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最近買了葉黃素含量比較高的雞蛋要給鵝子吃，被爸爸問說：「原來雞蛋裡有 #葉黃素 喔？還以為只有植物有？！」
沒錯！在很多蔬菜中都含有葉黃素（像是萵苣、菠菜、蘆筍等）。不過！在蛋黃中也含有葉黃素喔！
葉黃素是一種類胡蘿蔔素，我們人體是無法自行合成的，需要從食物中攝取。雖然同重量的菠菜、蘆筍中的葉黃素含量比蛋黃高，不過蛋黃中的葉黃素生物利用率較高，更容易被消化吸收，也是很棒的葉黃素食物來源喔！👍
最近鵝子大厭奶🤦🏻♀️，常常喝完奶都還剩很多，剛好用奶加蛋黃，做成蒸蛋副食品，不會浪費奶，寶寶也吃的很開心👶🏻！
#蔡宜庭營養師 #珍妮絲營養書
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我那天說，後面的食材材料買起來，其實是真的！
看病例數、看曲線圖就知道了。大家好好宅在家，吃好吃好保護自己！
我說真的！
下週開始打疫苗，輪到你就快去，我也不想繼續延長啊！
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這篇存起來，缺貨自己下單：
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其實，三級要解除，疫苗要火速打下去才行。
那，菜箱、肉箱、吃吃喝喝的，還是要訂下去！一路到七月吧？！
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大家參考一下，菜箱、魚箱買起來，端午節宅在家比較安全！
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石牌站的漁當家採黑鮪魚、黑毛豬腿肉及海豬腳(鮪魚的尾巴)製成的少見的魚滷肉醬汁。搭配台東長濱香米，其上放上半熟的葉黃素雞蛋，最後再大器地刷上烏魚子碎末。將其一起攪拌後，再大口地吃掉，真是太幸福了！詳細食記請參考 https://ifunny.blog/yudangjia/
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