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腐皮油菜花
宥宥廚房小料理🐯
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油菜花根葉,分別處理好。
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一小匙鹽巴,與三分之一碗水,
拌勻備料。
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鍋內下一匙油,腐皮,
表面煸至微焦後,起鍋,
切成條狀,備料。
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鍋內先下油菜花梗,薑絲,
拌炒2～3分鐘後。
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再加入油菜花葉,些許鹽水,
拌炒均勻,葉子萎化後,再加回
腐皮,拌炒均勻後,完成。
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O-Med初榨橄欖油：
臉書粉專: Boulangerie Le Gout
IG: @boulangerie_le_gout
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
在第三級警戒倒數一兩週，哈哈台的新成員Gary決定來場線上訪問！來看看大家在疫情期間工作有無受影響？在工作中有什麼荒唐的事？特殊的職業災害？還是職場戀情呢？
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本集乾爹：《小光》8/13 晚上九點全球首播：https://reurl.cc/xGm5jb
「就算是假的也好，可不可以說你喜歡我」
【本集受訪者IG自取喔】
皮膚科小編： @venus_zheng
服飾業底迪： @1999_pon
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06:54 很多企業申請紓困方案都在騙錢
07:44 18歲底迪離開台北
08:54 學校行政大吐苦水
10:10 演員演出被繩縛直接斷片
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＃水庫＃桃園＃大溪
中庄調整池是以大漢溪廢河道
土地進行活化利用
，佔地80公頃，
營造水域廣達41公頃，
2017年12月竣工，
是台灣第一座以水資源供應為標的平地水庫。
屬於石門水庫水力排砂期間重要備援水源設施，
而調整池四周設有自行車專用道及一座透明景觀平台
，非常適合晨昏時刻
，休閒賞景的好去處。
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次，國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965
水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158
藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915
台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923
水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594
台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651
國內旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133
國外旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811654
空拍經驗分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208
