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蒸的好吃又夠味，新鮮食材現蒸
鮮味滿分💯開胃不挑食，台式、港式蒸籠美食🤟
煲湯推薦必點，午餐、晚餐菜色不同，一整天都可吃
https://nellydyu.tw/blog/post/zhenlongtw
真籠國際連鎖餐飲、港式蒸籠料理
位置：高雄市鼓山區美術東四路122-126號
營業時間：11:00-14:00、16:00-20:00(14:00-16:00中午時間消毒清潔不開放)
訂購專線：(07)555-2975
思思念念的港式料理💕
想念熱氣蒸騰的蒸籠料理🤩🤩🤩
30年廚藝非凡的主廚，精心製作美味佳餚
今晚就讓五星主廚嚴選品牌正宗港式上桌吧！
🥟翡翠干貝鮮肉水餃
🥢魚子燒賣
🥢蠔油炆鳳爪
🍖香蒜醬豬肋排
🦐藥膳冰釀醉蝦
🥣桂圓銀耳湯
料理方式都非常簡單，只需解凍加熱即可
🥟干貝鮮肉水餃大受好評👏🏻👏🏻👏🏻
翠綠色的外表，扎實的口感
裡頭還吃的到一絲絲的干貝絲～
🦐醉蝦真的讓我也要醉了🤤
裡頭有甘草、枸杞、人蔘、紅棗各種中藥材，加上特調醬汁都被每一隻蝦子吸收，一口咬下真是酒香四溢，無限的陶醉呀！
醃製的肋排低溫焗烤而成，肉質軟嫩不柴
咬下去還有些許的濕潤🍖
淋上香蒜醬醬汁更是提味😋
🥡 萊記 Lai Chi
🛒 https://www.lai-chi.com/
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#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #在家享美食
#萊記 #laichi #五星主廚嚴選 #美味事半功倍 #飯店廚藝 #私房料理 #星級美味 #居家星享受 #冷凍美食 #宅配到府
#單鍋蒸籠料理
■家常清蒸版微辣口水雞
-食材：雞胸肉、青蔥段（、香菜酌量）
-淋醬：1/3顆洋蔥碎丁、2-3瓣蒜末、薑泥（蒜薑同量）、醬油2大匙、黑醋1大匙、辣油2小匙（小孩版以梅子辣醬取代）
-步驟：
1. 將雞胸肉片薄（約手指厚度），輕劃幾刀，以海鹽與料理米酒醃漬備用；
2. 備妥淋醬材料，放到淺碟中；
3. FIKA單柄湯鍋注水煮滾，烘培紙半鋪在不鏽鋼蒸籠上，裹覆雞胸肉（醃汁淋入）其中，淋醬同時水平置放（可以廚房紙巾墊穩）；
4. 上蓋蒸煮7分鐘後熄火，靜置10分鐘後取出，雞胸肉切片，淋上醬汁，香菜一把，即完成。
■FIKA系列鑄造不沾單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠
👉訂購連結：https://pse.is/3kqcl8
我收到了我的年末禮物
#ALLDA全能料理鍋 (小歐)
這次用小歐來試試看，一次做4道菜
不曉得大家知道知道鹿兒島的蒸籠料理
用木製的方形蒸籠一層又一層地把食材放上去
上層的肉蒸熟後的鮮味會往下流
被下層的蔬菜吸收
每一層都吃得到食材原本的好味道
這次用這個概念來做這四道菜
看起來還蠻不錯的
試試看吧
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#姆士流 一鍋一桌澎湃餐
食材：
豬五花火鍋肉片1盒、白蝦10尾、蛤蜊10顆、綠豆芽菜1份、蒜頭2顆、薑片5片、蔥花、米酒、嫩豆腐、海帶芽、味噌、香油、柴魚片、醬油、味醂、蒜泥、薑泥、檸檬、辣椒
作法：
1.將白蘿蔔切塊後放入全能料理鍋中，加入適量清水打成蘿蔔泥，取出1/2量。
2.同上料理鍋放入豆腐塊、清水後用蒸氣模式蒸。
3.醬汁：步驟1蘿蔔泥用清水清洗過濾，加入醬油1大匙、味醂1大匙、檸檬汁少許、蔥花、辣椒末
4.料理鍋煮滾後放入海帶芽，上層鍋中放入白蝦，另一層再放入海帶芽與豬肉片，最上層放入蛤蜊、薑片、蔥花、米酒蓋起後續蒸25分鐘。
5.取出成盤，最底層的湯再加入味噌、柴魚片、蔥花、香油即完成。
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#哪裡可以找到詹姆士
[ Facebook ] https://goo.gl/MBN5Ug
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
去旅行外出吃飯，不時都會吃到炸物、鹹味食物、加工製品，其實餐廳又是否只得不健康的食物呢？
那倒不是，日本長野善光寺門口就有一間標榜健康的店鋪──「門前茶寮 彌生座」。這間屋齡170年的古民家，前身是傳統的連體式建築，內部簡潔舒適。菜單上的套餐都以「山之蒸籠」為主，以蒸這種烹調方法煮食材，可以保留食物本身的味道和營養。
廚師最推薦「門前せぃろ蒸し」（$134）。煮「山之蒸籠」料理，首先把各種蔬菜、信州牛肉、米餅和蛋放在花柏木做成的四方形特製大蒸籠蒸熟，就可以上桌！而食物主要都是原材料，例如菇類、肉類、菜飯、茶碗蒸、瓜類、蔬菜等，甚少用加工製品。
其實在遠古的彌生時代，就開始使用蒸的烹調方法，能夠保存到現在確是不容易。又健康又美味，去旅行都可以零負擔！
門前茶寮 彌生座
地址：380-0841 長野市大門町503
營業時間：11:30am-8:30pm
公休日：星期二和第二個星期三
電話：+81 26-232-2311
交通：
JR──北陸(長野)新幹線長野站下車，沿中央街善光寺方向北行，步行20分鐘
巴士──長野站→搭乘前往善光寺方向的巴士「善光寺大門」站下車，步行2分鐘
官方網站： http://www.yayoiza.jp/cgi-bin/top.cgi
採訪：黃愷晴
拍攝：黃愷晴
鳴謝：富山縣觀光推進機構
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來到桃園通常只為了坐飛機嗎？那你可就錯過桃園的壓箱寶美食了！有機食材入菜，天然食材超健康的吃到飽餐廳！全台最大，20人才吃得完的土豪宴，30道蒸籠料理、10道籠邊菜浮誇上桌！感受團圓的過節氛圍！五星級飯店有親子房型，飯店玩闖關、房間玩尋寶，找到有驚喜禮物！跟著我們挖出桃園壓箱寶吧！播出日期：2018/09/19
店家資訊：https://bit.ly/2PNYQpy
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