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挑菜刀的建議。簡單說,除非是職業廚師大量用刀工,否則一般家庭頂多一兩天切幾下,買超過一千元以上的菜刀都是騙貴婦的。
我還看過美美的西式中式日式菜刀組,但是三把都是文武刀,功能重複。建議廚房新手買一把泛用的文武刀,台灣主婦最常用的通常是三德刀。進階就一把片刀加一把剁刀,不剁骨的話就一把片刀加一把文武刀。
我自己用的菜刀,一把三百,另一把六十,現代鋼材技術又利又便宜,配個磨刀棒更順手。老牌刀鋪也有千元以下的好刀,送禮自用兩相宜。
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Neoflam 在家樂福換購活動中,除了鍋子之外,另外就是兩把菜刀以及一片砧板。這兩把菜刀先前我在影片中有稍微提過,我說他們是「尊爵榮耀不凡」的漂亮菜刀,因為市面上會特地把菜刀做成玫瑰金的也是相當少見。當時我說我最在意的是他會不會掉色,而在經過這麼長時間的測試之後,我現在至少可以說:他真的不會掉色,只是太漂亮所以顯得容易髒。從砧板到菜刀,基本上非常適合輕鬆切菜的輕食料理使用,又薄又輕的刀身對於一般不那麼注重廚藝的人來說,也是非常合適的入門產品,而且換購價格還非常便宜。
但這樣的刀卻不是我的心頭好,為什麼呢?主要還是我的使用習慣使然,我除了切水果之外基本上是不用這麼薄的菜刀。像我在用的 WMF 中華廚刀,這種重重能切能拍打的菜刀,才是我習慣的用法。不過我不喜歡不代表他是爛貨,今天我們就來看看 Neoflam 這把超便宜換購的菜刀組,是不是值得買?讓哥說給你聽~
#neoflam #菜刀 #廚具
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3. 我團購我驕傲:
我很愛買東西,也很愛比較產品,我自己使用過、多方比較過,還是覺得喜歡的東西,我才會辦團購。(簡單說就是挑品很嚴格,至今 80% 廠商找上門都被我打槍。)辦團購我一定有賺,但我跟廠商拿到提供給你的團購價,也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近,或是剛好有需要,就跟我團購,我們互惠。如果你覺得跟我團購,你就是我乾爹,說話不懂得互相尊重,那就慢走不送,你可以去找一般店家買貴一點。
看了以上,覺得可以接受就請你訂閱,訂閱順便開鈴鐺。我們每天晚上 6:00 見。
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