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🎁 我的最強版本喜餅禮盒 🎁

弟媳為了的這次結婚喜餅禮盒
早在半年前就跟我預約好時間
為了讓親友們感到滿意
這次我使出了洪荒之力擠出了12個品項內容
每樣都是手工精心製作的

上週弟媳送給親友後我問她大家的反應如何？
弟媳說每個人都讚不絕口
一直問她到底在哪裡訂到這個喜餅的？
弟媳知道我現在的工作很忙已經沒有時間接單了
只好告訴親友們這是有緣分才訂得到吃得到的喜餅

為了做這個喜餅
我跟紀哥兩個人真的是硬擠出時間來做
在台北連續9天的教學課程後
衝回高雄連四天趕製作喜餅
這四天除了製作喜餅外
同時還要準備要去台北烘焙展展演的東西
第四天完成喜餅包裝晚上交貨後
隔天一早搬著一大箱行李箱的材料
坐高鐵前往台北連續兩天的展演
這中間完全沒有任何的休息
展演結束回高雄後稍作休息一天
隔天高雄場的小樽乳酪系列課程緊接著開始
今天開始終於有個三天休假可以喘一下

不過所有的工作都能夠圓滿完成
我們兩個再累也覺得值得
畢竟每一次的經驗值累積都是往前進步的動力
也感謝每一位支持我們的親友、家人、同學們

#草莓白巧克奶油曲奇 #覆盆莓奶油曲奇
#蔓越莓酥餅 #杏仁巧克力酥餅
#布列塔尼卡蕾多 #檸檬糖霜蛋糕
#巧克力蜜糖橙片 #天使之吻馬林糖
#香橙濃巧克力蛋糕 #海鹽焦糖咖啡蛋糕
#咖啡葡萄達克瓦茲 #香草檸檬瑪德蓮

#感謝虹妹阿誠的緊急貨車支援
#感謝善心人士的大烤箱場地支援
#感謝弟弟弟媳的訂購讓我們經驗值再提升
#感謝廠商的展演邀約
#最要感謝的是婆婆在我們外出工作時照顧翔太
#讓我們無後顧之憂可以努力工作

#翔太の卡將的廚房日記

2019 台北國際烘焙暨設備展
#KENWOOD 展區活動花絮

感謝 KENWOOD 這次的活動邀約
來為全能料理機及迪朗奇烤箱做展演

雖然在展演前我們都有課程還有喜餅訂單的工作要做
可以準備的時間不多
但是我與小紀老師還是很認真的在每天晚上下課後
討論這次要示範的品項

為了充分展現全能料理機的特色
小紀老師準備了燻雞瑪格麗特比薩
還有炙燒牛排堡

使用了食物絞碎配件、食物處理器、麵團勾、K字型攪拌器，這台全能料理機這次小紀老師使用後說
這台馬力有夠強，而且一台抵多台，可以同時擁有多種功能很適合一般家庭的使用且不佔空間

我則是示範了草莓白巧克奶油曲奇
還有抹茶及巧克力口味的迷你蛋糕捲～

使用的迪朗奇烤箱雖然是無法分開上下火調溫
不過我當天烤出來的曲奇
因為表演中間其實沒有時間去做調頭的動作
但是烘烤完成的餅乾顏色非常的均勻漂亮

還有迷你蛋糕捲部分
現場很多朋友試吃後都說
烤出來的蛋糕體非常柔軟細緻不會過乾
而且上色非常均勻
不會有一般小烤箱中間區域上色過深的問題

當天活動現場三個場次都場場爆滿
現場來賓反應熱烈也讓我們感到很開心
也很感謝好多朋友來到現場幫我們加油打氣
如果有跟我們合照的朋友記得來留言照片給我喔

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#各界貿易 #全能攪拌機
#攪拌機 #KMM020
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