莎媽的愛，簡單的手工家常菜。
先來個直播預告
今晚8:00莎媽要教大家煎蚵仔
想當年莎媽可是開過餐廳的呢
上禮拜的直播我們來回想一下⬇️
看莎媽如何輕柔優雅的完成她所謂簡單的家常菜🤣
#直播回顧➡️ https://reurl.cc/e8bd2M
🐷莎媽豬肉丼
🐟浮水土魠魚羹
🥚猴頭菇煎蛋佐干貝醬
🥣暖胃湯圓銀耳湯
這集有精彩的 #手工浮水土魠魚
真的比飯店的好吃 #別人說的
對於目前正坐在地上，回想當天直播細節的我，想著想著一直在吞口水！
#浮水土魠魚羹 小時候因莎爸的關係，每天都會帶著我去嘉義各大餐廳送貨，只要到了冬天，師傅總是拿著一碗魚羹要我坐在廚房飯桌前慢慢吃。其實沒什麼太大的記憶，就是覺得這魚肉好吃，明天還要來！開始懂事以後才知道原來這就是土魠魚羹。
「浮水」就是熟了就會浮起來。莎媽版的浮水土魠魚，選用澎湖手工花枝漿與澎湖當季土魠魚肉製作，土魠魚切丁與花枝漿糅成一塊一塊。首先先調好湯頭➡️勾芡➡️下糅好的花枝土魠魚塊，浮起來就熟了！看似複雜，卻非常簡單！
#暖胃湯圓銀耳湯 天冷了來碗健康的甜湯吧！沒有撇步，就是把莎媽銀耳湯加水稀釋煮成一大鍋，1瓶1000cc，就看自己喜歡什麼口感來稀釋吧！我們的銀耳湯非常濃稠，無添加任何有的沒的，都是純天然的膠質，想吃什麼湯圓也可以自己加，這次莎弟是選用一樣來自我們嘉義的手工湯圓 「老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰」快去他們粉專看看歐
https://www.facebook.com/lauseefood/
#猴頭菇煎蛋佐干貝醬 這道菜更沒有撇步，就是下鍋前記得把猴頭菇的水份壓乾，最後就是加入「莎媽手工櫻花蝦干貝醬」我們的干貝醬沒有腥味，只有櫻花蝦與干貝，吃過我們干貝醬的都知道，味道有多麼的鮮甜，它就是一瓶無敵萬用醬。
#莎媽豬肉丼 相信這道料理各位都會，用對了食材怎麼料理都好吃，這次的新朋友來自雲林的omega亞麻籽豬，無瘦肉精、無生長激素、無抗生素，就是要吃得健康才安心，期待商城上架吧！
OK 祝各位有個愉快的週末
晚上繼續線上看莎媽煮飯囉
這集直播的食材商城裡都有
▪️澎湖北海土魠
▪️雲林亞麻籽豬
▪️莎媽干貝醬
▪️莎媽銀耳湯
▪️老師傅手工湯圓
🍡#老師傅手工湯圓粉專
https://reurl.cc/14E1pY
🐟 #澎湖北海土魠魚｜快速下單
https://sogoodseafood.1shop.tw/hzjjq3
🐟 #澎湖北海土魠寶寶魚片｜快速下單
https://sogoodseafood.1shop.tw/ezmx6c
🦑 #澎湖純手工花枝漿 ｜快速下單
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👩🍳 #莎媽私房料理廚房 ｜快速下單
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