚房的鴨肉選用至少4斤半的嚴選宜蘭櫻桃鴨
真空包內的烤鴨片肉和麵皮都可以透過微波爐復熱
烤鴨片皮的部分我則是使用烤箱烤至出油酥脆
鴨肉鴨皮搭配手工麵皮,加上三星蔥蔥段及小黃瓜
別忘了加點草根廚房特製甜麵醬,麵皮捲起來就完美了
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酸菜鴨骨湯料也超級豐富呀!
除了鴨骨鴨肉更有不少凍豆腐及蛤蜊
滋味爽口、沒有很多人害怕的鴨腥味或油膩感
只要利用瓦斯爐幫助解凍復熱就可以,簡單又方便
家人最愛的沙茶爆鴨架也是可以利用微波爐復熱的一項
濃郁沙茶香氣完全感覺不出這是真空包復熱後的餐點
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☎️ 電話: 03-5200351
可以私訊草根廚房或是電話訂購喔~
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草根廚房必點 在 草根廚房- 貼文- 新竹市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
最新桌菜菜單11/1號正式上線... 未提供相片說明。 查看菜單. 草根 ... ... <看更多>
草根廚房必點 在 [食記] 新竹東區 草根廚房。烤鴨一鴨三吃- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
圖文網誌建議閱讀版:https://listentolu.com/2019/05/kitchen-of-roast-duck/
男友家習慣過農曆生日,不過因為壽星生日當天人在東京
所以對美食也很有一套的男友爸爸,在我們回台灣後訂了這間【草根廚房】
來個家庭聚餐順便接上國曆生日哈哈哈
#當下猛一聽沒看菜單還以為是素食餐廳
一吃不得了!
除了脆皮多汁的片鴨很厲害,熬到出味的酸菜鴨骨湯也征服了我們幾個客家子弟的心啊~
【草根廚房】在新竹東區,國道3號茄苳交流道下10分鐘內就能抵達
旁邊有附設個不小的停車場,而在我們第一輪用餐完發現居然是停滿的狀態
表示東西好吃就算在(荒)郊(野)外也阻止不了愛吃鬼們阿!
#鄉親都內建美食雷達
因為提早了半個小時約下午五點就抵達,等位置的同時我們就在餐廳逛逛
【草根廚房】在半山腰的位置,親近大自然的結果就是不只清幽也有不少蚊蟲
不確定餐廳有沒有提供防蚊液,但是怕蚊子的酸性體質記得做好準備嘿
紅磚屋莫名的很有親切感
大廳和用餐空間都有不少看起來是老闆蒐集的客家生活文物
男友的偷拍視角好像有點厲害?!
#歪腰但我其實是在看要吃什麼
走進主要的用餐區域,整間餐廳應該有將近30張桌
但記得還是要預約訂位!
因為我們在候位的時候發現有幾組客人來現場問,但都被告知當晚沒位置欸(好驚人
如果想吃烤鴨建議在電話預約的時候就先告知
#但來這裡肯定是要來隻鴨的
因為現場加點可能需要等上一個小時哦~
那天我們和男友爸媽共四個人,擺上四菜一湯就飽到翻肚
是說也不過才點了這些!
『一鴨三吃』$1400 (烤鴨切盤、酸菜鴨骨燉湯、醬爆鴨骨)
『百合玉水蓮』$220 (小份)
『草根鍋餅』$200 (韭菜豬肉蝦仁餡)
原本還想加點居然被服務人員勸退:會吃不完啦~
一併附上全品項菜單:
MENU圖片來源:店家粉絲團
第一道是『百合玉水蓮』$220 (小份)
這次吃到的做法很特別,是客家口味的豆瓣薑絲!
口感爽脆又帶酸香味的炒水蓮超級下飯(吞口水
搭配等等上桌的鹹鍋餅也無違和呢
『草根鍋餅』$200 (韭菜豬肉蝦仁餡)
這道我自己覺得還好,因為說好的蝦仁少得有點可憐
幾乎都是韭菜,所以有滿滿的韭菜味哦哦哦
四個人吃下來一人得分三塊,有點太膩了啦(喂
人多的話,點一份嘗鮮就沒問題
不過下次來我會想點湯包或捲餅吃吃看
『一鴨三吃』 (烤鴨切盤、酸菜鴨骨燉湯、醬爆鴨骨) $1400
今晚的重頭戲,師傅很有架式的到每張桌邊服務
特選熟成120天、重四斤半以上的宜蘭櫻桃鴨
已經烤得金黃酥脆的鴨皮和下刀後不停流出的鴨油
整隻鴨飽滿肥嫩的樣子,好欠吃喔!
#炭火香氣太無敵了
片好排排站的黃金鴨皮們在閃閃發光阿!!!
鴨肉也是豪邁的給很大片,好餓好餓
片鴨的靈魂伴侶「捲餅皮」
打開蒸籠它還熱騰騰冒著煙呢!
忘了算共有幾張餅皮,不過每個人至少都吃了兩三卷啦
旁邊的甜麵醬、蔥段、小黃瓜已經standby柳~
麵皮比起平常吃到的要來得厚一點
入口除了麵粉香氣外也很有飽足感
沒有加點白飯,但三捲下肚後我居然覺得飽了
『一鴨三吃』- 烤鴨切盤
大家立馬趁熱包一捲往嘴裡送
恰恰恰的鴨皮和甜麵醬的組合太銷魂!
鴨肉盤也是熱熱吃最多汁好吃
冷掉以後要沾甜麵醬比較不會有油膩感
這麼大隻鴨四人分食,所以真的吃肉就會飽阿~
『一鴨三吃』- 醬爆鴨骨
九層塔、蒜、辣椒的零失敗調味,又是一個超級下飯的醬汁(嗝
而且雖稱鴨骨,但師傅片鴨後還是剩下不少骨邊肉
大家邊喊飽但還是秋風掃落葉般的解決這盤
#只有一張圖表示雙手很忙哈哈哈
『一鴨三吃』- 酸菜鴨骨燉湯
好喝的「酸菜湯」難尋阿!
除了我家爸爸堅持客家的土鴨高湯味
草根廚房的酸菜湯不只有鹹酸香
因為使用片鴨時取下的鴨頭鴨脖,炭香的肉汁加上蛤蠣提鮮
大大升級了這道客家鄉親最熟悉的湯品
ohmo~裡頭還有已經吸收湯底精華的凍豆腐和寬冬粉
#讓人一碗接一碗欲罷不能
最後我們也把碗底清空了!(遮臉
七點多,湯足飯飽的用完餐往外走去
對比外頭的靜謐,山邊這幢紅磚房裡頭還是人聲鼎沸的感覺有點奇妙
結帳須外加1成服務費
每人平均500是非常值回飯價的一餐
裝潢古味、料理美味,【草根廚房】好適合家族聚餐噢~~~
下次再揪家人一起來開酸菜白肉鍋!
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【草根廚房】
地址︰300 新竹市東區柴橋路350號
電話︰03-5200351,建議預約
營業時間︰11:30–14:00/17:30–21:00,周一休
#須加收1成服務費,可刷卡
用餐日期:2019/4
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.114.65
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