【進擊的台灣】天下第一攤 父子冠軍燻雞
請鎖定7 / 26本周日晚間九點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
簡單的事,能持續做,就不簡單!像是在台北中山市場裡賣燻雞的老闆葉興隆,40年來堅持做好一件事,就是把燻雞做得有口皆碑,甚至在台北市場美食競賽中拿到兩次的金牌獎。許多婆婆媽媽一吃就成老主顧,而且要買燻雞手腳要快,晚點來就會撲空,因為這裡的雞是當天現宰,煮到全熟後,再以茶葉與砂糖大火燜燻,表皮帶有濃郁的燻味,雞肉則是不乾不柴,超涮嘴!
採訪記者 張心怡 沈政鋒
鶯歌號
地址:台北市中山區長安西路3號(中山市場32攤)
電話:02-2536-7548
#進擊的台灣 #金牌燻雞 #中山市場美食 #老饕帶路 #天下第一攤
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【進擊的台灣】天下第一攤 父子冠軍燻雞
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簡單的事,能持續做,就不簡單!像是在台北中山市場裡賣燻雞的老闆葉興隆,40年來堅持做好一件事,就是把燻雞做得有口皆碑,甚至在台北市場美食競賽中拿到兩次的金牌獎。許多婆婆媽媽一吃就成老主顧,而且要買燻雞手腳要快,晚點來就會撲空,因為這裡的雞是當天現宰,煮到全熟後,再以茶葉與砂糖大火燜燻,表皮帶有濃郁的燻味,雞肉則是不乾不柴,超涮嘴!
採訪記者 張心怡 沈政鋒
鶯歌號
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#進擊的台灣 #金牌燻雞 #中山市場美食 #老饕帶路 #天下第一攤
葉興隆燻雞 在 【預告】天下第一攤父子冠軍燻雞-進擊的台灣- YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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葉興隆燻雞 在 天下第一攤父子冠軍燻雞第333集《進擊的台灣》part4|巫嘉芬 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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葉興隆燻雞 在 滷味冠軍美食的最佳代名詞。 葉興隆除了招牌燻雞和豬頭皮 的推薦與評價
葉興隆 除了招牌燻雞和豬頭皮,後來還加入了拿手的燻雞、鹽水雞、鹽水鴨、豬耳朵、滷豬舌頭、滷蹄膀和豆干、海帶等各式滷味小菜,甚至特別引進有別於港式料理叉燒肉的台式 ... ... <看更多>