今天來分享食譜
這一波疫情常常在家裡煮東西吃🤣
我發現把我好久以來荒廢的廚藝全部通通都回來了😄
所以未來我應該一個禮拜會找一天固定來分享做菜😂
其實我以前還去學過兩年的烘焙
我也很會做蛋糕點心之類的
看看有沒有機會再來跟大家分享😊
今天分享蒜苗炒五花肉，中式家常菜
超簡單超級下飯下酒菜，家裡就是快炒店！
蒜苗炒五花肉 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易，也在其Youtube影片中提到，這個蒜仔肉是在高雄吃到的，在網路上看到一個餐廳有這道菜，慕名而去，吃完真的好喜歡，但畢竟餐廳的口味更重，也比較油ㄧ點，所以回台北以後改良了作法，而且還加了點洋蔥絲，讓這道菜口感更豐富也更好吃，加上只利用五花肉的油脂，也不用擔心過油的問題，放心給他多吃兩碗飯，真的要試看看，很好吃的！ 食材：五花肉、...
蒜苗炒五花肉 在 Facebook 的最佳解答
易起吃飯吧！
這個蒜仔肉是在高雄吃到的，在網路上看到一個餐廳有這道菜，慕名而去，吃完真的好喜歡，但畢竟餐廳的口味更重，也比較油ㄧ點，所以回台北以後改良了作法，而且還加了點洋蔥絲，讓這道菜口感更豐富也更好吃，加上只利用五花肉的油脂，也不用擔心過油的問題，放心給他多吃兩碗飯，真的要試看看，很好吃的！
食材：五花肉、蒜苗、洋蔥、蒜頭、辣椒
調味料：糖、米酒、醬油、胡椒粉
做法：
1.蒜苗、辣椒、洋蔥切段、備用
2.五花肉去皮，約切2公分的條狀
3.起油鍋(一點點油即可)，五花肉全下鍋，慢慢煸到肉變成金黃色
4.下洋蔥、蒜頭、蒜白拌炒，加入一點米酒、糖1湯匙、胡椒粉少許拌炒，加入醬油約2湯匙，炒到醬油收乾
5.最後加入蒜綠和辣椒拌炒，即完成
#易起吃飯吧 #蒜苗炒五花肉 #下酒菜 #熱炒店必點
https://reurl.cc/e5mo7x
歡迎加入#易起團go吧 FB社團
https://www.facebook.com/groups/173953953774082
蒜苗炒五花肉 在 易起吃飯吧！ Facebook 的最佳解答
易起吃飯吧！
這個蒜仔肉是在高雄吃到的，在網路上看到一個餐廳有這道菜，慕名而去，吃完真的好喜歡，但畢竟餐廳的口味更重，也比較油ㄧ點，所以回台北以後改良了作法，而且還加了點洋蔥絲，讓這道菜口感更豐富也更好吃，加上只利用五花肉的油脂，也不用擔心過油的問題，放心給他多吃兩碗飯，真的要試看看，很好吃的！
食材：五花肉、蒜苗、洋蔥、蒜頭、辣椒
調味料：糖、米酒、醬油、胡椒粉
做法：
1.蒜苗、辣椒、洋蔥切段、備用
2.五花肉去皮，約切2公分的條狀
3.起油鍋(一點點油即可)，五花肉全下鍋，慢慢煸到肉變成金黃色
4.下洋蔥、蒜頭、蒜白拌炒，加入一點米酒、糖1湯匙、胡椒粉少許拌炒，加入醬油約2湯匙，炒到醬油收乾
5.最後加入蒜綠和辣椒拌炒，即完成
#易起吃飯吧 #蒜苗炒五花肉 #下酒菜 #熱炒店必點
https://reurl.cc/e5mo7x
歡迎加入#易起團go吧 FB社團
https://www.facebook.com/groups/173953953774082
蒜苗炒五花肉 在 Lee Yi李易 Youtube 的精選貼文
這個蒜仔肉是在高雄吃到的，在網路上看到一個餐廳有這道菜，慕名而去，吃完真的好喜歡，但畢竟餐廳的口味更重，也比較油ㄧ點，所以回台北以後改良了作法，而且還加了點洋蔥絲，讓這道菜口感更豐富也更好吃，加上只利用五花肉的油脂，也不用擔心過油的問題，放心給他多吃兩碗飯，真的要試看看，很好吃的！
食材：五花肉、蒜苗、洋蔥、蒜頭、辣椒
調味料：糖、米酒、醬油、胡椒粉
做法：
1.蒜苗、辣椒、洋蔥切段、備用
2.五花肉去皮，約切2公分的條狀
3.起油鍋(一點點油即可)，五花肉全下鍋，慢慢煸到肉變成金黃色
4.下洋蔥、蒜頭、蒜白拌炒，加入一點米酒、糖1湯匙、胡椒粉少許拌炒，加入醬油約2湯匙，炒到醬油收乾
5.最後加入蒜綠和辣椒拌炒，即完成
蒜苗炒五花肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
1.鹽蒸五花肉
材料：
五花肉 800公克/pork belly 800g
鹽麴 150公克/shio koji 150g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 五花肉條放入萬用鍋內鍋中，雙面抹上鹽麴，再倒入米酒，靜置30分鐘醃漬。
2. 放入萬用鍋中，蓋上鍋蓋，設定蒸、15分鐘。
3. 蒸至時間結束後取出切片即可。
2.醬燒五花肉
材料：
五花肉 1000公克/pork belly 1000g
薑片 40公克/ginger 40g
蔥段 50公克/scallion 50g
調味料：
醬油 120公克/soy sauce 120g
細砂糖 60公克/sugar 60g
水 700公克/water 700g
紹興酒 100公克/Shaoxing wine 100g
作法：
1. 先將蔥段、薑片放入萬用鍋內鍋中，再將五花肉皮朝下放入鍋中，加入所有調味料。
2. 蓋上鍋蓋，設定【豬/雞/鴨】煮至時間結束。
3. 選擇【收汁】，開蓋，將五花肉翻面，煮至醬汁略濃稠。
4. 取出切塊即可食用。
3.蒜苗炒五花肉
材料
五花肉條 500公克/ pork belly 500g
蒜末 20公克/ garlic 20g
辣椒粒 30公克/ chili pepper 30g
蒜苗粒 60公克/ green garlic 60g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法：
1. 將五花肉條放入萬用鍋中，蓋上鍋蓋，設定【爆炒煎烤】、15分鐘，將五花肉逼出油脂。
2. 5分鐘後開蓋，放入蒜末、辣椒粒、鹽炒勻，再撒上蒜苗粒即可。
4.水煮五花肉
材料：
五花肉 1000公克/ pork belly 1000g
薑片 30公克/ginger 30g
蔥段 40公克/scallion 40g
水 1000公克/water 1000g
米酒 50公克/ cooking rice wine 50g
椒麻醬
材料：
蒜末 15公克/garlic 15g
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
白醋 2大匙/ white vinegar 2tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
辣油 50公克/ chili oil 50g
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
蔥花 20公克/scallion 20g
作法：
1. 五花肉放入萬用鍋中，放入其餘材料，蓋上鍋蓋，設定快煮米飯，煮至時間結束。
2. 將椒麻醬的材料混合拌勻成椒麻醬。
3. 取出五花肉，放涼冷卻後切片，搭配小黃瓜、椒麻醬一起食用即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
蒜苗炒五花肉 在 吳懷中&小龜跟阿YU Youtube 的最佳解答
==============================
訂購草莓跟鯖魚加入LINE官方ID:@wfg1855v
或直接點⬇️⬇️
https://line.me/R/ti/p/%40wfg1855v
==============================
大家好～我是懷中
這是我拍的生活日常的主頻道
人生沒有重來
所以影片很多都是我平常生活中的一部分
沒有太多剪接
喜歡朋友記得多多支持
幫我『訂閱』跟按個『讚』
訂閱我https://is.gd/2RUNpY
=======================
商業合作請洽：lovefishwu@gmail.com
#按讚訂閱吳懷中小龜
蒜苗炒五花肉 在 肥大叔- 難忘的五花肉餘韻！「紅燒蒜仔肉」飽滿肉汁拌飯超涮嘴 的推薦與評價
... <看更多>