📍高雄-前金區
「Cris Steakhouse 格禮氏牛排(高雄)」
✔️美國頂級老饕牛排 7oz (套餐) $1280👍推
前菜擇一、湯品擇一、配菜和飲料無限享用。
從前餐、主餐到配菜、飲料都可以自己選擇,疫情期間的沾醬是點餐方式進行的。
這次前菜選擇煎日本生蠔佐塔塔醬,半生熟的生蠔很香,搭配店家特製的醬料很厲害❤️!
主餐的老饕牛排建議5分熟,如果覺得還是太生可以在上桌時將肉翻面,因為盤子很燙可以再稍微調整肉的熟度,加海膽是300元,我覺得很划算因為份量給的很多🤤,老饕的品質不錯,喜歡吃到周圍帶有些外層焦香的地方,整體肉質軟嫩喲!
配菜推薦奶油玉米、馬鈴薯泥、奶油菠菜泥,而且都可以無限續很大方!
✔提拉米蘇 $200
提拉米蘇很特別,是使用消化餅乾做成粉碎狀,馬斯卡彭起司給得很足夠,帶有比較濃郁的酒香,很喜歡耶~💕。
📷 @yc__0414 .
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🗺 801高雄市前金區五福三路57號8樓
🚇 大立百貨內
⏰週一至週日:11:30-15:00 17:00-22:00
☎️ 07 251 5800
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🔍#CMT吃高雄
🔍#CMT吃前金
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過87萬的網紅欸你這週要幹嘛,也在其Youtube影片中提到,更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/ 享鴨一直是我們會去吃的餐廳 即便是兩個人也可以在享鴨吃到烤鴨 超適合一家人或一群朋友一起吃 這次受邀來開箱享鴨最新推出的歡聚豐年宴套餐 推薦幾道: 1.干貝絲翡翠炊蛋 像茶碗蒸的滑嫩,淋上菠菜泥、干...
「菠菜泥」的推薦目錄:
菠菜泥 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最佳貼文
【炸鱈魚丸(Accras de morue)】
今天中午匆匆在Longchamp食堂吃頓飯,選了過去從未嚐過的炸鱈魚丸(Accras de morue),搭配四季豆、菠菜泥、米飯和番茄濃汁,一份9.9歐元,主廚問要不要替我另外添些薯條?非常感激他的好意,但我覺得這樣已經很足夠了,再加上還要趕著繼續將提拉米蘇送到客戶手上,所以就婉拒了。炸鱈魚丸挺爽口的,下次若再推出,還會再點。
菠菜泥 在 Table 63. Facebook 的最讚貼文
Sunday breakfast muse be PANCAKES!!!
We have been using this buttermilk pancake mix from Costco for about 6 months! (It is a 4.5kg package!!)
For pancakes, I always add oat milk, mashed banana and black sesame powder with the mix.
The results always come out really well. Fluffy, light and taste good. Even better with a few drops of honey!!
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星期天吃鬆餅是我們家的固定儀式。自從去年買了一大包的Costco鬆餅粉,一直遲遲用不完,只好一直認真的吃。
我自己的固定作法,是Cotsco鬆餅粉用牛奶(或豆奶、燕麥奶調開),再加入一條香蕉泥、一匙黑芝麻粉,攪拌均勻即可。
其實調鬆餅糊的時候,我都比較隨性路線,沒有一定比例。都是覺得濃稠度、流動感差不多就好。好像也沒有搞砸過!🤣
有時候比較閒的時候,還會搞工一點,把菠菜泥也加進去,偷偷增加孩子的蔬菜攝取量!
今天則是在煎鬆餅的時候,一起丟入幾顆藍莓一起煎,吃的時候會有藍莓爆漿的效果,淋上蜂蜜一起吃,超 好 吃 的!
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菠菜泥 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的最佳貼文
更多IG日常:https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
享鴨一直是我們會去吃的餐廳
即便是兩個人也可以在享鴨吃到烤鴨
超適合一家人或一群朋友一起吃
這次受邀來開箱享鴨最新推出的歡聚豐年宴套餐
推薦幾道:
1.干貝絲翡翠炊蛋
像茶碗蒸的滑嫩,淋上菠菜泥、干貝絲和蝦仁的勾芡醬汁。
口味清淡,可緩解連續重口味的一道菜。
2.功夫鴨絲粥
雖然是清粥,但加上鴨肉絲、蔥花、芹菜..等等熬煮
能將鴨的味道更凸顯。
3.瑤柱醬爆蘿蔔糕
咬下蘿蔔糕就可以吃到爆炒的香氣
表皮口感酥脆裡面扎實,非常適合配飯吃
4.金絲酥炸牡蠣
牡蠣殼下面有青檸奶油解膩
外層又裹上酥金絲增加口感
喜歡吃海鮮的人可以嚐鮮
一直滿喜歡吃享鴨 對我來說CP值還不錯
桌邊片鴨的視覺享受
各式鴨的特色料理兼具飽足感
享鴨 推推啊
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菠菜泥 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3種創意的彩色魔鬼蛋點子 — 魔鬼蛋是時尚,而且可以快速準備的前菜,但它們也是理想的點心。特別是在復活節時,做一些不同造型的魔鬼蛋,是個很棒的點子。今天我們要示範3種創意的彩色魔鬼蛋點子。它們不僅味道非常好,而且看起來也很棒。擁有雙重感官的盛宴!無論是與家人或朋友一起享用復活節早餐,都是非常理想的選擇。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-deviled-easter-eggs/
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份量:10-12 份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:60 分鐘
難易度:簡單
1. 多彩的魔鬼蛋拼盤
所需時間:
12 顆水煮蛋
150 g 奶油乳酪
3 湯匙美奶滋
鹽
黑胡椒粉
2 湯匙紅蘿蔔泥
2 湯匙甜菜根泥
2 湯匙菠菜泥
1 茶匙薑黃粉
裝飾用的蔬菜(如甜椒、細香蔥及黑橄欖)
作法:
1.1 將水煮蛋對切成兩半,挖出蛋黃放入碗中。 將全部的半顆蛋白在盤子上,排成一個大的蛋型。
1.2 將奶油乳酪、美奶滋、鹽和黑胡椒粉加入放著蛋黃的碗中,將蛋黃壓碎並混合攪拌均勻。
1.3 將蛋黃乳酪醬按照40%、20%、20%和20%的比例,分將在4個碗中。
1.4 將甜菜根泥加入40 %的蛋黃乳酪醬的碗中,另外3個碗分別加入薑黃粉、紅蘿蔔泥及菠菜泥,然後將它們攪拌均勻。
1.5 將4種不同顏色的蛋黃乳酪醬分別裝入擠花袋中,然後將它們擠在蛋白上。可以依個人喜好擠一些圖案。首先在蛋白中空的洞中擠入蛋黃乳酪醬,然後再擠到表面,並用蔬菜來裝飾。享用前,最好先將其冷藏30分鐘左右。
2. 冰淇淋棍上的魔鬼蛋
所需材料:
16 顆蛋
6 根冰淇淋棍
2 湯匙美奶滋
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
玻璃烤盤,尺寸:20 x 20 cm
復活節餅乾切模
作法:
2.1 將蛋白和蛋黃分開,並用打蛋器分別將蛋白和蛋黃打散。將蛋白放入玻璃烤盤中,然後放入一個深的烤盤中。在烤盤倒入熱水,並用鋁箔紙覆蓋玻璃烤盤中的蛋白。放入140°C的烤箱中烘烤35分鐘。冷卻後,將蛋白放在冰箱冷藏。
2.2 將蛋黃放入耐高溫的夾鏈袋中,然後在熱水用小火煮約10分鐘。之後取出鍋子,讓它完全冷卻。
2.3 將蛋黃、美奶滋、辣椒醬、黑胡椒粉和鹽放入一個碗中混合壓成醬後,裝入有花嘴的擠花袋中。
2.4 使用復活節餅乾切模,小心地從蛋白中壓出各種形狀,然後將它們放在盤子上。小心地將冰淇淋棍插在每個造型蛋白的下方正中間。
2.5 在造型蛋白上擠上蛋黃美奶滋醬。
3. 五顏六色的填充蛋
所需材料:
8 顆水煮蛋
甜菜根汁、紅蘿蔔汁、紫甘藍汁及薑黃
3 湯匙美奶醬
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
裝飾用香草
作法:
3.1 將所有水煮蛋對切,並將蛋黃挖出放入一個碗中。再準備4碗,然後裝倒入水,再分別加入薑黃、甜菜根汁、紅蘿蔔汁和紫甘藍汁。分別將4個蛋白放入每一種顏色的碗中,冷藏一夜呈讓蛋白上色。
3.2 也將蛋黃冷藏一夜,第二天加入美奶滋、辣椒醬、鹽和黑胡椒粉混合成美奶滋蛋黃醬後,裝入有花嘴的擠花袋中。
3.3 將彩色的蛋白填上美奶滋蛋黃醬,並用香草來裝飾它們。
這些色彩繽紛的復活節的早餐蛋,將讓你一整天都有好心情!除了復活節羊肉和巧克力外,每個復活節的菜單上,都一定要有裝填的魔鬼蛋。 今年就用這些特別口味和造型的魔鬼蛋,來慶祝復活節吧!
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菠菜泥 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中,擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究,但他的廚師們仍然想儘辦法,來為他慶祝,因此而開發了一道威靈頓牛排。此外,據說這道酥皮威靈頓牛排外表的顏色,會讓人連想起威靈頓公爵在戰爭中所穿的靴子顏色。儘管這種特別的料理方法,可以追溯到一道名為“ Filet de boeuf encroûte” 的傳統法國菜,但世人們從此便將這種料理方法,以威靈頓的名字來命名。
但在廚房裡可以有無限的創造力,這道傳統和傳奇的名菜,也可以加以變化。比如今天這道用酥皮將抱子甘藍菜和豬里肌包裹起來的威靈頓豬里肌。
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份量:4-5人份
準備時間:90 分鐘 + 60 分鐘冷卻
烘焙時間:40 分鐘
難易度:中等
所需材料:
1 卷酥皮
1 塊豬里肌 (約 600-700 g)
約 250 g 培根片
400 g 抱子甘藍
500 g 紅洋
100 g 麵包粉
1 顆蛋黃
300 ml 紅酒
2 湯匙義大利香醋醬
1-2 湯匙蜂蜜
2 湯匙糖
鹽 & 黑胡椒粉
此外:
保鮮膜
小瓶蓋
布
作法:
1. 在保鮮膜上鋪上培根片,並讓培根部份重疊在一起。
2. 在培根上橫向放上豬里肌,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 利用保鮮膜將培根包住豬里肌捲起來,然後放入冰箱冷藏。
4. 把酥皮攤開來放在乾淨的布上,用小瓶蓋在上面壓出一些小洞。
5. 將抱子甘藍放入加鹽的滾水中煮5分鐘後,撈出來放入冷水裡冷卻,之後將它瀝乾。
6. 用蜂蜜和義大利香醋醬將煮熟的抱子甘藍調味。
7. 將抱子甘藍放在酥皮的小洞上。
8. 現在來準備洋蔥醬。首先將洋蔥切成薄片,並與糖、紅酒、麵包粉,及少許的鹽和黑胡椒粉一起煮滾後,轉小火煮到類似果醬的濃稠度。然後,讓洋蔥醬完全冷卻。
9. 將冷卻的洋蔥醬分散地放在抱子甘藍之間。
10. 將培根豬里肌卷從冰箱取出來,然後用平底鍋將每一面都煎成金黃色。等豬里肌完全熟透後,將它放在一旁冷卻。
11.將培根豬里肌卷放在抱子甘藍和洋蔥醬的上,然後利用布將其酥皮包裹著所有食材捲起來。將兩邊的酥皮向下折起來,並用力壓緊。
12. 將酥皮培根豬里肌卷放在鋪好烘焙紙的烤盤上,然後在酥皮上刷一層蛋黃液。
13. 將酥皮培根豬里肌卷放入上下火 190 °C度的烤箱中烤40分鐘。
這道法國菜在傳統上是用酥皮包裹著牛肉,但今日的威靈頓作法可以用各種肉類來替代。或許你也可以用不同的肉來作出自己的威靈頓料理。
如果你對這道有創意的傳統料理食譜感興趣,一定要試試我們這道用培根和菠菜泥,搭配而成的威靈頓牛排。它將帶給你天堂般的美味!https://www.yokofu.tw/wellington-beef/
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菠菜泥 在 5個月不能吃菠菜泥嗎? - 看板BabyMother 的推薦與評價
因為上班的關係,女兒都是婆婆在顧
目前婆婆會煮:
米粥、地瓜泥、馬鈴薯泥當做副食品
今天我特地去買了有機菠菜
想請婆婆煮個菠菜泥給女兒吃吃看
結果我婆婆說:
不行不行!菠菜鐵質太重,嬰兒腎臟受不了!
What did you say???
想問一下大家真的是這樣嗎?
還是我產後已經笨到沒有判斷力了?
五個月大有什麼比較適合的蔬菜泥?
感謝大家~
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