【皮蛋玉米瘦肉粥】
清早起身為家人準備愛心早餐,使用「Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋」煮粥的同時,還能利用蒸鍋所附蒸盤蒸一碗嫩蛋,省時省力省瓦斯,一次完成2種料理,經典的粥品加上滑嫩蒸蛋,只要一口蒸鍋就能一次完成,讓煮婦們都能光速將早點端上桌,再也不必透早起床手忙腳亂地準備餐點,洗手作羹湯也能如許悠然自若。
🍁[食材]
📍主要食材:白米1米杯、玉米粒1/2米杯、皮蛋2顆、豬絞肉150g、雞蛋2顆、蔥花適量、高湯7米杯。
📍調味料:鹽巴適量、胡椒粉少許。
📍醃料:醬油1t、米酒1t、香油1t、胡椒少許。
🍁[作法]
1、絞肉以醃料醃漬備用。
2、白米洗淨加入高湯煮至沸騰,續以小火續煮至米粒開花。
3、沸騰後可利用Pensofal白鑽石雙耳蒸鍋所附的蒸盤順便蒸碗嫩蛋。
🌟水蒸蛋:2顆蛋+1米杯水+少許鹽巴拌勻後過篩,粥滾開後架上蒸盤,再放上加蓋的蒸蛋碗蒸15分鐘即可取出。
4、取出蒸蛋後,鍋中白粥續煮至米粒呈透明。
5、加入剁碎的皮蛋、絞肉、玉米粒煮至米粒開花,加入鹽、胡椒調味。
6、熄火前倒入蛋液拌成蛋花,撒上蔥花即可上桌。
🍳示範鍋具:Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋
#Pensofal義大利不沾鍋鍋具 #廚房好幫手 #防疫自煮 #皮蛋玉米瘦肉粥 #營養早餐
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,蒸蛋是每個家庭都會做的料理,簡單易學,又能配鹹、配飯 其實茶碗蒸是快速又方便的一道菜,而且有多樣的變化, 可以盡情發揮無限的創意!滑順的口感入口即化 🥬材料(3人份) 🔸香菇 4朵 🔸魚板 3個 🔸蟹肉棒 一碗 🔸草蝦 4隻 🔸蔥花 少許 🔸蛤蜊 9顆 🔸蛋 3顆 🍳作法 1️⃣滾水鍋中放入蒸蛋...
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今天一切網課都開始上軌道了~
Za姐早上下午晚上各一場LIVE視訊課程,中間有預錄課程跟不同平台的線上與實體作業。
Zoie 早上兩個預錄影片、下午兩個預錄影片,下課要把今天上課的單字都串成一篇文章,然後...讓他自己打成電子檔,我們再email給老師批改!!!
改每天實體作業、監控看螢幕的時間、三餐加點心、分開兩小吃網路的時間,怕流量不夠斷線。
媽媽真的有累,完全無法工作耶!
是湊得出時間,但沒有拍照與寫作靈感啊啊啊。
晚餐就簡單吃了好嗎?
媽媽累壞
媽媽們互相取暖請看每日限動
https://www.instagram.com/zariachiou/
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工商服務時間:
卡馬龍海鮮團 https://gbf.tw/rcde7
蒸蛋加了這次團購的滴雞精與干貝
主食是蒜蓉蒸大海鱸魚粉絲煲(亂煮,但不錯)
蒸蛋碗是 https://zaria.pse.is/SPLIS
氣炸甜不辣的熊熊盤子 絕版品出清,一個盤子直接折三百喔!
蒸蛋碗 在 小環妞幸福足跡 Facebook 的精選貼文
【被大家敲出來的超美ianbaby餐盤快閃三天‼】
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好多有看我限動的媽咪都說要買餅皮放學日記的"#神奇小碗",但這次除了透明的都只有預購喔,因為上一團都賣光光了嗚嗚嗚,不過它真的值得等待~相信我❤️❤️問餅皮最知道哈哈
ps.另外我大推的餐盤蓋也都預購喔,都被大家買光了><,但要帶餐盤出門一定要 #餐盤蓋,所以建議大家也要等~
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大家知道我是餐盤控,家裡已經有千千萬萬個寶寶餐盤,但接這個ianbaby頂級鉑金矽膠餐盤團購時我根本沒猶豫,衝著這麼美的餐盤,加上 #頂級鉑金 四個字,不知不覺我就點頭接下這檔團購(已經沒有矜持可言了哈)❤️❤️❤️。也有媽咪問我:餐盤已經很多了還要買嗎?不要猶豫....買下去就對了😂😂
結果一用果然超好用,這個餐盤真的好美喔💟💟,每天我都在想餅皮的這五格要填什麼食物,尤其是餅皮現在已經跟我們吃一樣的東西了,調味我都是使用寶寶醬油和寶寶海鹽,分成五格把食物分隔開來,看起來有菜有肉有飯色香味俱全阿~
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✅#頂級鉑金矽膠
大家都知道矽膠餐盤,但卻不大理解 #頂級鉑金矽膠,一收到餐盤我就感覺到它的高檔了,這麼有質感也只有100%鉑金矽膠才辦得到阿,材質單純用料紮實,不添加任何塑化劑和有害物質。
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✅#餐盤有四款顏色
好多心急的媽咪一直在問我,餐盤到底有那些顏色?共有粉色、紫色、抹茶色、奶茶色,其實每個顏色都是美得過分得莫蘭迪色,我也是掙扎了很久才選了抹茶色。
✅#強力吸盤
強力吸盤是一大賣點,超恐怖的強力,別說餅皮了,我請阿均把餐盤拔起來,他都拔不起來!!!因為真的真得太強吸力,還可以把整張桌子抬起來,餐盤都不會掉。(阿均拔吸盤的影片放留言)
✅#厚度達3CM圓弧型內側
現在餅皮已經達到自主用餐的階段了,所以能夠幫助他自己用餐的餐具非常重要,厚度達3CM的厚餐盤,小孩在挖飯的時候不容易掉出,增加小孩的自信心。中間更是設計了圓弧內側,更容易把食物挖起來喔!
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✅#頂級鉑金矽膠多功能防漏碗(必買)
((餅皮放學日記內的神奇小碗))
除了透明的之外都預購,喜歡的人就下手。現在寶寶已經大了,開始喜歡喝湯,我也會用這個防漏碗裝湯給他喝,所以通常我使用它當湯碗。(防漏碗的實驗影片放留言)
但是它也是一個超厲害的蒸蛋碗,大家知道使用矽膠碗蒸蛋真的很美嗎,餅皮又特愛吃蒸蛋,所以最近我幾乎每天都蒸阿。此外它也是零食碗,每次放學去接餅皮,它在車上總是喜歡吃一點零食,我就裝一點小饅頭、果乾給他吃,它會自己拿著吃的很開心呢~
本團還有 #頂級鉑金矽膠餵食湯匙(比較屬於小嫩嬰的餵食湯匙)、# 頂級鉑金矽膠多功能萬用刷(這個超好用)、#頂級鉑金矽膠多功能食品分裝盒(8格裝的我現在還用得到喔)。
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#有任何問題優先詢問客服喔
FB:ianbaby。伊恩寶貝
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#ianbaby
蒸蛋碗 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
蒸蛋是每個家庭都會做的料理,簡單易學,又能配鹹、配飯
其實茶碗蒸是快速又方便的一道菜,而且有多樣的變化,
可以盡情發揮無限的創意!滑順的口感入口即化
🥬材料(3人份)
🔸香菇 4朵
🔸魚板 3個
🔸蟹肉棒 一碗
🔸草蝦 4隻
🔸蔥花 少許
🔸蛤蜊 9顆
🔸蛋 3顆
🍳作法
1️⃣滾水鍋中放入蒸蛋碗加入蛤蜊、一點點過篩蛋液,蓋鍋1分鐘使其定型
2️⃣等定型後蟹肉棒、香菇、魚板 、蝦依喜歡圖案放入蒸蛋碗中
3️⃣之後將蒸蛋液全部加入,蓋上鍋蓋蒸6~8分鐘即可打開鍋蓋
4️⃣最後撒上蔥花點綴,即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺比例為 1顆蛋 2顆蛋殼的水
🔺鍋蓋不緊閉是為了避免水氣滴入, 蒸蛋會變得坑坑洞洞,
蛋液先網篩, 也是為了濾掉氣泡, 比較美觀
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小時候家裡如果做蒸蛋用拿大同電鍋的那種內鍋清洗的時候拼命刷也不怕 如果用碗的話我覺得應該可以先刷一層薄油再倒入蛋液後面或許會比較好清洗. ... <看更多>
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如題 爬文只看到有人用不鏽鋼的碗下去蒸蛋結果變成蛋花湯..||
想請問那正確蒸蛋用的碗材質是??
我知道塑膠的不行...
是市面上那種會摔破的碗就可以了嗎?玻璃?陶瓷?
還是Y拍那種專門的"茶碗蒸"呢?
去過家樂福看過 有的商品其實沒特別註明材質 不敢買來放電鍋蒸
還請各位不吝指教<(_ _)> 謝謝囉!
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