🔰高雄▪左營區美食
🎊新店報報🎊
📍【#蓮潭棧清粥小菜】
靠近蓮潭會館的華夏路&崇德路口,最近新開幕一家24h自助餐,與連鎖店 #96清粥小菜 ,聽說是同一個老闆來著?
十年前去過一次96清粥小菜就再也沒有去了,但是最近用餐時段經過這家店都超多人,所以林拔也好奇跟著去嚐鮮了
店內的1~2樓用餐區有冷氣,也可以坐在騎樓外面吃,採自助餐模式,但是會有人來擦桌子,餐點菜色葷素都有,看起來蠻豐富的,菜色如果變少了,後面還有廚師現炒添補菜色,每一盤菜上面都有標價格,小菜大約20元/肉類30元(以一平匙計價🥄),控肉、雞腿、魚類價格大約40~55元,除了虱目魚肚、鱸魚是比較貴的食材,其實跟一般便當店價格差不多
內用需要低消一人60元,但是白飯、白粥、肉燥、熱湯、麥茶、仙草飲……這些通通都免費,可以一直續下去(⚠️只限內用,不可外帶)
當天我們2人用餐,一共夾了糖醋里肌、味增燒肉、油蔥雞肉,餐盤內有3種肉🍖+6種小菜🥬只要170💰
🕵️♂️食後心得
用餐價格在合理範圍內,菜色多樣屬於一般自助餐口味,24H營業隨時都可以來吃的方便性,加上提供多種免費項目,成功吸引不少顧客前往用餐,最近開幕幾天門口已經被警察關注違停好幾次🚓,前往用餐請先停好車輛,以免被拖吊造成損失……🙈
🏠蓮潭棧清粥小菜
📮高雄市左營區華夏路247號
📞07 359 0906
⏰24H
🚷無公休
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這家餐廳也真的只有這次吃到穩定品質
其他後續2回品質差,業主承諾改善也跳票。2020.5.15更正貼文。
是時候不再吃丹丹漢堡了!
其實我沒吃丹丹也好長一段日子,因為品質嚴重變差、難吃、縮水,也真的成了名副其實的垃圾食物。
這間座落在高雄忙碌的十字路口,華夏路/大中路。過去這裡的店面好長一段時間是自助餐,之後是水果攤、咖啡麵包店……輾轉到現在的炸雞速食店也滿一年多了。但我今天因為路過 + 心情大好才願意試試。
點餐後找了位置坐下,正好坐在全店最髒的位置。淺色的木頭桌面已經被髒污搞成會沾黏的黑,連桌上的發票都成了「止滑」拿不起來。
我立刻換了旁邊的位置,也取餐……
餐點的炸雞完全都是原味,若去骨雞腿堡需要加辣會塗上辣椒醬。而6塊炸雞餐原本應該是3支雞腿+3塊腿排,可以讓顧客挑部位,於是我全部選了最愛的腿排(腿骨)。
當我咬下炸雞時,我已經全然原諒隔壁桌的髒黏問題了……真的,真的!金黃酥脆的麵衣有達到爽脆的口感,咬下同時可以透過唇齒感受的熱燙的肉汁滴流出來,鹹淡恰到好處完全不需要再加椒鹽調味。內用餐點可以隨便喝到飽的冰涼飲料,那檸檬汁也真的吊上我的胃口……應該有喝了3杯。
此外,因為店租場地寬廣的優越條件,連員工的作業區、顧客用餐區,甚至洗手間都有很舒適的硬體規格。這些「基本」的工作環境,真的在老品牌丹丹各分店都看不到,而且作業空間一旦擁擠就很難顧全「有效潔淨」的要求。
我邊吃邊環繞全店時看到點餐櫃檯內部牆面快靠近天花板處張貼了「告示」:
「顧客的滿意是我們的責任與榮耀」
1.親切的問候2.正確快速的出餐3.適時安撫顧客。這排標語是老闆給內場員工的叮嚀,掛在客人不會注意到到牆面。真的感受到業主的用心經營。
說了這麼多,就是跟你說:放棄丹丹,來支持這樣用心經營的餐廳吧!餐點好、味道好、衛生好、用餐環境也好。
至於那張桌子,店員有跟我解釋是熱食導致殘膠……其實我認為應該是新桌子時的保護膜未撕除造成,所以其他桌子之後都撕除。我也建議她用菜瓜布就能刷除。
#蔣龐嚴選
#吃3次糟2次
#安口安口炸雞
#坦白說真的只有這次的消費是好的品質
#這次後再去了2次都是很糟又不穩定的食材規格後就再也不去了
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