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什麼竟然有綠色的肉桂捲！？😳
前天來統一拿蛋糕剛好撇見這綠綠的肉桂捲
竟然是抹茶口味的，直接帶兩顆回家😂
❶ 小山園抹茶肉桂捲 $120
這家本業是賣乳酪蛋糕的，但不小顆的肉桂捲更吸引我，整櫃綠綠的更直接召喚我過去，吃起來也是沒有失望的抹茶跟肉桂的結合體，同時感肉到濕軟抹茶醬與結構性佳的肉桂麵包體，喜歡這雙重的口感💚回烤後更好吃，好驚人喔！雖然以外帶來說不算便宜，但有真材實料的感覺，就值得～而我沒有買原味的，應該也不差～可以試試喔！💪🏻
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#誠實吃甜
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🗿 @ilovesmilecheese 蒔蒔乳酪
📍 台北統一百貨B2
📍 高雄左營新光三越彩虹市集高鐵
📍 永和蒔蒔-新北市永和區水源街8號
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#台北美食 #台灣美食 #統一時代 #高雄美食 #左營美食 #信義區美食 #肉桂捲 #抹茶 #抹茶控 #抹茶肉桂捲 #永和美食 #卓大王 #卓大王日記 #matcha
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有鑑於熏知道你們在冬天都吃大魚大肉大餐，
所以今天我特別來照顧你們的健康🤗
介紹一間美味又有格調的餐廳，
那就是✨ Salad Den ✨
Salad Den主打天然的原型食物料理，
不讓客人吃過多精緻加工的食品，
提供低醣、低脂及低GI的健康餐點。
而室內的環境及設計也與理念如出一轍，
走清新大自然的風格，
不僅有整片綠意盎然的植物牆，
擺設也是以原木材質為主軸，
搭配基本的黑白色調，
打造出天然又舒適的空間🌿
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🥗 沙拉
Salad Den的料理如其名，
有各式各樣的特色沙拉供客人享用，
冷沙拉共有8種，溫沙拉共有3種，
還有6種醬料可以來做選擇與搭配。
而且料理手法十分用心，
不僅用RO水清洗及浸泡菜葉，
油類更是使用高級的橄欖油，
讓你吃得健康、安心又美味。
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而我點用了以下4種沙拉，
醬料則是選擇了培煎胡麻醬⬇️
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🥙 印尼天貝（冷沙拉）
天貝是豆類經由菌種發酵而成的高能量食物，
不僅延續了豆類豐富且優良的蛋白質，
發酵後更是提升了鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收率；
吃起來Q彈紮實、唇齒留香，
搭配杏鮑菇和鴻禧菇等菇類食用，
讓你一整天元氣滿滿💪🏻
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🍎 香蘋甜菜根（冷沙拉）
甜菜根含有豐富的維生素與礦物質，
不僅可以養顏美容、潤腸補血，
還能有效降低高血壓；
與蘋果及洋地瓜一口吃下，
清脆、多汁又水潤，
美味、可口又養生🍀
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🥦 烤季節蒔蔬（溫沙拉）
玉米筍、花椰菜、小黃瓜、四季豆與紅黃椒等季節時蔬，
經過簡單的烘烤後，
呈現出最健康的天然美味，
嚐起來鮮甜無負擔🌸
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🥒 焗烤雙色櫛瓜（溫沙拉）
富含高纖維又低熱量的雙色櫛瓜，
濃厚的起士焗烤更能帶出其清甜爽口的特色；
點綴著番茄的紅，與黃色、綠色相映而成，
交織出一道色香味俱全的美味佳餚，
一口吃下，清脆、甘甜又可口💫
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🧆 特製黑胡椒猴頭菇
猴頭菇具有豐富的蛋白質、維生素與礦物質，
能利五臟、助消化、滋補氣，
可謂是營養價值極高的「山珍」。
黑胡椒的辛香氣味襯托出猴頭菇的鮮甜可口，
吃起來厚實多汁、Q彈有嚼勁，
佐以玉米筍、花椰菜、三色椒及四季豆等時蔬沙拉，
清爽不油膩、美味無負擔✨
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🍲 鷹嘴豆排高能量餐
鷹嘴豆屬於高營養豆類植物，
富含多種膳食纖維、胺基酸與鈣、美、鐵等礦物質，
食用後能夠有效控制血糖、血壓及血脂，
貴為一大養生食材。
綿密鬆軟的鷹嘴豆排，
帶有黑胡椒的特殊香氣，
搭配苜蓿芽、美生菜與酪梨等新鮮沙拉，
交織出絕妙好滋味。
而藜麥薯泥與吐司為優良澱粉，
佐以炒蛋及五穀堅果原味優格，
成為你一整天的精神來源👍🏻
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🔅 南瓜濃湯（套餐）
沒有精緻奶油與多餘加工的南瓜濃湯，
散發出最天然的香甜氣息，
嚐起來濃郁甘醇，健康又養生😋
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🧀 輕乳酪蛋糕（套餐）
不強調濃厚奶香的輕乳酪蛋糕，
綿密細緻，美味可口，
原來吃蛋糕也能清爽無負擔🌱
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🍹 蜂蜜蘆薈汁（套餐）
清甜香醇的蜂蜜水，
配上我最喜歡的蘆薈果粒，
喝起來甘甜爽口，實為解膩好飲品🍯
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✨ Salad Den ✨
🕒 營業時間：Mon.~Sun. 11:30-21:00
🏡 地址：臺北市松山區南京東路四段168號1樓
☎️ 電話：02-2577-8268
📍 FB粉絲專頁：Salad Den
📌 Instagram：@saladden168
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🎈 Instagram：chingchinghare
🎈 Facebook 粉絲專頁「劉熏 ChingChing」
🎈 Facebook FansPage「劉熏 ChingChing」
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新北市農業局-稼日蒔光 x #新北市新聞局 合作推出的 #新北產地餐桌 美味 #山藥 料理上桌了！
每年 #中秋 過後就是 #新北健康三寶 #山藥 的盛產期，秋天也非常適合來碗山藥排骨湯好好進補一下，除了這樣，因為山藥具有特殊的植物黏液，很像是我們常說的膠質，有助於肌膚水嫩，所以多吃多健康。
#新北產地餐桌 這次推出補氣、養胃、抗老的健康好食材，山藥的料理方式相當多元，可以生吃也可以煮熟入菜，Q彈綿密的口感也非常適合做成甜品或飲料。有同仁分享說將山藥拿去打成汁加點蜂蜜就非常好喝，不只美顏又可以養身，一定要找機會來試試😋，把食譜推薦給大家，歡迎各位好朋友們一起在家動手做料理，美顏、養身一次到位！
🛒現場山藥挑起來
▪️ 時間：10/17(六)10:00-19:00、10/18(日)10:00-18:00
▪️ 地點：台北市希望廣場(台北市中正區林森北路北平東路口)
🛍產地山藥買起來
▪️ 時間：11/1(日)10:00-14:00
▪️ 地點：#雙溪高中 (#雙溪區 梅竹蹊3號)
☎️電話訂購可洽
▪️ 瑞芳地區農會（02）24972760#3或（02）24978704
▪️ 平溪區農會（02）24951051
▪️ 三芝區農會（02）26363111
▪️ 淡水區農會（02）26202290
🔍想知道更多新北農特產資訊，快看 @新北市農業局-稼日蒔光
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🍴美顏養身山藥食譜大公開
🥢【焗烤雙色山藥】
📍食材：白、紫山藥各200g、玉米粒 40g、鮮奶油180c.c.、義式香料10g、鹽5g、乳酪絲 100g、番茄1顆、青椒1顆
📍步驟：
1. 戴手套(可避免過敏發癢)，將山藥去皮後備用。
2. 山藥切塊後放入電鍋蒸熟。
3. 番茄和青椒切成條狀。
4. 將蒸熟的山藥壓成泥，加入鹽、鮮奶油、玉米粒攪拌均勻。
5. 將拌勻的山藥泥倒入烤盤內，鋪上番茄與青椒條，最後撒上乳酪絲。
6. 進烤箱以180-200℃，烤至表面呈金黃色(約20分鐘)後取出。
7. 撒上義式香料並以薄荷葉裝飾即完成。
⚠️削皮後的山藥會氧化，若怕削開的山藥變色，可以泡醋水或鹽水唷！
🥣【鮮脆山藥拼盤】
📍食材：山藥300g、食用油2大匙、黃芥末醬適量、莎莎醬適量
📍步驟：
1. 山藥削皮後視喜歡的口感，切成條狀、薄片以或厚片。
2. 噴上食用油拌勻至每片山藥均泛油光。
3. 放入氣炸鍋，以180℃ 炸15分鐘。
4. 將莎莎醬與黃芥末醬分別盛碟作沾醬。
5. 取出炸好的山藥盛盤即可享用。
⚠️食用油的多寡與均勻程度會影響山藥的酥脆度喔(油越多越脆，會胖不用解釋)！
🥛【蘋果山藥牛奶飲】
📍食材：山藥100g、蘋果100g、牛奶200c.c.、蜂蜜2大匙
📍步驟：
1. 山藥與蘋果去皮後切成塊。
2. 將山藥及蘋果塊倒入果汁機，加入牛奶與蜂蜜。
3. 以中速打成果汁並倒入杯中即完成。
⚠️可以用白、紫兩種山藥搭配同比例的其他食材，分別打好，依序倒入做成帶有漸層的雙色山藥飲喔！
攤位名：我愛希臘捲餅
電話：0916-038-581
地址：台北市大安區光復南路260巷54號(國父紀念館站2號出口 往光復南路260巷方向 步行約3分鐘)
營業時間：am13:00-pm22:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/greececafe/
關於：
傳統希臘街頭美食，手工自製口袋餅夾烤肉串佐蒜味小黃瓜優格醬，美味滿分。
Tzatziki (希臘優格黃瓜醬)是一種源於希臘及土耳其的點醬，利用了青瓜（小黃瓜）及以羊奶（綿羊奶或山羊奶）製成的酸乳酪（脫乳清酸奶）來做，常見於前菜，被認為是一種可替代蛋黃醬的健康選擇，可以用來塗麵包（包括皮塔餅）。希臘飲食文化中的一種醬料。塔查吉基通常由希臘式優格和黃瓜、大蒜、鹽、橄欖油, 紅酒醋和蒔蘿製成。美國式塔查吉基還可能加入檸檬汁、薄荷或香菜(取自維基百科)
第八顆是京站內乳酪蛋糕店裏的…附屬品？ ... 坐穩定位下午茶吃起來！，嗯～顯而易見的麵包體已經驚恐不到- 蒔蒔乳酪,肉桂捲,北車肉桂捲,台北肉桂捲,食記. ... <看更多>
蒔蒔乳酪台北 在 [食記] 台北蒔蒔乳酪-出爐秒殺！肉桂捲、抹茶捲- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：蒔蒔乳酪
消費時間：2021年/3月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號（台北統一百貨B2）
營業時間：週日～週四 11：00～21：30；週五～週六 11：00～22：00
有無包廂：無
推薦菜色：抹茶捲
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353663803
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在信義區的蒔蒔乳酪，我買了好多次，
蒔蒔乳酪不只有肉桂捲，還有抹茶捲...根本集結了現在最夯的兩個元素！
而且他們家肉桂捲跟抹茶捲還可以選擇要不要「淋醬」，非常邪惡。
對了，但他們家一天只出爐三次，加上常常出爐就直接被秒殺...大家自己看準時間囉。
＊還是不厭其煩要提醒大家：疫情期間務必減少外出！
美食不會長腳，大家看到美食可以先「收藏」起來，等疫情過後再去吃。
（蒔蒔乳酪有提供宅配服務，大家有需要的話，可以自己上他們的粉絲專頁看看）
▼玻璃櫃裡放了滿滿各種口味的肉桂捲，看起來超療癒。
▼蒔蒔乳酪就位在台北統一阪急B2偏中間的位置，稍微繞一下應該算是蠻好找的，
之前就買過他們家乳酪蛋糕，吃起來口感很綿密、奶香味也很濃郁。
▼除了乳酪蛋糕和肉桂捲外，他們也有賣蛋塔。
▼前言有提到，他們家一天只出爐三次，
因此只要時間一到，店員就會將肉桂捲們放進烤箱烤熱，再販售給大家。
▼當天我們剛好遇到原味肉桂捲和抹茶捲出爐～
原味的肉桂捲可以選擇肉桂黑糖醬、或奶油起士醬，
如果不想加淋醬或是想加少一點，也都可以先跟店員說。
▼下圖是抹茶捲，淋醬搭配的也是抹茶醬。
▼肉桂捲的手提盒走一個白淨清新風。
▼墨綠色的抹茶捲，淋上青綠色的抹茶醬，看上去更為誘人，
抹茶捲口感扎實、濕潤，多嚼幾下，會有股淡雅的茶香散出，
加了淋醬後，整體的香氣會更濃郁，
不過，與其說它是抹茶口味，我覺得它更像是綠茶口味多一些。
▼一直以來都很喜歡蒔蒔乳酪的乳酪蛋糕，他們的肉桂捲也非常不錯，
等疫情過後，想再去買他們家蛋塔吃吃看，屆時再到我們的IG上分享給你們囉。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.134.162 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1621933762.A.D0B.html
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