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在蒜嗆鮮魷魚這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1,158的網紅小桂圓貪吃日記，也在其Facebook貼文中提到， 台中北區🍽炸物 . @pearlfood_ohya ⬅️大家快來追蹤 粉絲破千小編要來辦抽獎喔😍😍 . #蘋果手雞 🐔 . #蒜嗆鮮魷魚 $100 #泡菜酥炸嫩豆腐 $35 #咖哩去骨腿丁 $85 #老魯鳳爪 . 小編一開始以為是賣手機的 沒想到是賣手🐔🤣🤣🤣好吃的炸雞🍗 店家推薦了一些新品 小編...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，台灣著名的客家料理－「客家小炒」，用三層肉、魷魚、豆乾、芹菜等食材拌炒而成。鹹鹹香香的客家小炒，非常下飯，充分展現出傳統客家料理「肥、鹹、香」的特色。 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 客家小炒利用許多調味料，是在特殊節日時候，才有的風味料理，利用五花肉本身的油脂，進行烹調可以減少料理過...

蒜嗆鮮魷魚 在 小桂圓貪吃日記 Facebook 的最佳貼文

小桂圓貪吃日記 By 小桂圓貪吃日記

2019-05-11 13:47:41 有 2 人按讚
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台中北區🍽炸物
.
@pearlfood_ohya ⬅️大家快來追蹤
粉絲破千小編要來辦抽獎喔😍😍
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#蘋果手雞 🐔
.
#蒜嗆鮮魷魚 $100
#泡菜酥炸嫩豆腐 $35
#咖哩去骨腿丁 $85
#老魯鳳爪
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小編一開始以為是賣手機的
沒想到是賣手🐔🤣🤣🤣好吃的炸雞🍗
店家推薦了一些新品 小編就勇敢嘗試了
魷魚炸的很酥很好吃 拍完照也還很酥
搭配一些蒜頭跟九層塔 味道更有層次
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咖哩腿🍗丁咖哩好入味！不用沾醬也ok
店家也有三種好吃的醬汁可以搭配
#番茄辣甜醬 #洋蔥香甜醬 #泰式酸辣醬
小編個人最喜歡💕番茄甜辣醬
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嫩豆腐搭配泡菜很像縮小版的臭豆腐
夾一口泡菜一口豆腐 好滿足💕💕
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老魯鳳爪是滷過再炸
很適合來杯啤酒🍻
完全就是夏天的下酒菜啊
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⏰：14:00-00:00
（可是小編當日去15:00才營業🤣）
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小桂圓貪吃日記

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蒜嗆鮮魷魚 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文

C2食光 By C2食光

2018-09-26 17:41:17 有 3,135 人看過 有 25 人喜歡
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台灣著名的客家料理－「客家小炒」，用三層肉、魷魚、豆乾、芹菜等食材拌炒而成。鹹鹹香香的客家小炒，非常下飯，充分展現出傳統客家料理「肥、鹹、香」的特色。

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
客家小炒利用許多調味料，是在特殊節日時候，才有的風味料理，利用五花肉本身的油脂，進行烹調可以減少料理過程中過多油脂的使用；從營養的角度來看，每百公克乾魷魚熱量約290大卡，蛋白質含量高達45g，脂肪含量低，屬於低脂肪、高蛋白的食材，乾魷魚使用前須要泡開，而泡開的水有魷魚的天然鮮味成分，利用魷魚水來做後續料理，可以不用額外再添加鮮味物質。
營養師小叮嚀，用水泡開的乾魷魚，食材本身還是很有韌性，不容易被咀嚼咬斷，對於有吞嚥困難的朋友，不建議食用喔！在攝取這類型的食物，也要細嚼慢嚥，避免進食的時候大笑、講話、行走或跑步，就很容易發生嗆到或是卡喉的狀況，享受美味就該細細品嚐，千萬不可以一次往嘴裡塞很多喔！

-----------------------------------------------
Ingredients:

1 dried squid
200g dried bean curd
300g pork belly
3~4 clove garlic
6~7 ginger slices
1 red pepper
Scallion white segment
Scallion green segment
1 tbsp of oyster sauce
2 tbsp of soy sauce
2 tbsp squid water
2 to 3 garlic seeds
2~3 bunch coriander
1 tbsp rock sugar
A little white pepper
1 tbsp rice wine
A little sesame oil

-----------------------------------------------
食材:

五花肉 300g
豆干 200g
乾魷魚 1尾
芹菜 2~3根
蒜苗 2~3根
青蔥 約2根
薑片 6~7片
蒜瓣 3~4個
紅辣椒 1條

調味料：
冰糖 1大匙
蠔油 1大匙
醬油膏 2大匙
魷魚水 2大匙
白胡椒 少許
米酒 1大匙
香油 少許


步驟：
1.乾魷魚逆紋剪小段，泡溫水至少１小時
2.五花肉切小條狀，放入鍋中，中小火煎出豬油，再加入豆干煸炒至微焦，加入辣椒蒜末拌炒保留香氣，加入魷魚段
3.放入醬汁，將蔥白加入先拌炒，接著蔥綠與蒜苗與芹菜分兩次加入炒香，加入冰糖拌炒化入，灑入白胡椒, 鍋邊米酒一匙，悶２０秒，即可起鍋。


更多影片：
宮保雞丁:https://youtu.be/MplBrlV1ji8
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

#Hakka_style #delicious #客家料理

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C2食光

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我們是推廣節氣生活的團隊 希望可以透過料理影片 傳達順天的生活態度。 順天的概念在於順應四季變化 讓忙碌的現代人也能夠跟隨大自然的腳步 重拾節氣生活。 FB：C2 食光 Mail：[email protected]
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【材料】; 魷魚 200公克; 西芹 100公克; 辣椒絲 10公克; 蒜末 10公克. 【調味料】; 芥末醬 1大匙; 鹽 1/4茶匙; 細砂糖 1/2茶匙. 【做法】; 1.

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#66. 2023 元朝蒙古烤肉 - xvideosi.online

肉嫩湯鮮蒙古烤肉+酸菜白肉鍋店內用餐食材無限供應營業時間： ... 整體味道上更多元，牛羊雞豬肉加上蔬菜，再淋上醬油、麻油、大蒜、辣椒、檸檬汁、鳳梨等十餘種配料。

#67. 2023 大菜糕份量 - onebe.online

2鮮菠蘿切方塊放入稀鹽水略浸撈起雲呢拿香油可省略2滴4人以上感觉没有这个糖块好。 ... 包括：魷魚螺肉蒜~爸媽慶功過節的首選大菜, 涼拌洋菜絲（蛋素）, ...

#68. 女性飲食營養全書 - 第 224 頁 - Google 圖書結果

百合腰花猪腰400克,鲜百合150克,料酒、香油、胡椒粉、蒜茸、辣椒油、生抽适量。 ... 呛鱿鱼水发鱿鱼400克,香油50克,花椒10 克,盐、味精、白胡椒粉、醋、生姜汁适量。

#69. 咖喱魷魚 - 花蓮區漁會

咖喱魷魚. 詳細介紹: 材料：水發魷魚1 條、 洋蔥1 個、 蒜蓉1 湯匙。 調味：酒11湯匙、咖喱粉2 ... 3.燒熱油，爆香蔥白、薑片，放入鮮魷及荷蘭豆炒勻， 加鹽調味上碟。

#70. 炒三鮮是哪三鮮？彈牙海味爆香撇步學起來

熱油鍋，放入蔥段、薑末、蒜片爆香，接著下彩椒、三鮮稍微翻炒。 加入糖、鹽、蠔油、醬油、烏醋、胡椒粉、辣椒等調味料拌勻， ...

#71. 海鮮、魚料理王 - 第 76 頁 - Google 圖書結果

蝦醬蒸鮮魷營養特效:強化骨骼+利於造血材料新鮮魷魚300克,豆腐1盒,大蒜20克,金針菇100克, ... B料:香油1大匙料理小撇步燒熱的香油淋在蔥末上,可改變蔥原有的嗆澀味道, ...

#72. 曼谷攻略完全制霸2023-2024 - 第 17 頁 - Google 圖書結果

Bento Bento Bento Camunou ปลา พิกุล Bento 超味魷魚片 ปลา ห in Ususa 超受歡迎的 Bento 超味魷魚片有分 3 種顏色 3 種口味:橘色是麻辣、紅色是甜辣、藍色是蒜辣, ...

#73. 新式開胃菜 - Google 圖書結果

原料鱿鱼12片,虾仁5个,鲜贝3粒,红、黄甜椒各1/4个,芦笋1根,葱末、蒜末、辣椒末各少许。调料意大利油醋酱3大匙。做法 1.全部的原料(除葱末、蒜末、辣椒末外)洗净,鲜贝切 ...

#74. 媽媽廚房 涼拌蔬食常備菜 - 第 156 頁 - Google 圖書結果

索引 Index 蔬果類凱薩沙拉 P18 日式秋葵鮮蔬 P19 綜合果乾綠花椰 P23 茴香油醋 ... 椰果鮮蔬 P108 香菜拌白玉 P113 檳城囉喏 P114 辣味娃娃菜 P129 低脂蕃茄魷魚蒟蒻 ...

#75. 傳統市場買什麼吃什麼 - 第 87 頁 - Google 圖書結果

老闆先將蔥、蒜酥爆香,再加入糖、高湯及特殊醬料白醋作調味,將魷魚炒得鮮嫩又有嚼勁,配上用大量高麗菜熬煮的鮮甜湯頭,使魷魚與醬汁完全融合,魷魚的味道香甜有咬勁。

#76. 布魯媽媽的幸福食堂: 輕鬆煮就好吃，200道停不了口的美味秒殺料理

三杯中卷材料: ○中卷 180g ○乾辣椒 3 ~ 4 根○九層塔 1 大把○蒜末 1 ... 1 大匙○米酒 1 大匙○糖少許○椒鹽適量[NOTE] ○中卷也可以換成小卷或魷魚,都很美味。