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Q: 蒜酥英文深夜女子公寓的料理習作 在Facebook 的評價

老派咖啡店、泡在咖啡因裡頭的冰冰的奶油大腦 🧠❣️🍨跟室內設計師拜訪完做自然塗料的建築老師後找地方討論相關事項設計師小時候在這帶出沒，熟門熟路帶來這間咖啡店。一入內一切皆對皆合理，已經太久沒機會拜訪這樣自在人情，老客戶跟闆娘融成ㄧ氣的咖啡場所。比如角落的真空管音響，唱盤，大喇叭，一切都對耶。我們紛紛點了招牌，其實就是 affogato ,義式濃縮加冰淇淋，不過在這裡它有自己的名字⋯⋯⋯⋯比如說「香杏」，念起來等同「相信」，是一球香草加一球杏仁口味，配上如天母吃吃看乳酪坊的乳酪條，或是烤的酥軟口味老派的大蒜麵包。微小事物裡藏著這座城市一代人的共同記憶。（或許不是每個人都知道吃吃看跟乳酪蛋糕是連在一起的——這是混洋派天母的人的認識，若你是吃外省小館飯堂路線的，吃吃看是萬華貴陽街的江浙館子。）在老派咖啡店，我認為外來食物有自己的譯名是比較有風情的。像同樣一個名字用日文片假名寫，感受跟讀英文字是不一樣的。有自己的在地譯名，稍微調整過的在地口味版本，留著吃食在地化過程中生長的痕跡，也就不會有人在爭執正統不正統的疑問。這樣很好。讓人舒服安心了起來。

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By 深夜女子公寓的料理習作

2021-09-24 22:36:06 有 293 人按讚

老派咖啡店、
泡在咖啡因裡頭的冰冰的奶油大腦 🧠❣️🍨

跟室內設計師拜訪完做自然塗料的建築老師後
找地方討論相關事項

設計師小時候在這帶出沒，熟門熟路帶來這間咖啡店。一入內一切皆對皆合理，已經太久沒機會拜訪這樣自在人情，老客戶跟闆娘融成ㄧ氣的咖啡場所。比如角落的真空管音響，唱盤，大喇叭，一切都對耶。

我們紛紛點了招牌，其實就是 affogato ,義式濃縮加冰淇淋，不過在這裡它有自己的名字⋯⋯⋯⋯比如說「香杏」，念起來等同「相信」，是一球香草加一球杏仁口味，配上如天母吃吃看乳酪坊的乳酪條，或是烤的酥軟口味老派的大蒜麵包。微小事物裡藏著這座城市一代人的共同記憶。

（或許不是每個人都知道吃吃看跟乳酪蛋糕是連在一起的——這是混洋派天母的人的認識，若你是吃外省小館飯堂路線的，吃吃看是萬華貴陽街的江浙館子。）

在老派咖啡店，我認為外來食物有自己的譯名是比較有風情的。像同樣一個名字用日文片假名寫，感受跟讀英文字是不一樣的。

有自己的在地譯名，稍微調整過的在地口味版本，留著吃食在地化過程中生長的痕跡，也就不會有人在爭執正統不正統的疑問。這樣很好。讓人舒服安心了起來。

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深夜女子公寓的料理習作

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2021-07-17 21:12:42 有 86 人按讚

週六來個簡單日常更新💕
昨天小孩們上了第一次網課（英文）
本來詢問哥哥要不要上課
哥哥都感覺怕怕的
但後來真的上課後
還說怎麼這麼短？好想再上課！
我已經預約每週一次的英文課
到時再跟大家報告學習進度🥰

今天中午吃蒜香蝦飯
很久以前在京東燒肉吃過
一直回味再三就上網查了作法
其實很多時候
就是一個想吃的衝動
讓你去查食譜、學做菜😂

蒜香蝦飯從炸蒜酥開始
大概半小時一鍋熱呼呼很蝦的飯完成
期間飛飛一直不斷去陽台監督我的進度
他比家裡任何一個人都來關心我做菜到底好了沒
這吃貨的個性到底像誰😓

蒜香蝦飯好吃，但還是跟印象中有差異
好想吃京東的正宗蒜蝦飯
說不定吃過後會更有想法該怎麼做😂

下午開了兩個包裹
一個就是訂給沁媽的白色電子鍋到啦❤️
出貨好快啊！下單後第三天收到👍

另外一個包裹則是我等了一個多月的FIKA
看到的時候差點沒被美哭💕
太美了啦！這麼美我才每天想下廚啊
（阿三：愛牽拖）
本來想說要等這麼久乾脆換成粉紅色的蜜桃
好險我有堅持，FIKA真心漂亮👍
我還為了他們清理了廚房
加了收納架
收貨同時立刻就丟了兩個用好久的舊鍋💕
美美用新鍋💕好期待！

下午阿三就開始燉滷肉
美鍋適合燉東西
因為蓋子很緊密
不過水不要放太滿會滿出來哦
他做的滷肉很好吃
非常入味又皮Q肉嫩
一鍋我們晚餐立刻吃光😂

無所事事的我又拿出Bruno
跟我新買的六格烤盤
拿來做銅鑼燒💕
做好後放涼中間加上冰淇淋
好好吃哦😋
但六格烤盤我只完成一個
因為其他四片烤焦了😂

小孩今天在玩黏土、兩人聊天中度過
希望726真能解封
我們好想出去露營啊😓

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2021-07-02 08:54:48 有 71 人按讚

🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《電鍋123：小廚娘邱韻文蒸簡單x蒸健康x蒸好味真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜》趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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電鍋123：小廚娘邱韻文蒸簡單x蒸健康x蒸好味真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？
知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？
害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？
想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？

從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以，
都能讓做菜無油煙，優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味，
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜！

＠就從電鍋開始，第一次的料理
電鍋，是家庭主婦最實用的料理好朋友，在國外異鄉最親密的伙伴，只要外鍋倒入一杯水，按下開關，除了煮飯、加熱、保溫，還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理，樣樣行！

第一步，認識電鍋的原理！
搭配電鍋的容器和配件有那些？
了解電鍋的清潔和保養，很重要！

12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單！--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇／貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜／鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XＯ醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮

44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸

58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚／樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒／牛肉捲鴻禧菇

84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品

102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋

110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆

作者簡介：
小廚娘Olivia（邱韻文）
料理生活家，擅長餐桌生活美學，淡江英文系畢業，大學時期因為認識另一半，為愛開啟料理興趣，研究歐美飲食生活，將西方料理以簡單優雅的方式呈現。

曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍，常見於各大媒體雜誌，參與多本食譜書籍製作編輯，擔任料理教學示範講師。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
馬上回答問題把《電鍋123：小廚娘邱韻文蒸簡單x蒸健康x蒸好味真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

Tags: 蒜酥英文週五和菓子臉書抽獎時間日本零食和菓子

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By 簡單哥

2021-09-06 19:00:31 有 7,594 人看過有 184 人喜歡

國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！

「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
-
（今日份量：1人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
-
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#臭豆腐
#臭豆腐測油溫
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#簡單在家做
#簡單哥

臭豆腐臭豆腐測油溫臭豆腐料理台式泡菜簡單在家做簡單哥

簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4

蒜酥英文在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-08-04 20:30:23 有 953 人看過有 2 人喜歡

【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米，炭烤珍珠玉米鹹香又美味！Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
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#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
-
炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻，三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香！玉米很Q，
有著懷舊的炭香味，
鹹甜滋味超級好吃阿！
-
酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣，
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚，讓人一口接一口！
-
就是鮮炭烤魷魚玉米
地址：竹北市中正西路186號
營業時間：下午04:00 - 下午11:00
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著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
你最喜歡哪些夜市小吃呢? 一定要跟我們分享哦^^

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蒜酥英文在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2021-03-27 07:15:16 有 3,324 人看過有 68 人喜歡

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

酥炸芝士豬肉卷
https://bit.ly/3vWO0DI

材料：
五花腩片150克
芝士2片
蛋1隻
粗粒番薯粉100克

香辣煮鯧魚
https://bit.ly/3vY2gvR

材料：
鯧魚1條
甜紅椒2隻
芫荽1棵
鹽少許
醬汁：
辣豆瓣醬1湯匙
白醋1湯匙
魚露1湯匙
老抽1茶匙
糖半茶匙
胡椒粉少許
麻油少許

醬燒京葱茄子
https://bit.ly/3fa85jN

材料：
茄子1條
薯仔1個
京葱半條
蒜頭2瓣
磨豉醬1湯匙
甜麵醬1湯匙
紹酒1湯匙
糖少許
水2湯匙

姬松茸螺頭湯
https://bit.ly/3cjrlJW

材料：
甘筍1條
粟米1條
排骨400克
乾螺頭5粒
蜜棗1粒
薑2片
姬松茸30克
杞子1湯匙水3.5公升
鹽少許

足本食譜： https://bit.ly/3vWvVp7

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#73. 美食小站/瑞典麵包

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#91. 【新北】瑞芳｜馬納蒂Manatee Diner，看海吃漢堡，炸紅魽魚 ...

Manatee 其實就是英文海牛的意思，店內的Logo 就是海牛吃漢堡的樣子，有 ... 蒜油拉麵，台北海味拉麵推薦2023-10-14; 【東京】淺草｜八十八淺草，淺草必 ...

#92. 台灣夜市小吃英語這樣說

「鹹酥雞」英語怎麼說. 先介紹發音：Yan su ji. 再簡單描述：It's diced chicken, deep fried, and you can usually ...

#93. 紅蔥頭英文 - Mega38Ku

請問红蔥頭的英文=Shallot. 請問翹起來的英文=curve or recurve. 手指翹起來=curve your finger. 頭髮翹起來=curved hair 顯示更多. 0 1,請問下大大油蒜酥蒜頭油炸跟紅蔥酥 ...

#94. 蒜蓉魚英文英語翻譯

... 蒜味均勻分佈在食物中，也常用作食物餡料或蘸汁調料。. 此外，另有種名為「蒜酥」的調味料，是把五到六辮的蒜剁成蒜茸蒜蓉魚英文翻譯包心菜英文翻譯: 方言結球甘藍 ...

#95. 黑心純蒜酥攙蠶豆罔顧人命- 生活

有夠黑心！彰化新昌裕興業有限公司所製造販售之金字招牌「純蒜酥」，疑為節省成本，攙入蠶豆酥與低價的麥麩，節省一半成本，導致蠶豆症患者食用後身體 ...

#96. 炒蝦懶人包簡易食譜夠鑊氣勁香口幾分鐘輕鬆搞掂 ... - Keelunger

缺點：價錢偏貴這道炒蝦材料跟鹽酥蝦幾乎相同，只是做法不同而已. 材料：. 帶殼鮮 ... 這道橄欖油蒜炒鮮蝦僅用橄欖油、大蒜、辣椒、鹽跟百里香料，就能做出好吃到吮指趁 ...

#97. Top 100件炸蒜茸 - 淘寶

蒜頭酥潮汕炸蒜酥商用蒜蓉酥幹蒜蓉蒜茸黃金蒜酥炸蒜蓉蒜頭油調料. 高質量蒜頭鮮炸. ￥. 14.8. ￥42.8. 約SGD $2.8. 已售100+件. 收藏. 200+評價 · 潮汕潮津味蒜蓉酥 ...

#98. 廚藝好好玩: 探究真正飲食科學•破解廚房祕技•料理好食物【全新增訂版】

... 英文是jook 或zhou,就是放了蛋、魚板、蔥、豆腐和醬油的稀飯;在印度叫做甘吉 ... 蒜酥,再來一顆嫩心蛋?聽來就覺得好好吃。驚人的料理創作源自兩種不同文化的融合,就如 ...

#99. 炸蒜片- 優惠推薦- 2023年10月

純手工黃金蒜片250G （超薄)蒜片蒜片酥蒜頭酥香蒜瓦片酥炸蒜頭片料理蒜片炸蒜頭. $179 - $538. 已售出24. 【現貨】雲林水林純手工嚴選每日一蒜重量100g(原味感、椒鹽 ...

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