#葷素共食 #海底撈 #燕麥奶鍋
海底撈近期推出新的燕麥奶鍋底
聽到消息後立刻和好友奔去
全台有14家分店
我們去的是京站店
圖文好讀👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/306714
這次推出的燕麥奶鍋底是不含五辛跟蛋奶的純素鍋底
使用瑞典的燕麥奶品牌oatly搭配高湯熬煮
真的是濃醇香 非常濃郁好喝
以葷素品牌能有這樣的湯頭水準真的打200分
喝了會想念啊🥰
當天我們即興的約吃
線上已經完全預約不到位置
只好現場候位
結果我們從晚上6點半等到8點才進場
還好它是可以線上關注
掃描號碼排上面的QR碼就可以知道排到幾號了
於是我們在京站遊蕩了一下
結果不小心逛一個過號重排😂
加上我們4人要同桌吃飯
因為疫情只能座8人桌又等了更久
以前可以在海底撈的美甲等等的服務也因為疫情通通都暫停
只好乖乖坐在等候區等
建議大家還是要提早預約感覺會比較好😂
可以免去久侯的時間
候位區有按摩椅可以座
不過要看運氣排不排得到
旁邊還有一台照片沖洗機
無聊的我就開始玩起來
想要沖洗必須要有微信帳號
然後關注他們的微信號
一個帳號可以沖洗2張
終於終於 等到8點10分終於呼喚我們進去了
裡面是灰暗的風格
感覺很有神秘感
一上桌服務人員會開始端上水果跟小菜還有飲料
不過飲料每人要加$50元可以無限暢飲
有烏梅湯跟楊桃汁可以做選擇
建議大家可以加點 蠻划算的
我當天真的是飲料喝到飽😂
我點的是楊桃汁
我覺得比烏梅汁好喝🤣🤣
⚠️這邊要提醒一下
素食朋友要注意小菜的部分
因為服務人員端上小菜後朋友一吃有含蒜頭
不過他有吃五辛還是吃得津津有味
結果後來跟服務人員確認之後
⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分
所以到葷素店用餐時真的還是要小心啊
後來換上只有鹽巴的毛豆
可能因為素食者選擇比較少
服務人員送了好幾盤毛豆
海底撈的桌邊服務真的非常貼心
會無限提供擦手巾和圍裙
疫情期間還附上可以裝口罩的夾鏈袋
開始點餐—————————
候位時會先給一張紙本的菜單
第一次吃海底撈以為是吃到飽狂畫
結果進去之後發現
是點多少算多少
下方看得到自己點了多少錢
真的瞬間手指收斂了不少
第一個步驟是先點湯底
純素無奶蛋無五辛只有燕麥奶湯底
番茄跟麻辣湯底是五辛素
因為疫情的原因一個人是一鍋湯
每種湯底不同價位
燕麥奶湯底一人是$150元
我們4人都點燕麥奶
燕麥奶有分濃郁口味跟減濃
可以依喜好做選擇
我們是點濃郁版
感覺2人來吃比較好
2人也是4鍋湯
可以一人選2種湯
因為本來我們想點一個清湯但不納入低消就無法加點😭
2人座4人座位有多一個空間就能點清湯
點餐是用iPad點
可以直接按到素菜那頁
有分半份跟一份
半份就是一個盤子
一份就是兩個盤子(如圖)
我們點了
🔹蔬菜類
大白菜、A菜、高麗菜
🔹豆麵製品
年糕、黑豆凍豆腐、老油條、綠豆寬粉、響鈴卷、黃金豆腸
🔹根莖菌類
點了一份根莖類拼盤 還有菌菇拼盤
等於有兩盤
裡面有芋頭、馬鈴薯、山藥、蓮藕
菌菇拼盤有香菇、杏鮑菇、金針菇跟一種不知名菇類
💛推薦必點是💛
響鈴卷
吃起來像豆包捲起來
但非常嫩又香又好吃
絕對要點
其他吃起來不錯的還有火鍋必備老油條
黃金豆腸量比較多 吃起來像是嫩豆包卷
他們的青菜也都非常新鮮但非常之不便宜啊
一盤量不多要價45-80不等
尤其是高麗菜A菜大白菜真的貴的驚人
但吃素也沒得挑只能吃這些
真的覺得….嗯….好貴
建議還是點一碗飯來配會比較有飽足感😂
其中綠豆寬粉吃起來像是非常Q的冬粉
咬起來嘴巴蠻痠的😂
問了一下葛根粉更Q
喜歡很Q口感的人可以點
不喜歡可以點飯就好😂
會附上沙茶醬跟醬油
醬油非常非常香也非常非常鹹
請斟酌使用😅
服務人員覺得我們選擇不多有端上一盤滿滿的南瓜贈送
還有跟山一樣高的毛豆
其實我當天應該算是吃毛豆配楊桃汁才吃飽的😅
飯後會附小點
蜂蜜寒天之類的透明小點
很普通
還會問要不要吃哈根達斯(免費)
有草莓跟巧克力口味無限享用
💡心得💡
雖然價格有點驚人
生意還是超好
可能葷食比較吃得飽吧😂
但我覺得吃一次也是蠻值得的
沒有後悔的感覺
海底撈最著名的就是服務超好
會一直收盤補飲料
看到飲料快完就立刻補
所以讓我喝的飽飽的😂
這次的燕麥奶湯底真的厲害
雖然一鍋也是要150真的不便宜
不過讓我再選擇一次
我還是會來嚐鮮的
只用會不會回訪呢…
應該跟葷食朋友聚餐或是值得紀念的日子
又或者是想犒賞自己的時候
我還是會來的
但我的手指還是會控制好
真的是不便宜😂
當天總金額是$2050
平均一人$513左右
以上是這次的用餐體驗
當天還遇到素食YT夠維根的白龍跟Stella
合照上傳還有人以為我們來業配
‼️沒有沒業配‼️
連當天要寫新聞都找不到公關的人
只好親自來吃一趟好寫新聞
不過還是希望下次海底撈有推出素食新品
可以找我們合作喔😂
我們才不用吃得很辛苦
(要一直拍照)
也排隊等的很辛苦啊啊啊啊啊
留言處附上目前海底撈全台據點
可以選一間去嚐鮮
畢竟有素食市場也是他們持續推廣蔬食的動力來源
偶爾還是要支持一下😂
大家覺得呢?
吃過的朋友也可以分享心得跟我交流喔
💛💛💛💛💛💛💛💛
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,不小心(?)就連續 3 月個買了 3 次 iHerb (▼ 點開看更多 Click to open for more ▼) 這次買了許多新食材,很多想買很久,包含前陣子提到的肉桂粉、純素烏斯特醬、角豆粉等。 然後這次熊熊發現自己念錯很多單字 ... Haha 請笑納 :) 希望購買分享對你們有...
葛根粉 點 點 綠 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 的最佳解答
Mia長大懂事以來第一次知道奧運
這幾天我們一起觀賽一起為選手加油
緊張而刺激 感受到每位選手發光發熱 充滿了感動
下午我做了韓式櫛瓜煎餅當下午茶
和Mia一起觀賞舉重比賽
我們台灣舉重女神郭婞淳太棒了!
忍不住看著電視跟著喜極而泣
成功的背後需要付出多大的努力代價
其中的辛苦是多麼讓人所佩服
昨天的桌球比賽也好精彩
Mia看完後開始拿著桌球拍對著牆壁練習
呵呵 欣賞比賽是很好的機會教育呢 ^^
清甜的櫛瓜沾上薄薄的葛根粉 用少許的油 就可以煎出薄脆的口感
這樣的櫛瓜煎餅 外酥脆內清甜 口感相當好吃!
推薦大家可以當成觀賽小點心
櫛瓜煎餅 作法如下
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36034849
搭配的茶飲是覆盆子葉滋養茶
覆盆子葉喝起來像是綠茶的口感但是不含咖啡因
富含豐富的鐵及鎂
能夠幫助身體形成健康的骨骼預防骨質疏鬆症
還有抗氧化物防止身體老化
因有類似綠茶的口感所以很適合當佐餐茶
拿來當佐餐茶比綠茶更好
因為不含咖啡因所以不會妨礙胃中食物營養吸收
本次料理使用到的食材香料
#研磨有機葛根粉 #研磨有機洋蔥粉 #覆盆子葉滋養茶
Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購
請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單
今天煎餃使用的平底鍋 如下:
簡潔絕美的無印風 #NEOFLAM FIKA系列 28cm 鑄造不沾平底鍋 開箱介紹
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趕快把無印風格簡潔絕美的平底鍋帶回家 ^^
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葛根粉 點 點 綠 在 莎姊廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
《簡速酸辣湯》週一蔬食日
一直以來酸辣湯是我很喜歡的美食,可惜外頭的酸辣湯,不是用料貧簡,就是調味完全不到位,常常是興致勃勃的點餐,然後敗興而回。
幾年前在我輔導的蔬食餐廳工作時,為店家設計了這一道酸辣湯,除了深受食客歡迎,老闆的先生更是每天來店裡打包購買,雖是素味,完全不比葷食遜色。
食材:板豆腐。金針菇。有機小紅蘿蔔。烏殼筍或綠竹筍切絲。榨菜絲。木耳絲。雞蛋(純素不放)。
鹽。糖。醬油。紅油。純白胡椒粉。白醋(我採用穀盛陳年純釀造白醋)。葛根粉或純地瓜粉或蓮藕粉(勾芡使用)。香油少許。香菜或蔥(蔥屬五辛素)。
一開始要先處理紅蘿蔔。這也是所有食材裡,比較需要久煮的。所以我會事先處理。把蘿蔔洗乾淨,放盤子裡,電鍋半杯水蒸至開關跳起取出,切成細絲。(蒸過的紅蘿蔔變得較軟好切,紅蘿蔔的生味不見了,只剩下甘甜的味道)。
板豆腐也切細絲。我個人喜歡吃有口感的豆腐,就切成長條狀。如果喜歡較細的絲,可以把豆腐泡一下鹽水再切。
開始煮湯,燒滾一鍋水,放進所有切成絲的材料,整體再煮滾。
調味,醬油給色,鹽貢獻鹹味,糖平衡味覺,依自己的喜好調味斟酌取捨。接著加白醋和胡椒粉再試試味道。
湯維持滾沸,以葛根粉調水後勾薄芡,打個蛋花進湯裡,湯再滾就完成。
取一個湯碗,碗底下愛吃酸的我 會再倒上些許白醋,將熱湯舀入碗中,撒上純白胡椒粉,點上紅油,加上香菜及香油。
除了沒有肉絲、豆腐太大塊,我怎麼喝都覺得比小籠包名店優呀!
素味的材料可以自己決定,基本上味道不過重會干擾其他食材的都適合(所以做這一道酸辣湯我不用乾香菇),如果是葷的酸辣湯,就切些小里脊肉絲,切絲的鴨血進去,非常豐盛。
穀盛這一支白醋是我櫥櫃白醋的首選,因為我愛酸,這支醋酸度6%(一般市面上的白醋大概4.3%_4.5%)。而且同樣標示純釀的醋,穀盛這一支醋完全不嗆口,非常推薦。
這一碗讓人魂牽夢繫的平民湯品,先蒸好紅蘿蔔,從開火煮湯到完成,大約十幾分鐘,很棒吧!
葛根粉 點 點 綠 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
不小心(?)就連續 3 月個買了 3 次 iHerb (▼ 點開看更多 Click to open for more ▼)
這次買了許多新食材,很多想買很久,包含前陣子提到的肉桂粉、純素烏斯特醬、角豆粉等。
然後這次熊熊發現自己念錯很多單字 ...
Haha 請笑納 :)
希望購買分享對你們有所幫助。
Thanks for watching!
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影片中提到的 IN THIS VIDEO
- 食譜
• 凱薩沙拉醬 (全植物) - https://youtu.be/fQ4zBn3zN-s
• 芫荽綠田園沙拉醬 (無油) - https://youtu.be/8cmp6yQ6gLg
- 購買清單
• 蒔蘿 - https://iherb.co/C5n3b8Nc
• 芹菜籽 - https://iherb.co/n2uUUvQT
• 椰棗乾 - https://iherb.co/Bc96mqPb
• B12 - https://iherb.co/kDVA3c4N
• 烏斯特醬 - https://iherb.co/HqLvuobA
• 錫蘭肉桂粉 - https://iherb.co/dmfEPhGY
• 椰糖 - https://iherb.co/2Kg3BJU6
• 花生醬 - https://iherb.co/sAFU8pKp
• 益生菌 - https://iherb.co/wFLcq36K
• 角豆粉 - https://iherb.co/crUn8WEF
• 葛根粉 - https://iherb.co/4JPsDyow
• 此 3 次訂購產品明細
https://iherb.co/5S4HKSM3
https://iherb.co/sRRULszY
https://iherb.co/jqRhAshG
- 其它補充
• 先前買的 B12 - https://iherb.co/HxLwZvoM
• 無麩醬油 - https://iherb.co/2fWjbD55
• 椰棗介紹文 - https://www.barrelleaf.com/dates-101/
• 我的 Costco 好市多購物清單 - https://youtu.be/NUaOU8fDU54
• 肉桂粉香豆素研究 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20024932, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2591993
• 自製豆漿優格 - https://youtu.be/OslMhcJqvFg
• Arrowroot 葛根粉相關研究 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3279578/
- Recipes
• Vegan Caesar Salad Dressing - https://youtu.be/fQ4zBn3zN-s
• Green Salad Dressing - https://youtu.be/8cmp6yQ6gLg
- Buying List
• Dill Weed - https://iherb.co/C5n3b8Nc
• Celery Seed - https://iherb.co/n2uUUvQT
• Medjool Dates - https://iherb.co/Bc96mqPb
• B12 - https://iherb.co/kDVA3c4N
• Worcestershire Sauce - https://iherb.co/HqLvuobA
• Ceylon Cinnamon - https://iherb.co/4B4K3tDr
• Coconut Sugar - https://iherb.co/2Kg3BJU6
• Peanut Butter - https://iherb.co/sAFU8pKp
• Probiatics - https://iherb.co/wFLcq36K
• Carob Powder - https://iherb.co/crUn8WEF
• Arrowroot Starch - https://iherb.co/4JPsDyow
• Shopping List of this 3 times
https://iherb.co/5S4HKSM3
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https://iherb.co/jqRhAshG
- Other Stuff
• The B12 I love - https://iherb.co/HxLwZvoM
• Gluten-Free Soy sauce / Liquid Amino Acid - https://iherb.co/2fWjbD55
• Costco Shopping List - https://youtu.be/NUaOU8fDU54
• Cinnamon Studies - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20024932, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2591993
• Homemade Soy Yogurt - https://youtu.be/OslMhcJqvFg
• Arrowroot Study - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3279578/
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