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番椒也叫藤椒🌶️,味香不麻風味獨特😍,「藤椒雙彩蒸比目魚」🐟用香辣帶出比目魚滑嫩的口感🎉🎉🎉~
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蒸比目魚食譜 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳貼文
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蒸比目魚食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
蜆肉昆布湯 0:02
https://bit.ly/35cXD6k
鮮蜆 1斤
即食昆布 1湯匙
日式麵豉醬 2湯匙
清水 2杯
調味料
雞粉 1/2茶匙
胡椒粉 少許
日式牛肉飯00:54
https://bit.ly/334gKg7
材料
肥牛片 400g
洋葱(切絲) 1個
白飯 2碗
七味粉 適量
日本雞蛋 2隻
調味汁
水 300ml
醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
日本清酒/白酒 2湯匙
糖 1湯匙
日式照燒比目魚01:52
https://bit.ly/325lpz5
材料:
比目魚柳 1片
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
生粉 2湯匙
日本豉油 1湯匙
味醂1湯匙
糖 1湯匙
燒汁燴秋葵03:09
https://bit.ly/3jWnUJY
材料:
秋葵 8-10條
日本燒汁 3-4湯匙
味醂 少許
冰糖 少許
蒜頭 2-3粒
紅椒 1條
日式濃味板豆腐04:19
https://bit.ly/3h6Rv1R
材料:
板豆腐 1盒
蒜頭 2瓣
薑 10克
日本醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
糖 1茶匙
牛油 20克
日式洋葱蘋果豬肉05:38
https://bit.ly/33bhBMe
材料:
洋葱1/2個
蘋果 1個
豬肉片 1盒
清酒 100毫升
水 150毫升
日本醬油 50毫升
味醂 50毫升
味噌廣島蠔07:05
https://bit.ly/3m0jJyE
材料:
廣島蠔 10隻
大葱 1條
味噌 1湯匙
日式蔬菜湯 100毫升
糖 1湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
日式炒牛蒡甘筍絲07:57
https://bit.ly/333ZmIq
材料:
甘筍 1條
牛蒡 1 條
清酒 2湯匙
日本醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
糖 1湯匙
白芝麻 少許
素食豆腐漢堡扒配和風照燒醬09:09
https://bit.ly/3h6Ow9p
材料:
板豆腐 1盒
杏鮑菇 1隻
薑 20克
味醂 2湯匙
麻油 1茶匙
生粉 1湯匙
麵包糠 6湯匙
清酒 3湯匙
日本醬油2湯匙
糖 1湯匙
日式燉煮薯仔芋絲10:59
https://bit.ly/3jRdQCb
材料:
薯仔 1個
芋絲 1盒
甘筍 1條
昆布鰹魚湯 350毫升
日本醬油 3湯匙
味醂 3湯匙
清酒 3湯匙
冰糖 30克
日式豆腐蛋花湯12:04
https://bit.ly/3lZVvVx
材料:
昆布 10厘米
木魚碎5克
豆腐 1件
蛋1隻
葱花2湯匙
調味料:
生抽1湯匙
鹽少許
生粉1湯匙(開水)
黃婉曼食譜 野菌茶碗蒸13:59
https://bit.ly/3bKYlsR
材料:
雞蛋 兩隻
木魚絲 一碗
昆布 兩塊
舞茸菇 四至六件
羊肚菌 四件
薄口醬油 兩茶匙
葛粉 三茶匙
黃婉曼食譜 日式醬汁蝦球18:26
https://bit.ly/3jQvOok
材料:
虎蝦 八隻
醬油 兩茶匙
茄汁 兩茶匙
薑 一件
日式咖喱粉 三茶匙
紅葱頭 三個
蒜頭 三片
糖 適量
岩鹽 適量
黃婉曼食譜 南瓜鹽麴雞塊21:42
https://bit.ly/3i7awCx
材料:
日本南瓜 3/4個
雞胸 2件
鹽麴 4茶匙
紅葱頭 2粒
蒜頭 2粒
豉油 少許
黃婉曼食譜 花蛤清湯23:51
https://bit.ly/3jT8k1P
材料
木魚絲 1碗
昆布 1塊
花蛤 半斤
薄口醬油 適量
葱花 少許
岸本太太菜單 長芋梅子淺漬26:03
https://bit.ly/35cNGWr
材料:
長芋 1小條
梅子乾 適量
醬油 適量
紫菜 1塊
岸本太太菜單 青菜胡麻醬28:43
https://bit.ly/2ZbM9vO
材料:
莧菜 1紮
雲耳 1小碗
芝麻 1小碗
糖 少許
醬油 少許
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蒸比目魚食譜 在 Kathy營養師 身營心營 Youtube 的精選貼文
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Steamed Halibut With Black Bean Sauce (English Recipe)
Ingredients:
Halibut - 1 pc
Light soy sauce - 2 tsp
Sugar - 1 tsp
Fermented black bean - 2 tsp
Garlic (Minced) - 2 cloves
Chilli (Diced) - 1 pc
Method:
1. Smash the fermented black bean gently by spoon.
2. Add 2 tsp light soy sauce, 1 tsp sugar and minced garlic with fermented black bean. Mix them to make the sauce.
3. Put the sauce onto the fish and place on a plate.
4. Put the diced chilli on top of the sauce.
5. Steam for 8 minutes over high heat . Serve.
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蒸比目魚食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
食譜: http://bit.ly/2z8J6Hp
材料:
比目魚2件
韓式麵豉醬2湯匙
豉油1湯匙
葱1條
辣椒2隻
蒜頭2粒
紹酒1湯匙
糖半茶匙
做法:
1.
辣椒切絲,蒜頭切碎。韓式麵豉醬加入紹酒開勻,加豉油和糖,加入蒜頭碎和辣椒碎。
2.
比目魚放蒸碟,加上醬料,隔水大火蒸10分鐘。把魚另行上碟,可撒葱花裝飾。
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蒸比目魚食譜 在 讀食時光| 白酒蒸比目魚原鍋鮮甜上桌... - 樂在「明」廚 的推薦與評價
我的中秋計劃是安安靜靜的,不會如以往那般吃得豐富;但還是希望吃到蒸魚。 今天想向各位聊聊白酒蒸比目魚。 ... 明廚食譜|「中秋一抹香甜」綠茶流沙花生湯圓. ... <看更多>
蒸比目魚食譜 在 [食譜] 冬菜蒸比目魚| cookclub 看板| MyPTT 網頁版 的推薦與評價
比目魚 1尾約1公斤重2.蔥花1小碗3.冬菜1小把4.香菜少許5.辣椒片少許6.米酒2大匙7.味醂2大匙8.醬油1小匙9.糖1小匙做法: 1.先將比目魚切塊,肉較厚的地方劃刀擺盤備用。 ... <看更多>
蒸比目魚食譜 在 [食譜] 冬菜蒸比目魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌原文:
https://cook.dtmsimon.com/2013/07/steamtama.html
市面上出現少見的現流比目魚,逛到市場看到二話不說趕快把
他帶回家。說到比目魚這隻這麼醜的魚大家可能覺得平常很少
吃到,其實這樣想就錯了,因為我們常吃的扁鱈,其實就是大
大隻的比目魚去切片而成的。因為那種大比目魚多產在寒帶
海域,脂肪含量豐富,口感跟鱈魚很類似,所以商人就把他
當成鱈魚來賣。
這回買到的比目魚雖然體型較小,脂肪也沒有寒帶產的來得
豐厚,不過肉質細緻度是一樣的,簡單清蒸就很可口。這回
特別將冬菜放進去一起蒸,淡淡的冬菜香吃起來別有一番滋
味喔。
材料:
1.比目魚1尾約1公斤重
2.蔥花1小碗
3.冬菜1小把
4.香菜少許
5.辣椒片少許
6.米酒2大匙
7.味醂2大匙
8.醬油1小匙
9.糖1小匙
做法:
1.先將比目魚切塊,肉較厚的地方劃刀擺盤備用。
2.將米酒、醬油、味醂、糖拌勻後淋在魚上,靜置10分鐘讓
調味料入味。
3.將蔥花、香菜、辣椒片及洗過稍微去鹹度的冬菜均勻撒上。
4.接著將準備好的魚放進蒸鍋中蒸約10分鐘即可。
這道魚的成本不到200塊錢,足夠6個人吃喔。冬菜特殊的香
氣跟這種白肉魚還滿搭的,大家也可以利用其他的魚種如吳
郭魚試試看也應該很不錯喔!
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