韓國的山林治癒園(引自森林療癒師認證平台文章)
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旗艦型的國家森林療癒中心
韓國森林福利院(Korea Forest Welfare Institute,簡稱FoWI)目前共管轄14座以上的森林療癒相關設施,其中最旗艦的首推「國家森林療癒中心(National Center for Forest Therapy,又譯為「韓國國家山林治癒園」)。2016年新建落成的森療中心,位於距離首爾3.5小時車程左右的榮州市近郊,成立目標是希望能透過森療活動促進國民健康。
這所占地約153公頃的旗艦型森療中心,新的人工林尚不似台灣蓊鬱,但奠基於社會福利的森療中心,居住空間跟動線完善,強調研究與森林教育功能,可說是韓國森療的示範基地。由政府斥資1,500億韓元(約台幣45億元)興建,每年更撥款100億韓元(約台幣3億元)負擔經營管理費用,民眾只需支付食宿跟參加森林療癒體驗的費用,低收入戶或55歲以上的民眾還有更多社會福利優惠措施。
在「韓國國家森林療癒中心」,常常可見樂齡銀髮族開心揪三五好友來此小住數日;商務客暫時褪去筆挺的西裝,在乾式蒸足浴區快意的鬆弛身心;也有年輕學子來森林裡放鬆紓解課業壓力,園區也提供數週到數月不等的長住的申請。不分年齡與性別,都能在森林的懷抱裡得到身心靈的撫慰,「因為人民的健康,是國家的根本。」韓國國家森林療癒中心DoWan Ko高道根院長說。
「韓國國家森林療癒中心」共有修練中心、治癒庭院、水療中心跟保健中心四大區域,分別提供不同的服務。重新裝潢修整的餐廳明亮舒適,入口有展示模型說明餐點內容,每日飲食皆有營養師把關計算熱量,餐餐有泡菜、鍋巴飯,搭配蔬菜、炒年糕、魚肉等簡單卻營養均衡的餐食。仔細一看,桌上還幽默放上提醒大家慢慢吃的「沙漏」計時器,透過各種小細節,內化健康概念。
最讓人驚豔的是結合科技的檢測與服務,除了常見的血壓檢查外,活動前民眾還可搭配進行媲美健身中心的各項體適能檢測,例如腦波測試、不同部位的肌力測試等,分析參加前後的身心狀態改變;期間也可付費使用乾式足浴機、震動減脂機、躺在猶如太空艙的水療機享受紓壓時光,韓國透過科技輔助身心放鬆也趁機收集相關身體數據,做為日後發展森林療癒的大數據分析研究之用。
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https://www.twforesttherapy.org/森林療癒振興經濟-2-3/
#透過森林促進健康是減少醫療資源浪費的好方法
#森林療癒會是高齡化社會健康促進的解方
#誰可以告訴我該去找哪個官員還是立委講這件事
#人民健康不分藍綠
#好想贏韓國可惡
同時也有66部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅群馬テレビ・群テレ,也在其Youtube影片中提到,草津温泉に新たな名所が誕生です。再開発が行われている地蔵地区で漫画図書ギャラリーとカフェが完成し竣工式が行われました。 完成したのは漫画図書ギャラリーの「漫画堂」と隣接する地蔵カフェ月の貌です。竣工式には、黒岩町長や観光関係者などおよそ40人が出席し完成を祝いました。 草津町は2018年度から湯...
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草津温泉に新たな名所が誕生です。再開発が行われている地蔵地区で漫画図書ギャラリーとカフェが完成し竣工式が行われました。
完成したのは漫画図書ギャラリーの「漫画堂」と隣接する地蔵カフェ月の貌です。竣工式には、黒岩町長や観光関係者などおよそ40人が出席し完成を祝いました。
草津町は2018年度から湯畑にほど近い地蔵地区を「裏草津」と位置づけ新たな名所として再開発を行っています。完成した漫画堂はちばてつやさんや赤塚不二夫さんら人気の漫画など約1万冊が並ぶ図書館です。
また、カフェ「月の貌」は高台広場の中央にあり、入口が大きく開いているのが特徴で、木を使用した解放的なつくりになっています。草津町では指定管理者が決まり準備が出来次第オープンすることとしています。
このほか、今回の再開発では足湯がリニューアルされたほか、温泉の蒸気を浴びる顔湯や「手洗い湯」も新しく完成しました。また、文字などを書いた石灰石を温泉につけて作る百年石の体験型施設「百年石別邸」の地鎮祭も行われ関係者が工事の安全を祈願しました。「百年石」の体験型施設は、今年の秋ごろに完成する予定です。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rzHzEWqGjYA/hqdefault.jpg)
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慢煮牛肋排|完成後分別煎和火鎗燒-簡單又美味|配焗小蕃茄和忌廉磨菇汁 |
老公買了幾件冇骨牛仔骨肉(牛肋排),嘗試用慢煮棒(sous vide/舒肥/水浴法/真空低溫烹調)去煮,用慢煮方式煮出來的肉質嫩滑,完成後分別以煎煮和火鎗燒,只要手握到溫度和時間,就能做出美味牛肋排。
材料:
牛肋排 2件
迷迭香 2棵
蒜頭 4粒
香葉 2片
鹽/黑胡椒適量
焗小蕃茄材料:
小蕃茄10多個 / 鹽和黑胡椒適量 / 香草碎隨意 / 油少許
忌廉磨菇汁材料:
磨菇 10多個 / 乾蔥1個切碎 / 蒜頭1粒切碎 / 鹽和黑胡椒適量 / 雞湯1/2杯 / 忌朮廉1/4杯 / 清酒2湯匙 /牛油1片
做法:
(1) 用廚房紙印乾牛肋排水份,在兩面加上適量的鹽和黑胡椒備用。
(2) 將牛肋排/迷迭香/蒜頭/香葉(如喜歡可以加1片牛油)放入真空或密實袋,用真空機將袋抽真空或用一盤水將袋逼出空氣,將袋收口。
(3) 慢煮棒安放好在煲中,加入清水,將慢煮棒調夠至所需溫度:牛肋排 以130度華氏/54.5度攝氏(這溫度煮出medium rare狀態,如想熟一點可以140度華氏/60度攝氏煮出medium 狀態),浸煮3小時30分鐘。
(4) 將小蕃茄的材料全拌勻,以焗爐350度華氏/180度攝氏焗15-20分鐘即可。
(5) 將煮好的牛肋排倒出用廚房紙印乾水份,將肉汁留起,在鑊中加入一片牛油和一些油,放入一件牛肋排,煮至面面焦香即可。
(6) 煎完牛肋排的鑊倒剩1湯匙油,加入乾蔥碎和蒜蓉炒香,倒入磨菇炒香,加入清酒和之前留起的肉汁,之後雞湯和忌廉煮至收汁,最後放1片牛油煮至汁稠身即可。
(7) 將另一件牛肋掛用火鎗燒至喜歡程度即可。
(8) 將煎好和燒好的牛肋排切片,配以小蕃茄和忌廉磨菇汁伴食。
筆記:
* 真空低溫烹調(Sous-Vide),坊間簡稱慢煮法是一個法式的煮食方法,用真空的方法加上特定的溫度(大約攝氏50至80度之間),以水作為載體,將食物慢慢煮熟。
* 慢煮的優點是:可以保持食物的肉汁豐富和質感嫩滑、真空有助調味佐料進入食物,我們不用等待醃漬的時間,因為在慢煮過程中同時進行、烹煮大件的肉類可使其肉質軟而不老。
* 慢煮牛肋排的時間要看厚度,建議在3小時或以上,因為要確保食物在低溫煮食下可安全食用。(網上可以找到很多不同肉類需要的時間和溫求可供參考)
* 食物口味各人不同,調味可自行配搭斟酌,不用跟足。
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蒸足浴 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
疫情下人人都注重衞生,最近有食肆商紛紛送出自動泡沫洗手液機吸引顧客,當中有快餐店反應熱烈,兩日就全部換罄,不過大家在洗手時都要注意洗手液的成份,亦要有正確的洗手方法。如果大家搶不到自動泡沫洗手液機都不用失望,化學博士K Kwong會教大家如何DIY泡沫洗手液。
4成樣本含可致敏防腐劑 可致皮膚炎
疫情前,消委會檢測了市面35款洗手液,發現部份洗手液樣本含可致敏防腐劑、游離甲醛,亦有產品聲稱抗菌率達99.9%以上,而實際上未能達標,部份樣本包裝的成份標示與實際有出入,有機會違反《商品說明條例》。消委會亦指出,過度使用殺菌劑或抗菌劑反而有機會助長細菌出現抗藥性,長期使用可導致手部皮膚痕癢,甚至患上手部皮膚炎、痕癢、紅疹等症狀。
自製泡沫洗手液 超簡單製法3種材料即可
如果自己DIY洗手液,就最安心。化學博士K Kwong表示,只要3種簡單材料,就可以自製泡泡洗手液,可以做到相同的效果,泡沫亦會十分豐盈;亦可以作為用完原裝洗手液後的補充裝。製作方法是,如果沒有泡泡洗手液機,可以在12元店買一個泡泡樽,自行倒入番梘水或沐浴露水;之後將一份番梘水或沐浴露,以三至五份水作稀釋,視乎沐浴露或番梘的濃稠程度而定,最後搖匀便可大公告成。K Kwong提醒,最好使用蒸餾水或煮過的食用水,藉此減少沐浴露或番梘變壞發霉的機會。
洗手後擦乾 細菌量可減半
不過,在全民瘋搶泡沫洗手液機的同時,其實並不是越多泡就代表洗得越乾淨。化學博士K Kwong表示,一般人會以為泡沫越多,越可以增加洗手液逗留在手上的時間,從而增強清潔能力,其實不然。因為清潔效能取決於降低水的表面張力,以及表面活化劑的乳化的能力,泡沫多寡對洗手時的清潔效果並無幫助。
潔淨效能 視乎搓洗時間
最重要,其實是將洗手液充分揉搓的時間,比洗手液本身的抗菌力更為重要,衞生防護中心一直提醒,大家在疫情下必需參考正確洗手五部曲,包括加入梘液後,應揉搓雙手20秒方為正確。因為病毒、細菌有吸附力,一定要透過搓、擦的物理摩擦作用,才能把它們有效除掉。另外,許多人洗完手後,都會揮動雙手,或待自然風乾,但其實洗完手後擦乾的動作是去除細菌的關鍵。實驗結果發現,洗手後若未擦乾,細菌數量會比洗手前增加84%;反之若用紙巾或乾淨毛巾擦乾,細菌數量則可減半,即殺菌率達50%。這是因為洗手液的主要功能是去除油污,並非殺菌,所以洗手時應把洗手液充分揉搓,再用清水沖走,最後擦乾雙手,才可以有效把細菌病毒帶走。另外,由於濕的手會更易黏附東西,擦乾雙手可以避免把衣服和皮膚上的細菌病毒再次黏附在手上。
總括而言,即使大家搶到一機在手,同時亦要正確洗手,才能真正洗走雙手的細菌病毒。
影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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