絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！
招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！
關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
#beape #beape法國傳統餐酒館
#煙燻厚培根法式炒蛋
#SMOKEDLARDONSSCRAMBLEDEGGS
#鄉村酒館豬蹄 #BISTROSTYLEPORKFEET
#1789cafebycyrillecourant #台北美食 #台北Bistro
#台北餐酒館 #老饕牛排 #羅西尼牛排 #中山站美食
#台北法餐 #CCFoodie #CCFoodie美味無極限
莎朗史東 在 [新聞] 莎朗史東未穿底褲轟動影壇第六感追緝令- 看板movie 的推薦與評價
莎朗史東未穿底褲轟動影壇 《第六感追緝令》一刀未剪版上銀幕
由90年代性感女神「莎嬸」莎朗史東（Sharon Stone）與影帝麥克道格拉斯主演的情慾驚
悚片《第六感追緝令》（Basic Instinc）今年適逢30周年，該片的一刀未剪版也搭上這
波經典重映潮，將於下月11日登上台灣戲院銀幕。
美國女星莎朗史東以《第六感追緝令》中撩人的開腿戲暴紅。
圖片來源 : 蘋果新聞網
莎朗史東在片中詮釋性感又危險的女作家凱瑟琳，只要寫成書的命案都會「成真」，她擅
長玩弄人心，讓警察找不到一絲證據只好放棄，唯有道格拉斯飾演的警探尼克鍥而不捨追
案，倆人針鋒相對的同時又互相吸引，全片懸疑燒腦又有情慾流動，莎朗更以該片奠定了
她性感女神的形象，並提名金球獎戲劇類影后。
莎朗史東（右）與麥克道格拉斯在《第六感追緝令》有令人血脈賁張的情慾對手戲。
圖片來源 : 蘋果新聞網
莎朗史東近年在影壇十分低調，近期出回憶錄《重生之美》（The Beauty of Living Twi
ce，暫譯）描寫當年拍片的爭議。
她片中在審訊間對著一票警探開腿若有似無露出私處的一幕，受封銀幕性感女神。
但她在書中揭露，該片導演保羅范赫文（Paul Verhoeven）要她脫掉內褲拍攝該場戲，保
證「什麼都看不到」，看到初剪才發現遭矇騙。
她事後氣到一度想提告並對該片發出禁令，但她考慮之後認為她這麼做對於角色是正確的
決定才妥協。
如今該片又要重映，觀眾有機會在大銀幕重溫當時的爭議畫面。（李子凡／綜合報導）
新聞網址：https://reurl.cc/OX9Y4X
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.20.111 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1621005322.A.69E.html
... <看更多>