Search
最道地的滇緬美食！
必品嚐雲南獨特的稀豆粉粑粑絲😯
-
印度烤餅配緬式奶茶是最正宗的組合，店內有自己的烤爐，烤餅現點現做，先甩麵糰再放入烤爐裡頭，酥香四溢的烤餅就出爐啦哈哈。
-
#李園清真小吃
✅ 莓姬推薦：烤餅豌豆、稀豆粉粑粑絲、咖哩雞肉麵。
-
#什麼是稀豆粉粑粑絲？（圖一）
之前在雜誌上看到就好想嚐鮮，稀豆粉主要是雲南人的食物，搭配花生碎粒、香菜、大蒜油、花椒油等，可能還會按照店家的口味摻入鹹or甜醬油，鹹香中夾雜豆香，會越吃越上癮。口感會隨著時間而產生變化，務必要趁熱食用，冷卻後會少一股濃稠的口感，而完全冷卻則會變成另一項雲南小吃 #豌豆粉，通常是吃涼拌的。
-
✅ 緬甸街美食懶人包👉 https://beri.tw/huaxin-food/
// 華新街美食不踩雷篇
-
「還有好多口袋名單，疫情快走!!!想Get小檳城食堂跟旺旺來咖哩屋。」
#胖胖樹帶我逛緬甸街
#中和華新街美食
#捷運南勢角站步行10分鐘
胖胖樹王瑞閔提醒大家，華新街是早市，過了中午就吃不到美食了！
#第一站近華新市場的公園對面好玩的雜貨店
老闆和老闆娘都很和善，食材，零食，香料，青菜一應俱全，最吸引人的是即買即食的緬甸米食和點心，如：黃薑飯，層層糕，西米糕，芋頭糕，椰子糕，芭蕉糕，還有炸鹹水餃，肉粽等廣東美食。
保師傅買了各種粽，吃了都好喜歡，糯米軟而不爛，口感很好。
#第二站華新菜市場
東南亞常用蔬菜和香葉，請找三個個流動阿婆菜販、路底左轉的啞伯菜攤，以及中段巷口的熱心阿姨菜攤，認識魚腥草，越南芫荽，刺芫荽，芭蕉心，芭蕉葉，龍葵，酸子藤等。
熱心阿姨還會教你做緬甸菜，她大方拿出她的中飯，#沒有咖哩的緬甸咖哩，也現場教我做。我當場買足了材料，回家照做，真的又香又下飯。
#第三站周末才有騎樓下的點心攤
第一攤是糕粿攤，第二攤是速食攤，我買了緬甸擺夷族一片片淋上新鮮番茄醬的黃飯，白色的糍粑與拌茄子。
黃飯其實是薄片的糍粑，一定要沾滿新鮮番茄醬，才知道有多美味。
#第四站緬甸商店好尋寶
推薦金鷹商店和曼第一，椰糖，香料，零嘴，泡麵等價廉物美，愛美的保師傅買了蛋蛋咖痱子粉。（蛋蛋咖是緬甸天然美白粉）
#第五站阿芬雲南破酥包
真的走進雲南人的家裡，抬頭看牆上一張張黑白加彩色的家人照，低頭看婆婆媽媽坐在客廳中包破酥包，口味有芝麻，豆沙，菜肉，以及沒包餡的破酥饅頭。
破酥包包得很講究，麵皮收口後還會拉折出一個圈圈，很漂亮。
#第六站六阿姨緬甸麵食
找到華新宮就能找到巷子裡不起眼，卻是胖胖樹王瑞閔推薦，最好吃的魚湯麵和椰子麵，這是緬甸最具代表性的小吃，不知道沒吃過可不行。
不過湯頭似勾芡般濃稠，不是以料取勝，而且混合很多香料，好吃卻是你不熟悉又神秘的味道。
#第七站緬甸小吃店的甜點全部來一份
緬甸甜點的魅力在椰糖加正常甜，胖胖樹和保師傅都是螞蟻，一口氣吃遍了椰子西米糕，香蕉糕，雞蛋布丁，芭蕉糕等八款甜點，其中有的熱有的冷有的冰，搭配奶茶和酸奶，甜滋滋好過癮！
提醒你，華新街的店家多是有歷史的，店面老東西多，大家吃吃逛逛體驗緬甸人的生活，不必太挑剔了。
#想聽我說緬甸街請點連結：
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/295742601909232/?d=n
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
#潑水節 是東南亞地區最大的傳統新年習俗，目的是希望除去災厄，為來年祈福。而 #新北市 舉辦潑水節已經22年了，往年在 #新北中和 #華新街 總能吸引上萬人來參加，每次去雖然都被潑的一身狼狽，但聽說被潑的愈濕，象徵著愈幸福的意思。不過，今年遇上疫情，為了避免民眾群聚，但又不想讓大家錯過東南亞最重要的傳統節慶， 新北市文化局 市府文化局團隊首度推出「#新北市潑水節online」的線上遊戲，民眾在家動動手指來通過「#街頭水槍大戰」、「#AR泡沫祈福浴」及「#專屬祈福卡製作」三個關卡來體驗潑水節的歡樂氣氛，我試玩了一下真的彷彿置身活動現場，在華新街頭與身穿傳統服飾的民眾一起打水仗，真的很有趣。
同時，只要順利通過，就有機會獲得限量6,000份的華新街 #美食體驗金 50元，可到30間 #特約美食商家 享用異國料理。面對疫情所帶來的經濟衝擊，#新北市政府 也針對店家提出各項 #紓困方案 ，積極提供相關補助和協助，希望能和商家攜手度過難關。雖然今年有許多活動取消了，但市府團隊會努力發揮創意，讓大家換個方式參與重要的日子。
#拚防疫也拚市政 #新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
螞蟻必看的緬甸甜點一網打盡，跟著胖胖樹王瑞閔吃遍華新街美食，在緬甸小吃店什麼都要來一份的甜點大全
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
謝謝你觀看我的影片。如果喜歡我的影片按個喜歡，也歡迎訂閱我的頻道。我用影片記錄我的生活。
在退伍的周末與鄰兵一起吃早餐的影片紀錄。比較特別的是，我的鄰兵是一個緬甸華僑，他帶我們去吃道地的緬甸菜。
或許影片現在看起來沒什麼特別，不過我相信在多年以後一定會讓我們回憶滿滿。
我是馬克，這是我的影片紀錄，這是我的生活。
阿薇緬甸小吃店
地址： 235新北市中和區華新街27號
電話： 02 2948 6964
馬克的IG：https://www.instagram.com/_mark0415/
此影片使用sony NEX-3 拍攝
我的email：henting0415@gmail.com
沅保奶茶店新北市中和區華新街71號藍天印度烤餅新北市中和區華新街33號金孔雀緬甸小吃店新北市中和區 ... ... <看更多>
你印象中的華新街美食有什麼呢❓ 是一杯香氣十足的熱奶茶配上甜鹹都美味的印度烤餅還是充滿南方料理精隨的魚湯麵、口味多變的稀豆粉粑粑絲或者是濃郁不膩口的印度咖哩 ... ... <看更多>
華新街美食 在 [心得] 中和緬甸街(華新街) - 看板ShuangHe - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
=====================================
地址：新北市中和區華新街
=====================================
圖文部落格:https://phoebelin0606.pixnet.net/blog/post/362874768
最近迷上做泰國菜啦，
目前正在學習製做泰式涼拌，打拋豬，泰式酸辣湯等超好吃的泰式料理(自己做健康又便
宜:p)，
但有些在地香料例如香茅，檸檬葉，南薑等在一般超市或傳統市場都不易購得，
而少了這些香料味道真得差很多，所以上網搜尋要去哪裡買泰國香料，
發現新北市中和南勢角附近的緬甸街(華新街)似乎有菲比需要的材料，
真是太好了，因為菲比住在永和距離很近，
所以今天中午去板橋吃完阿華肉羹後就繞過來這邊一探究竟囉。
https://goo.gl/l2zCXE
緬甸街就是位在中和區的華新街，雖然幾年前有和朋友來過這邊吃月亮蝦餅之類的，
但時間隔太久而且那時也不曉得這邊就是緬甸街，所以其實沒什麼印象。
今天是騎機車過來的，或許週六下午街上的餐廳很多都休息，逛的人不多，
所以路邊仍有不少機車車位可以停，但汽車的話就完全沒位置囉，
因為這條街只是窄窄的雙線道，汽車停在這肯定會造成大塞車被罵吧:p。
建議還是騎機車或是搭公車前來吧。
另外這一帶往來車輛很多，也有公車路線經過，又道路很窄，
因此來逛緬甸街時要多加注意後方來車。
https://goo.gl/zgSrUi
緬甸街這名號果然名不虛傳，街上很多東南亞菜色的餐廳，
包括雲南料理，泰國料理，緬甸料理，越南料理還有港式飲茶。
https://goo.gl/UmK7Ms
很多都是類似這種不起眼的小吃店，
但裝潢越是簡單的小吃店通常代表越道地的口味喔，
可惜菲比來之前已經吃很飽，所以今天就跟這些美食無緣了。
https://goo.gl/je1fol
這家祥鈺港式茶樓好像還蠻有名的
https://goo.gl/lNWhBc
https://goo.gl/BH7FDL
在網路上查到有賣泰國食材的就是這家叫曼第一的雜貨店囉，
在華新街上有兩家曼第一，地址分別是新北市中和區華新街14號及46號，
兩家賣得東西都差不多。
https://goo.gl/an27Sh
曼第一店門口，菲比去的是華新街14號這家。
https://goo.gl/i88afk
墊內陳設就類似一般雜貨店
https://goo.gl/0Qj5Ps
門口旁的冰櫃就可以看到一些東南亞的特有食材囉，
像是新鮮的香茅(lemongrass)，煮綠咖哩用的泰國綠茄子，蝦膏。
https://goo.gl/Sbq9Ve
越南法式麵包會夾的越式香腸及越式火腿。
https://goo.gl/dHnlDT
新鮮的香茅
https://goo.gl/YHpdld
https://goo.gl/g7bn7I
終於找到菲比要的東西囉，這包是專門用來煮泰式酸辣湯的香料包，
裡面就包含了乾燥檸檬葉，南薑及香茅，一包40元。
https://goo.gl/cCO8tn
旁邊也有拆開來賣的一整包乾燥檸檬葉($40)，香茅乾($35)等。
https://goo.gl/ApsYO4
看上面的文字應該是緬甸料理用的配料。
https://goo.gl/4Pvmlu
東南亞料理好像很多菜色都會用到蝦醬蝦膏之類的調味料，隨處可見。
https://goo.gl/Zs2XDo
看到這瓶檸檬汁就馬上買了，30元一瓶，
這樣做酸辣醬就不用切那麼多顆檸檬啦，雖然不是天然的。
https://goo.gl/OA3EHU
還有很多泰國菜會用到的酸辣醬，有了這罐就不用辛苦自己做醬了。
另外在家附近的頂好超市最近也開始賣些泰國醬料就包括這罐。
https://goo.gl/SXNbUK
菲比最愛吃的涼拌青木瓜就用這一瓶吧。
https://goo.gl/mNvYpw
有了甲拋醬就可以做香噴噴超下飯的打拋豬了。
https://goo.gl/9KRx5R
還有賣風乾的辣椒。
https://goo.gl/VnJHJo
https://goo.gl/l14ENG
菲比不喜歡的肉桂
https://goo.gl/7aApVk
羅望子(Tamarind)果肉，羅望子塊，
聽說泰國料理的酸味除了檸檬外還包括這羅望子的酸，有機會在試試。
https://goo.gl/OgEcZK
曼第一也有賣些泰國泡麵，但菲比吃過幾次都覺得東南亞泡麵味精放超多，
吃完嘴巴超級乾，還是不要太常吃。
https://goo.gl/GLoqCO
緬甸泰國等東南亞的糖果零食
https://goo.gl/naz44o
羅旺子糖，應該酸溜溜的吧?
https://goo.gl/clptf7
除了曼第一之外，華新街上還有一家金鷹商行也有不少泰國緬甸越南食材香料等，
地址在華新街34號。
https://goo.gl/cVXBf5
GOLDEN EAGLE金鷹商行
https://goo.gl/e3CYOP
門口的招牌標示出東南亞包括
越南(Vietnam)，寮國(Lao)，柬埔寨(Cambodia)，泰國(Thailand)，緬甸(Myanmar)等。
https://goo.gl/xyMwxB
金鷹商行的門口擺有東南亞料理需要的乾貨。
https://goo.gl/KKTj55
金鷹商行門口
https://goo.gl/di2wD8
架上一罐罐的是泰式奶茶還是緬甸奶茶都要加的煉乳。
https://goo.gl/rg9Jxb
進去逛逛吧
https://goo.gl/RkGZev
陳設也是跟曼第一類似，食品為大宗，有些東西是曼第一沒有的
https://goo.gl/59GnXV
https://goo.gl/297ivK
菲比看到這包前陣子榮登the Raman Rater 2014年全球第一的
馬來西亞檳城白咖哩泡麵(MyKuali Penang White Curry Noodle)就馬上買了一包，
一包五入價格為125元，一包25元，有點小貴喔。
https://goo.gl/oZClmv
滿滿的椰果罐頭
https://goo.gl/9HoAew
糯米片糯米粉(glutinous rice)，不知道加了什麼顏色是綠色的
https://goo.gl/hghQPK
不知用途的各種豆
https://goo.gl/Nwus31
下圖為另一家曼第一，一樣位在華新街上。
https://goo.gl/obI2ue
沒看過的緬甸小吃(?)，尤其是中間的蝦餅，包覆蝦子的是炸過的豆芽菜，一份40元。
https://goo.gl/FN6Pwa
買蝦餅會附上一小包酸辣醬可以加
https://goo.gl/ucoJsY
光是看到酸酸辣辣的醬就開始分泌唾液了
https://goo.gl/hU6eYl
味道普通，蝦子炸得有點乾硬，而且沒挑蝦泥。豆芽菜外層有點酥酥的，
裡面濕濕軟軟，整體來說頗油膩，嘗鮮即可。
https://goo.gl/t5Ra5E
華新街上有不少小吃店都有賣緬甸奶茶，
而且很多老人中年人都坐在店門口騎樓下閒聊整個下午，
很類似香港的飲茶文化，似乎曾被英國殖民過的國家地區都有這種特色。
https://goo.gl/n8X7FP
https://goo.gl/tVh4F7
菲比去過泰國幾次，覺得緬甸街的感覺真的和東南亞街道有幾分神似。
https://goo.gl/pggxj0
菲比也入境隨俗地點了杯冰奶茶來喝，一杯40元，
跟在泰國喝的一樣，冰塊特別多，口味上沒那麼苦。
https://goo.gl/a1kYYy
非常推薦來中和緬甸街體驗一下東南亞文化，品嚐道地的緬甸等東南亞小吃，
雖然只是短短的一條街，但同時融納了緬甸越南泰國等地的特色美食，
就如同身在當地一樣的感受呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.91.211
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1436096912.A.7FD.html
... <看更多>